Насчёт пассажирских не скажу, точно не знаю, врать не буду, но думаю останавливаются. Многое от машиниста зависит...
Палзун это образование плоской площадки на поверхности катания колеса в следствии его трения об рельс.
Простым языком - при экстренном торможении, при нажатии колодок на колесо, сила трения колодок об колесо превысит силу сцепления колеса с рельсом. В следствии чего колесо пойдёт юзом. Вот при таких обстоятельствах и образуются ползуны.
В зависимости от их глубины будет ограничение скорости дальнейшего движения. В особо хуёвых случаях вплоть до вывешивания колесной пары для исключения её кочения по рельсу.
yaplakal.com