Ну у китайцев исторически, как мне кажется, палочки используются потому, что бамбука всегда было просто дохуя, и прёт он неимоверно, дико дёшево и безотходно для всех.
А у нас мода-с, типа тату иероглифами "не стирать при температуре более 60 градусов"