Видео смотрел, как пьяный фермер отрубал свинье голову катаной. Один держал ее, другой рубил. С одного удара у 100кг хряка голова отвалилась и тело  потом в судорогах билось. 
Я сам в молодости занимался  мечом, так что могу сказать  по движениям и стойке, мужик  2-3 месяца только занимался. А прикиньте что может сделать тип, с руками мясника, который 5-10 лет занимается? Уверен, что быку голову отрубить.