Какой алкоголь пьют в Северной Корее?

6 картинок

Северная Корея – самая закрытая и загадочная страна в мире. Все потому, что правящая династия Кимов и Трудовая партия Кореи контролируют все аспекты жизни граждан, стремясь предотвратить влияние извне. Строгая цензура, ограниченный доступ к информации и контроль над передвижениями как граждан, так и иностранцев помогают поддерживать изоляцию КНДР. Геополитическое положение, санкции и историческое наследие холодной войны также способствуют этой закрытости. Идеология чучхе, акцентирующая самодостаточность, усиливает стремление к минимальному взаимодействию с внешним миром. Может показаться, что жителям Северной Кореи запрещено абсолютно все, включая алкогольные напитки, но это не так, ведь алкоголь играет значительную роль в культурной и социальной жизни страны. Чаще всего в КНДР употребляют соджу, пиво, фруктовые и лекарственные настойки, а также традиционные ферментированные напитки, такие как макколи.

Алкоголь в Северной Корее – важная часть культуры и социальной жизни, с разнообразием напитков и традиций, которые отражают уникальную историю и практики этой страны.

Культура потребления алкоголя в Северной Корее

Алкоголь в Северной Корее потребляется в различных социальных контекстах. В отличие от многих других стран, в КНДР нет ограничения по возрасту для потребления алкоголя, хотя учащимся (включая студентов университетов) обычно не рекомендуется пить. Алкоголь в этой закрытой стране широко доступен, а его употребление является частью социальной жизни, особенно во время праздников и в выходные дни​.

О происходящем внутри Северной Кореи мы узнаем в основном благодаря рассказам перебежчиков и туристов, которые ее посещали. Так, в интервью NK News один из перебежчиков Чжэ Сон Ли рассказал, что северокорейцы довольно много пьют и предпочитают крепкие напитки. Баров в стране немного, но алкоголь можно приобрести в ресторанах или на рынке, а также на фабриках (чтобы пить дома).

Эксперты и правозащитники и вовсе утверждают, что алкоголизм в КНДР распространен повсеместно, так как является единственным доступным удовольствием. Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) за 2018 год ежегодное потребление алкоголя на душу населения в Северной Корее составляет 3,7 литров чистого алкоголя. 95% приходится на крепкие напитки и 5,1% – на пиво.

За последние пару десятилетий в стране открылось несколько баров, которые пользуются популярностью. Об этом в интервью The Atlantic рассказал Саймон Кокерелл, который посетил страну более 160 раз в качестве гида компании Koryo Tours, организовывающей поездки в КНДР для иностранцев.

Наиболее популярными местами для потребления алкоголя являются домашние вечеринки, бары и рестораны. В крупных городах, таких как Пхеньян, есть специальные пивные бары, где местные жители могут получить пиво по карточкам или купить его за наличные. В выходные и праздничные дни люди часто собираются в общественных парках для пикников и совместного распития спиртных напитков​ (Facts and Details)​​ (NK News — North Korea News)​

Интересный факт

Жители Северной Кореи чаще пьют чай, чем кофе (преимущественно растворимый). В ресторанах, если к блюду подают напиток, часто подают воду, смешанную с перловкой или подгоревшим рисом. Кока-колы нет. Молоко (в основном не пастеризованное) продается в молочных магазинах.

Национальный алкоголь в КНДР

В КНДР действует национальная инициатива по созданию алкогольных напитков, подобно тому, как в Шотландии пьют виски, в Китае — байцзю, а в Японии — саке. В Пхеньяне и других городах есть специальные пивные бары, где жители могут получать пиво по карточкам или покупать его за наличные​.

Пиво

Особой любовью северокорейцев является пиво, причем местные сорта часто считаются отличными по качеству. Самый известный в стране бренд – это Taedonggang, названный в честь реки Тэдонганг. Этот пивоваренный завод был основан в начале 2000-х годов, когда Северная Корея приобрела старую британскую пивоварню и перевезла ее в Пхеньян. Ассортимент Taedonggang включает различные сорта пива, от легких до темных и карамельных, с разным содержанием белого риса и ячменного солода​.

Taedonggang производит различные сорта пива, в том числе:

Taedonggang No. 2 (Gold label): 30% белого риса и 70% ячменного солода.
Taedonggang No. 3: 50% белого риса и 50% ячменного солода.
Taedonggang No. 4: 70% белого риса и 30% ячменного солода.
Taedonggang No. 5: 100% белого риса.
Taedonggang No. 6: смесь темного солода, карамельного солода и белого риса.
Taedonggang No. 7: темный солод с сильным шоколадным ароматом​ ​

Помимо Taedonggang, популярностью пользуются и другие местные бренды, такие как Ponghak, Ryongsong и Pyongyang Beer. В последние годы ассортимент пива расширился, появились новые марки, такие как Gyonghung, Taeha, Samgak и Haemaji beer​. Отметим, что процесс приготовления пива в КНДР не включает пастеризацию, что сохраняет свежесть напитка, но сокращает срок его хранения​.

Фруктовые и лекарственные настойки

Северокорейцы также производят множество фруктовых и лекарственных настоек. Например, настойка из абрикосовых косточек, крепкие фруктовые ликеры из яблок или груш, а также грибные настойки. Некоторые из этих напитков обладают лечебными свойствами и используются в традиционной медицине.

Один из самых экзотических напитков — это настойка из тюленевого пениса, которая считается лечебной​. Процесс приготовления традиционных напитков в Северной Корее часто требует использования старинных методов и ингредиентов.

Ферментированные напитки

Помимо настоек и пивных напитков, жители Северной Кореи употребляют ферментированные напитки, такие как макколи. Макколи — это молочный напиток с низким содержанием алкоголя, приготовленный из ферментированного риса. Этот напиток имеет слегка сладковатый вкус и часто употребляется вместе с едой. Макколи популярен среди всех возрастных групп и считается традиционным корейским напитком​​.

Сорян

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: флуд  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 29%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Соджу: что это такое и как его готовят

Соджу (или «сожжу») – самый популярный спиртной напиток как в Северной, так и в Южной Корее. Это прозрачный дистиллированный алкогольный напиток, который традиционно изготавливается из ферментированного риса, ячменя или пшеницы, хотя иногда используют сладкий картофель или другие зерновые культуры. Процесс приготовления соджу начинается с ферментации крахмала, содержащегося в зерне, с последующей дистилляцией для получения прозрачного алкоголя. Обычно содержание алкоголя в соджу составляет около 20%​​, что делает его аналогом водки, но с меньшей крепостью.

Приготовление традиционного корейского напитка начинается с закваски (нурук), которую делают из измельченной пшеницы, смешанной с водой. Смесь прессуют в формы, после чего оставляют ее для ферментации на несколько недель. В процессе ферментации в закваске появляются дрожжи и другие микроорганизмы, необходимые для дальнейшего брожения​.

Следующий этап – подготовка риса. Белый рис промывают водой, после чего готовят его на пару до нужной консистенции. Затем рис охлаждают до комнатной температуры, чтобы избежать горького или кислого привкуса при дальнейшем брожении​. Охлажденный рис затем смешивают с измельченной закваской нурук и небольшим количеством воды для создания сухой смеси.

Полученную смесь перекладывают в керамические сосуды или бочки и оставляют для ферментации на 12 дней. В процессе ферментации крахмал преобразуется в сахар, а затем в алкоголь под действием дрожжей и ферментов​. После завершения ферментации жидкость дистиллируют для получения прозрачного алкоголя.

Дистилляция позволяет отделить спирт от других компонентов смеси, увеличивая концентрацию алкоголя в конечном продукте​. Полученный спирт фильтруют и разливают по бутылкам. Иногда в соджу добавляют различные ароматизаторы и подсластители для улучшения вкуса​​.

Заключение

Как видите, алкоголь в Северной Корее представляет собой интересное сочетание традиций и современных технологий. Несмотря на строгий режим и ограниченные экономические ресурсы, северокорейцы сумели сохранить и развить богатую культуру потребления спиртных напитков. Соджу, пиво и разнообразные настойки играют важную роль в повседневной и праздничной жизни самой закрытой от внешнего мира страны в мире.

источник

Российский тревел-блогер и путешественник побывал в Северной Корее и описал местных фразой «шокирован, как жестко пьют».
https://m.lenta.ru/news/2023/11/07/rossiyan...y-zhestko-pyut/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Думаю: самогон или брагу они там хуярят под одеялом - по самые брови.
Если при такой психологической нагрузке не бухать в умат - народец с ума будет пачками двигаться. А казенные напитки в больших количествах весьма дороги...

Это сообщение отредактировал DmitryDmitry - 4.07.2024 - 22:51

Не понял. 3,7 литра в год? Да, сука, они трезвенники, блять. Я в месяц больше выпиваю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

есть этнические группы которым вааапще противопоказана огненная вода, англосаксы эту тему просекли быстро и люто, споив коренных американцев. ву а ля - континет их 🤷‍♂️

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Человек, которого я хорошо знаю, в Ю.Корее за продолжительное время работы там хорошо освоил соджу до уровня "нравится". Потом мы с ним были в Китае и попробовали несколько соджу, который там продавали типа "сделано в Корее". Но и близко не то оказалось, хотя он пробовал несколько разных. Странно в общем.

Самогоноварение там видимо не одобряется.

Там ещё им и одеяла с оспой помогали... в общем, резвились с индейцами, как могли.

Там ещё и травку вполне легально выращивать и употреблять можно, если мне память не изменяет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сколько нынче платят за рекламу Северной Кореи? )

Андрюша, тут есть чем гордиться, 300 в день? Реббе не заругает? Печень не отвалится в твоем то возрасте?

Чо то много тут рекламы Северной Кореи стало.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сколько первитина употребляют СК трудящиеся, интенсивно трудящиеся в течение трудовой недели??
Я не понял: то шпалы, то плюсы... Вона Германия на первитине до 70-х даже студни дипломы делали!

Это сообщение отредактировал nonn - 4.07.2024 - 23:03

Прекрасная страна, чтящая свои традиции и по настоящему независимая. Страна, делом доказавшая все достоинства несменяемости власти. Страна, которой не угрожает НАТО- страна, которая сама всем угрожает, кроме своей сестры- России. Остается надеятся что Владимир Владимирович добьется такого же уровня жизни и такой же независимости как как и в Северной Корее.

Не понял? В твоей арифметике есть огрехи. Ребе мене вообще пох, я не еврей. Печень требуют большего, но приходится держать себя в руках, жизнь нынче непростая.

И таки да, видел бы ты, как ребе бухает....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И закусывают корейской морквой

Афганистан с талибами на очереди.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перспективное туристическое направление это теперь в России... вот так вот, вместо альпийских горнолыжных курортов будут КНДРовские. Гойда, нах!

Кореная москвичка Вика ведёт видеоблог из самой закрытой страны в мире — Северной Кореи

Девушка рассказывает о поп-концертах, местной коле и горнолыжных курортах. Что заставило бывшего маркетолога перебраться в КНДР и как там живут на самом деле? Показываем:

Не важно, как он бухает. Факт в том, что ихнего неДимона не перебухает никто!