Скорее всего карта случайная. Когда он ее показывает залу, то такую же за кулисами достают из колоды и надрывают. Надрыв происходит всегда одинаково, так что ассистент уже научился так же надрывать. Далее ассистент вставляет надрезанную карту в _
I_-образную прорезь доски. Где по вертикали будет заложен пружинный механизм ножа, а по горизонтали щель для карты. По сигналу пружина выталкивает нож с насаженной картой.
yaplakal.com