Кусьний сомса


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~ValkYriE33~~

6.08.2021 - 02:55

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 19.05.21
Сообщений: 358

Цитата (Кеттарийка @ 06.08.2021 - 01:04)

Лагман

А что за начинка в рулетах?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ElonMusk

6.08.2021 - 05:05

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 25.08.12
Сообщений: 898

Цитата

Ешь самса, пей самса!
Лаца-дрица-гоп-ца-ца!

Недавно попробовал и что-то не зашло.

Я пробовал тандырную самсу. Подумал, ну, пирожок как пирожок. Пока не дали попробовать горячую самсу, внутри которой вместо нарезанных кусочков мяса было запеченное в специях баранье ребрышко со своим же нежным жирком. Нереально сочная.

Пиздец, попробовал и потерял сознание.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SHEFF984

6.08.2021 - 06:48

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.01.16
Сообщений: 239

Цитата (denisg2 @ 05.08.2021 - 13:56)

Пгостите, а газированый вода Буратина или Дюшес брать?

Только тархун!!))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

akcakal	6.08.2021 - 06:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 5994	У меня по этот рецепта весь самса пять штука снизу дырка выпал на плита. Дырка в котелок расплавилься, надо аргон-маргон искать
	[^]

Aethery

6.08.2021 - 07:40

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 715

Цитата (Squeezer @ 5.08.2021 - 23:39)

Самий главний игриндент - перед приготовлений нужна адеть платий из андижанский хан-атлас. И минножка духи брызгыть, "Красни Масква", катори калхоз передовик Балтабаев Абдуллажон-акя из веде... ВЕДЕНХЕ пиривёз.
Иво так прсидатиль раис-акя в Маскву атправилял за то, што Абдуллажон-акя хлопак план первипалнил.

Было же время, все на своих местах жили и трудились и радовались поездкам на ВДНХ, которые считались за награду. Я всегда вспоминаю детство когда самсу ем узбекскую.

Прям прослезился

Я маленьким жил в Андижане, с бабушкой и дедушкой, на улице Белинского. Там ещё во дворе дома стоял огромный слон железный на детской площадке... Черт, аж комок в горле и глаза на мокром месте.

[^]

Yopt	6.08.2021 - 09:22 [ показать ] 0
Статус: Offline модераторъ уголка падонка Регистрация: 15.05.04 Сообщений: 7717	А в чем был смысл крутить колбаски теста(для "слоёнистости"?), потом их нарезать, плющить и снова РАСКАТЫВАТЬ скалкой в блин?
	[^]

Nichls	6.08.2021 - 10:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.01.14 Сообщений: 4434	Нужно попробовать. Благодарю т Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Синтетик

6.08.2021 - 10:20

Статус: Offline

Тгасклит

Регистрация: 15.11.17
Сообщений: 24126

Цитата (romkka21 @ 5.08.2021 - 19:50)

ох ебать... это наверное оч вкусно.. Но ебал я врот эту возню с тестами-хуестами..хочу самсу? покупаю слоеное, фарш хороший, лук на крупной терке, перец чеснок соль в тесто, и, либо в духовку, либо на сковороду с маслом... захотел эчпочмак или хуплу или чебурек?(татарский или чувашский пирожок с мясом и картохой. ну чуваш я)))) добавил картохи и так же - в духовку или на сковороду. вкусно))

Вот Балиш со своей простотой сделать у тебя не получится.

[^]

blondex

6.08.2021 - 10:29

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 21094

Цитата (ValkYriE33 @ 6.08.2021 - 02:54)

А что, так нужно есть самсу, тесто срезается?
Я думала это закрытая выпечка и есть ее нужно целиком

Это для наглядности разрезали, чтобы показать всё, что скрыто

А есть, конечно же, надо всё полностью.

[^]

cusdek

6.08.2021 - 10:31

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.09.16
Сообщений: 123

Цитата (Магнум @ 5.08.2021 - 19:38)

Цитата (cusdek @ 5.08.2021 - 22:19)

Цитата (LabrZen @ 5.08.2021 - 17:47)

Цитата (RemoteUser @ 05.08.2021 - 14:15)

...рецепт рабочий, сам также делаю. Только есть нюанс - первые разы делал в чугунном 12-ти литровом казане с "правильным" обжигом маслом. Так вот проблема в том что самса на стенках не держится и в середине процесса сползает на дно. Далее перешёл на дюралевый казан, и вуаля - всё как на картинке...

Эээ, братан. Ты попка сомса попробуй в яичный белок макать-макать делай, должен держаться.

Точно будет держаться? Я прям загорелся в выходные замутить, вот только казан у меня чугунный, жаль будет, если весь труд коту под хвост, в смысле собакам в пасть.

Чугунный казан отмыть до скрипа с чистящим средством и ни в коем случае не смазывать маслом. Тогда тоже должно прилепиться.
С тефлоновым покрытием казаны точно не подойдут.

Ага,я свой казан после покупки прокаливал с маслом не для того, чтобы сейчас это всё загубить. Мне проще дюралевый казан купить, но вот только кроме самсы он мне больше ни для чего не нужен. В общем буду экспериментировать с тем, что есть.

[^]

blondex

6.08.2021 - 11:11

Статус: Offline

Свестулёчек

Регистрация: 2.06.12
Сообщений: 21094

Цитата (Yopt @ 6.08.2021 - 09:22)

А в чем был смысл крутить колбаски теста(для "слоёнистости"?), потом их нарезать, плющить и снова РАСКАТЫВАТЬ скалкой в блин?

Ты же сам и ответил: для слоёнистости

Тесто получается лёгким и хрустящим.

[^]

Шлакоблок	6.08.2021 - 16:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Наноматирьял ис Сколкава Регистрация: 30.01.11 Сообщений: 2154	3 лук... Всё. Не моё. Как же я не люблю лук в варёном виде. Сырой - пожалуйста, но не варёный!
	[^]

Zighmund

6.08.2021 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.07.11
Сообщений: 2360

Цитата (Шлакоблок @ 6.08.2021 - 17:15)

3 лук... Всё. Не моё. Как же я не люблю лук в варёном виде. Сырой - пожалуйста, но не варёный!

не есть тебе борща.

[^]

Вольфрамыч

6.08.2021 - 17:32

Статус: Offline

Пятая автоколонна

Регистрация: 20.10.15
Сообщений: 51970

Цитата (denisg2 @ 5.08.2021 - 13:56)

Пгостите, а газированый вода Буратина или Дюшес брать?

Пгостите ... забей . Готовь форшмак .

Кстати , тоже вкусно .

[^]

Levantine	6.08.2021 - 19:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 1021	процесс идёт )
	[^]

Levantine	6.08.2021 - 20:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 1021	ням-ням деляль, 12 самсов на духовка ставиль, пив-день отмечаль, вай, вкусна будит! )))
	[^]

Швед79	6.08.2021 - 20:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 6.08.21 Сообщений: 19	ПонравилосьЖдем в следующей серии нормальный тандыр выложенный кирпичами, как у собратьев
	[^]

Levantine	6.08.2021 - 20:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 1021	часть чутка протекла ((( надо было на 8 частей тесто делить, а не на 12 .... остынет - попробую как оно... но пахнет вкусно)))
	[^]

zemeo	6.08.2021 - 20:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Мастер спорта,подполковник Чингачгук Регистрация: 25.07.12 Сообщений: 4385	У меня есть кунжут, пойду, поем билять
	[^]

Levantine	10.08.2021 - 23:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.03.15 Сообщений: 1021	сделал самсу еще раз ) без подсолнечного масла в фарше... и это - правильное решение! лишнее оно там.... на даче делал - не нашел в деревенском магазе хорошего слоеного, сделал из дрожжевого теста) и лепить надо лучше - есть протечки )) и раздуло - слились в экстазе ... Это сообщение отредактировал Levantine - 10.08.2021 - 23:36
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22184
0 Пользователей: