Приготовил обед для жены, одну порцию, время приготовления: 30 минут.
Отбивная из карбонада на подушке из шпината, белого лука и молодой моркови, припущенных в сливках, с тыквой на пару, мятой и перцем чили.
Подаётся со слайсами из авокадо и лимонным фрешем (полчайной ложки на авокадо полить).