Румынский булочко-хлеб


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

crypto1	9.08.2025 - 16:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.09.19 Сообщений: 162	Букови́на — историческая область в Восточной Европе. В настоящее время её северная часть составляет Черновицкую область Украины, а Южная Буковина — румынский жудец Сучава Какая из них ? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

GURAM

9.08.2025 - 17:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.11.15
Сообщений: 4636

Цитата (usr80 @ 09.08.2025 - 12:48)

С маком наверное, судя по аватару?

Это не мак, а старый добрый ганчик

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

alekwander	9.08.2025 - 17:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.07.20 Сообщений: 3973	какие аппетитные углеводы! ) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

дрын2005

9.08.2025 - 17:12

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 27.03.09
Сообщений: 673

Цитата (Сантик @ 09.08.2025 - 08:54)

Там угольки ещё есть. С хера ли она холодная? Люди хлеб хороший пекут, а не тик-током страдают.

Он просто думает, что в печке огонь должен гореть во время выпечки хлеба))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

JimmyV	9.08.2025 - 18:21 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.03.18 Сообщений: 16038	Все это долго, хлопотно и требует опыта. Куда проще обычная духовка
	[^]

наладчикЧПУ	9.08.2025 - 18:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.10.20 Сообщений: 192	В начале святых девяностых,маме зарплату мукой выдавали.Она тоже сама хлеб пекла,правда в духовке.
	[^]

derik19	9.08.2025 - 19:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 1.12.23 Сообщений: 994	Во многих деревнях разрушили пекарни да и не только в деревнях. Хлеб туда завозят на машинах. В сильный снегопад машины не могут добраться, поэтому не доставленный хлеб продают со скидкой. Последние два года так было. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

FatSeaman	9.08.2025 - 20:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ворчун Регистрация: 18.06.16 Сообщений: 1140	Блин, ребят, вы удивляетесь тому, что еще в каких то других странах так же пекут хлеб как и у нас ? Или чему ? что у них как и у нас есть бабушки которые помнят как это делать ? В чем прикол то ? Весь мир его так пёк во времена наших бабуль, просто в разных странах разные формы ему придавали.
	[^]

stas732	9.08.2025 - 22:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.08.17 Сообщений: 15	Так хорошей, настоящей муки то нет давно и всё, что из нее печётся - хлебный продукт Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

koshelev	9.08.2025 - 22:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.08.09 Сообщений: 6314	запах помоему прям из телефона попёр ... Мммм Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xxDimiDxx

10.08.2025 - 01:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.23
Сообщений: 1051

Цитата (Xmolen @ 09.08.2025 - 16:07)

Спасибо большое, попробуем!
А чем именно плох силикон для хлеба? Что с ним не так?

Я пеку без формы, просто батоны сворачиваю и пеку в духовке. Из обычной муки в/с, на прессованных дрожжах, на опаре с молоком.
Когда свежие, дух захватывает!
А несвежие ни разу не пробовал)

Корочка в селиконе не такая, как и в тонкой форме из нержавейки. Для булочек и другой выпечки силикон норм, а вот для хлеба лучше всего толстостенный дюраль. Можно в сковородке круглый печь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

воха7

10.08.2025 - 01:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.11.13
Сообщений: 14662

Цитата (denisiuk @ 9.08.2025 - 08:49)

В Буковине, Румыния, хлеб до сих пор выпекают в деревенских печах, которым 150-180 лет

Это и называется как у бабушки.
У меня бабушка пекла в печи по субботам на всю неделю. Правда формы круглые и рифленые по кругу.
Крошек было немерено, но и вкуснотище. А еще пирожки и потом ставила чтото покушать долгого томления.
А еще я на печи валялся. Но все это было, современные бабушки уже не торт, скоро они по вкусно с точками и ростиксами будут ходить если уже не ходят.

[^]

vov4an	10.08.2025 - 07:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.01.17 Сообщений: 1129	Маслом чесночным смазать ещё, да с борщом навернуть! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

victorkenobi	10.08.2025 - 08:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 20.02.13 Сообщений: 774	Можешь на карте показать Буковину в Румынии? Не могу найти. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

xxDimiDxx	10.08.2025 - 14:03 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.23 Сообщений: 1051	Вот, сегодня испёк 👍 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

murzilo4ka

10.08.2025 - 14:35

Статус: Offline

Иннокентий

Регистрация: 5.04.11
Сообщений: 12257

Цитата (xxDimiDxx @ 09.08.2025 - 12:41)

Я постоянно сам пеку хлеб, лучше всего и вкуснее на пресованых дрожжах на опаре. А в магазине бери какой нравится, он везде разный.

Рецепт на две буханки 700-750г.
В 0.5 банку налить 200-250 мл воды
25-30 г. пресованых дрожжей
2-3 столовых ложки сахара
2 чайных ложки соли
Перемешать всё, главное чтобы дрожжи полностью растворились, добавить пару ложек муки. Минут через 15, когда начнёт подниматься пена, перемешать и долить воды до полной банки. В ёмкость для замешивания выливаем смесь, насыпаем 2,5 банки по 0.5л муки и замешиваем тесто, по маленьку добавляя муку. Тесто должно быть мягким и чуть чуть прилипать к рукам. Хорошо промять тесто минут 15. Делим на две части и кладём в формы смазанные маслом. Накрыть полотенцем и включить духовку на 180-200 градусов. Когда тесто поднимется, поднимается по разному, от 15 минут до часа. Суём в духовку на 40-60 минут. Время зависит от мощности духовки и от желания какой хочешь хлеб, светлый или зажарестый хрустящий. Поднять тесто можно как на фото, форма лучше всего дюраль, силикон гавно для хлеба.

Спасибо.отписалась, что бы рецепт не потерять. Выглядит очень вкусно🫠

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7818
0 Пользователей: