Норма №1: чем кормили военнослужащих Красной и Советской

3 марта 1934 года было принято постановление СТО № К-29сс, которое определило рацион питания красноармейцев. В этот день была ведена так называемая «Норма №1» - перечень продуктов, полагающийся военнослужащим в рамках суточного довольствия. В дальнейшем норме неоднократно корректировалась по тем или иным причинам. Итак, чем же предписывалось кормить защитников Родины?

Будет 4 фото +текст

Люди, которые успели послужить в советской армии, обычно оставляют достаточно противоречивые воспоминания об армейском питании. Кто-то рассказывает о том, что кормили откровенно плохо и скудно. Другие с ужасом вспоминают «учебку», после чего заявляют о том, что в дальнейшем на армейских харчах за 1-1.5 года службы прибавили в весе 5-10 килограмм! На самом деле ничего удивительного в такой полярности мнений и воспоминаний нет. Все потому, что во все времена рацион питания солдат определялся не только нормами, но еще и местом службы, а также добросовестностью поваров, командного состава и прапорщиков. Кому-то везло, и весь срок службы он натурально «жировал». Другие с негодованием вспоминают бигус (тушеную капусту) на первое, второе и третье в течение недели. Поэтому фактический рацион в советских частях мог отличаться от приписанного в документах как со знаком «плюс», так и со знаком «минус».

В 1934 году «Норма №1» предписывала выдавать бойцам на сутки: 600 гр ржаного хлеба, 400 гр пшеничного хлеба, 20 гр муки пшеничной, 150 гр крупы разной, 10 гр макаронных изделий, 175 гр мяса, 75 гр рыбы, 20 гр сала, 30 гр растительного масла, 400 гр картофеля, 170 гр свежей или квашенной капусты, 60 гр свеклы, 35 гр моркови, 30 гр лука, 40 гр зелени, 0.5 гр перца, 0.3 гр лаврового листа, 35 гр сахара, 50 гр чая (в месяц), 30 гр соли, 0.3 гр горчицы, 3 гр уксуса. Также «норма №1» предписывала выдавать бойцам по 200 гр мыла на месяц. Стоит отметить, что все перечисленное было не обязательно давать каждый день. Например, в один день могло быть меньше капусты и больше картошки, на следующий наоборот.

В сентябре 1941 года «Норма №1» в связи с войной была подвергнута редакции. Во-первых, выдавалась она отныне только передовым частям. Тыловые и караульные части получали меньше продовольствия. Во-вторых, некоторые категории продовольствия в пайках подрезали для всех норм. Мяса теперь предписывалось выдавать не более 150 гр на человека. При этом была увеличена с 75 до 100 гр норма выдачи рыбы. Незначительно были увеличены нормы выдачи по всем овощам. Кроме того, в «Норму №1» добавили 100 грамм водки в сутки. Для женщин на время войны выдачу мыла повысили с 200 дол 400 гр. Действовал измененный порядок до конца 1940-х годов, после чего «Норму №1» вернули к состоянию 1934 года.

1 января 1960 года «Норма №1» для Советской армии была в очередной раз изменена. В нее добавили 10 гр сливочного масла, еще 10 гр сахара (с 35 до 45 гр). В последующее десятилетие в норму постоянно вносились мелкие изменения. Были добавлены сухофрукты (кисель) 30-20 гр. Сахар увеличили с 45 до 65 гр в сутки. Макаронные изделия нарастили с 10 гр до 40 гр. Сливочное масло с 10 до 20 гр. Был заменен хлеб из пшеничной муки. Если раньше выдавали 2-ю категорию, то в 1960-е годы перешли на 1-ю. 1 мая 1975 года в суточную норму довольствия добавили 2 куриных яйца. В 1983 году было проведено незначительно перераспределение норм выдачи муки, крупы и овощей. Последний раз значительные коррективы в «Норму №1» вносились в 1990 году. Тогда по большинству позиций продуктов питания было осуществлено повышение нормы довольствия.

Популярная механика⚙️

Перловка наше все !

Это сообщение отредактировал zloybublik - 20.11.2022 - 08:55

Тогда продукты были продуктами, а не дерьмом на пальме и без госта, как сейчас.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помню как сало варёное ебашили

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перловку, если нормальный повар готовит, можно вместе с чашкой сожрать.

Масло съели - день прошел, два яйца - прошла неделя, чтоб еще такого съесть чтоб годы службы пролетели?

Не вареное сало, а "мясо белого медведя"!

А жир в жестяных банках по 3 кг? Знатно улетал....

Гороховое пюре с салом (85-87)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в армии первое время многие вообще есть не могли, после домашней еды армейская казалась, мягко говоря, не очень хорошей и свежей

Я срочку в Мары служил 81-83.ТуркВО.Кормили хуй знает чем,типа научно обоснованные нормы питания.

хз первые полгода спать и жрать хотелось, по второму году уже норм всё было

А чего она у тебя жидкая какая то?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сало с щетиной,-оно и в Африке сало. Что тогда, что сейчас. А черный хлеб тот,-до сих пор икается изжогой. Сам его жри. СпН ГРУ. 86-88 год.

Это сообщение отредактировал Урхан - 20.11.2022 - 09:02

Ну конечно... 81-83 г. Белого цвета, непонятного происхождения, под названием костяной, жир в двухсотлитровых бочках. На нем и готовили. Кололи его (да-да, именно кололи) саперной лопаткой.
Хлеб. Липкий, из отбраковки.

И да... изжога. И никто здесь не скажет, что её проклятой не было.

Это сообщение отредактировал кортес17 - 20.11.2022 - 09:14

Бывало всякое.
И в рот не лезло, и уминали с добавкой.
Тяготы и лишения, так сказать. Не померли.
А, сейчас не знаю. Скорее бы не рискнул там столоваться. Пнятно, куда попадёшь. Если поближе к кухне или в генеральскую столовку, то могет быть и ничего. А в поле хз.

В учебке (под Черниговом, пгт Десна) - на столовую смотреть не хотелось, особенно после наряда по ней: как картофельное пюре в мясорубке делается, на каком масле рыбу жарят и какого года туши мяса с хранения снимаются... Потом кадрированная часть в Артёмовске (который нынче Бахмут), гражданские поварихи, еженедельный сок (от учебки до ЧАЭС - 60 км, нам, типа, положено было), бигус - за уши не оттащишь, плов раз в месяц, вполне потребляемые супы и каши - и перловка! Я её там полюбил - если сделана не через жопу - вкуснейшая каша!
Единственный минус был под дембель: яиц не завезли, на завтрак стали давать порошковую яишницу - буэ))) Ну и жаренная на противне картоха - положена по сроку службы)))
А, ну да, годы службы - весна 1990-1992.

Это сообщение отредактировал Nerp - 20.11.2022 - 09:07

Блюдо дробь 16. Такое остроумное название закрепилось в армии за перловкой из-за размера её зёрнышек: крупные зёрна перловки по размеру схожи с дробью шестнадцатого калибра, это около 4 миллиметров в диаметре. Дробь 16 калибра -- "дробь шестнадцать".

дерьмом кормили ! 97-99 104ВДДгв.за два года яцы 1 раз давли когда Шпак приезжал

Это сообщение отредактировал crash1979 - 20.11.2022 - 09:05

Даааа бляяяяя, а сейчас в перловку и капусту пальму добавляют.

Полностью от командира части зависело...от его степени вороватости и честности.
Бывал в лесных частях,где солдат кормили лучше,чем в городской части офицеров...салаты,хлеб,выпечка просто стояли на раздаче-бери сколько хочешь!
Морсы клюквенно-брусничные в бачках...Мечта поэта!
А бывал и в таких частях(обычно,в городах!),где небритое мясо белых медведей с кучкой шрапнели бойцам подавали,на первое что-то мутно-вонючее в миске...ещё и хлеба пару кусков в руки на раздаче каждому...не более!
Стыдобище,конечно...
В положительную сторону отличались в советские времена заставы ПВ-вот там с кормёжкой полный порядок был(во всяком случае я плохих не застал!)