Вы просто не умеете его готовить. Кальмар безумно вкусный.
У меня это вариант блюда за 5 минут, когда времени мало.
Обдать кальмара кипятком, нарезать, потом на сковороде со сливочным маслом пару минут и сливки туда. На гарнир рис. Детей за уши не оттащить.