Как арабы 2000 лет скрывали от европейцев происхождение корицы

5 фото via

С древних времен корица считалась одной из самых популярных и дорогих специй. Ее ценили за приятный аромат, способность поддерживать свежесть мяса, возможности применения в бальзамировании и церковных обрядах.

Арабские торговцы, привозившие корицу в Европу, старались скрыть происхождение этого ценного продукта.

Стоит сказать, что им это успешно удавалось на протяжении 2000 лет.

Корица на вес золота

Корица - это специя, которую получают из высушенной коры маленького вечнозеленого дерева, растущего в тропическом климате. Она бывает двух видов - настоящая, родом из Шри-Ланки (ранее Цейлон), и Кассия – китайская, индийская или индонезийская корица. Ее отличие заключалось в толщине высушенной коры, у настоящей она на несколько миллиметров тоньше.

Самые древние упоминания о корице встречаются в старинной китайской книге о растениях, написанной в 2800 году до нашей эры. Также известны кулинарные книги 1500 года до нашей эры, содержащие рецепты, в состав которых входит корица.

В странах Средиземноморья корица еще с библейских времен использовалась христианской церковью для приготовления благовония, и только позднее она стала использоваться в качестве специй и приправ к различным блюдам.

В Средние века были обнаружены ее лечебные свойства, корицу стали применять для укрепления желудка и улучшения пищеварения. Все это способствовало тому, что на корицу постоянно держалась высокая цена, ее в буквальном смысле продавали на вес золота, тем более что в течение почти двух тысяч лет европейцы не знали происхождения этого продукта.

Почему арабские торговцы, привозившие корицу в Европу, тщательно скрывали ее происхождение

В Средние века корица в Европу попадала окольными путями, преимущественно через рынки финикийских городов Тир и Карфаген, египетской Александрии, византийского Константинополя. Туда ее привозили арабские торговцы, которые тщательно скрывали место произрастания этой специи, а уже там ее покупали венецианские купцы из Италии, имевшие монополию на торговлю корицей в Европе.

Транспортировка корицы была невероятно дорогой из-за труднопроходимой местности, которую приходилось преодолевать торговцам, поэтому объемы ее продаж были небольшими, а цены всегда держались высокими.

Когда корица была уже хорошо известна в Средиземноморье как специя и ценное лекарственное вещество, европейцы по-прежнему ничего не знали о ее происхождении, и вынуждены были платить за этот продукт большие деньги.

В те времена древнегреческий географ и писатель Геродот писал в своих книгах, что корица попала в Аравию благодаря крупным птицам, которые приносили ее в клюве, используя для строительства своих гнезд высоко в горах.

Но время от времени европейцами предпринимались попытки узнать происхождение корицы, и иногда они были связаны с жестокими событиями.

Как европейцы искали «долину корицы»

В 1539 году испанские завоеватели, братья Франсиско и Гонсало Писарро, покорившие до этого Империю Инков, прослышав о том, что в Южной Америке в Андах находится богатая корицей долина, решили во что бы то ни стало ее найти и завоевать.

Собрав отряд из более чем двухсот солдат, братья начали свой поход из Кито в бассейн Амазонки. Преодолев Кордильеры, они действительно обнаружили в местных лесах сладко пахнущие деревья, но их было немного, а их запах лишь слегка напоминал аромат корицы. Как потом напишут историки, по всей видимости, речь шла о южноамериканских лавровых деревьях, запах которых имеет некоторое сходство с корицей.

Достигнув берегов Амазонки, братья увидели несколько индейских поселений, схватили заложников и начали их пытать, чтобы узнать, где находится покрытая тайнами «долина корицы».

В этих местах индейцы издавна выращивали разные культуры, такие как кукуруза, ямс, маниок, но они ничего не знали о корице. Однако завоеватели не поверили им и продолжали беспощадные пытки.

Тогда вождь племени вызвался провести захватчиков в «долину корицы». Он завел их в непроходимые джунгли, а сам сумел скрыться.

Выйдя на берег реки, братья Писарро к своему ужасу обнаружили поселения нескольких индейских племен, которые поддерживали между собой связь посредством ударов в барабаны. Они встретили захватчиков огромным количеством отравленных стрел.

Лишь немногим из них удалось спастись. В течение двух последующих лет они все еще бродили по джунглям в поисках «долины корицы», прежде чем смогли вернуться в Кито больными, страдающими от паразитов и обессилевшими от голода.

Завершающая


Как закончилась монополия на корицу


Монополия арабских торговцев на корицу закончилась лишь в начале XVI века. Португальские мореплаватели, дрейфуя у берегов Цейлона, совершенно случайно увидели, как жители острова добывают корицу. Они объявили остров своей территорией, а его коренное население - своими рабами и на долгие сто лет получили контроль над торговлей корицей.

Затем история повторилась с голландцами, которые при содействии коренного населения острова захватили на нем власть и установили контроль над торговлей ценной специи на следующие 150 лет.

Далее остров перешел во владение британцев, но тут война за корицу неожиданно закончилась, поскольку выяснилось, что ее легко можно выращивать в других регионах с тропическим климатом. После того как выращивание корицы было успешно осуществлено на Яве, Суматре, Борнео, в Гайане, она стала доступным и дешевым продуктом, потерявшим свою привлекательность для торговцев.

Сейчас корицу выращивают по всей тропической зоне земного шара. Главными импортерами являются страны Азии, Европы и Северной Америки, хотя самые популярные сорта по-прежнему импортируют из Шри-Ланки.


Вот такая красота

Кстати,хочется купить корицу для чая но,говорят,много подделок. Это правда?

Корица беспокоит намного меньше, чем ёбаное изобилие арабов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В магазинах на 99,999999999% кассия. Единственное сходство с корицей только запах. Натуральная и сейчас на вес золота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

c шелком вроде похожая история...но там китайцы хитрожопили

Вместо корицы,продают кассию.

Дожились, кору как зайцы едим)

надо покупать корицу
цейлонскую

кассия ядовита

нужно покупать только ту что слева

Это сообщение отредактировал maxxel - 22.01.2024 - 20:30

...

Правда. Легко отличить чисто внешне. Здоровые шматки коры, толщиной как линолеум, свернутые свитком в магазинах- не корица, а родственная ей кассия.

Корицу только в глинтвейне признаю.
Или кассию, да там и неважно.
Все равно не вижу смысла переплачивать раз результат тот же

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На фото китайская корица. Настоящая корица когда смотришь на края свернутой коры отслаиваются и неаккуратные и это не подделать. Китайская версия аккуратная

кассия ядовита

и в чем отличия?

з.ы. очень люблю чай с жасмином... и долгое время думал, что кусты цветущие в июне и июле в ср. полосе России... это жасмин
Оказалось чубушник. И его тоже можно заваривать в чай

Пробовал сравнивать листики сорванные с куста в палисаднике...и вдыхать ароматы из чайной коробки "ахмад"...
вроде похожи

https://frutoss.ru/shop/specii/korica-palochki-vs

я бы не сказал

3300 за кг вполне норм

кассия стоит 900 за кг

Корица , натур, стоит гдето 2000 2500 за кг. А вот скока стоит шафран. Знакомач в магазе работает, там всякие плюшки продаются типа хамом, сыры по100500 тыщ ну и тд и тп. Грит у нас есть шафран, приезжай не дорого. Приехал, 1200 грамм. Дороже золота у ювелиров. Чёт сразу перехотелось.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в кассии находится кумарин
это яд

В Средние века корица в Европу попадала окольными путями, преимущественно через рынки финикийских городов Тир и Карфаген, египетской Александрии...

После Пунических войн против Рима Карфаген потерял свои завоевания и был разрушен в 146 году до н. э., его территория была превращена в римскую провинцию Африка. Юлий Цезарь предложил основать на его месте колонию, что было реализовано после его смерти (первая, неудачная попытка, была предпринята ещё в 122 году до н. э.).

В водке этанол,
в сигаретах никотин.
в харчах пальмовое масло, в воде микропластик.
Жить вообще вредно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дарили нам настоящую.. Стоит ого-го, кайфа никакого - тонкие чуть ли не плёночки, запах исчезающе нежный... Не вштырило - кассия в 100 раз вкуснее.

демократию им завезли