Там есть ограничение:
Получить гражданство Израиля могут не только евреи, но и многие категории тех, кто евреями не является:
Дети евреев, Внуки евреев, Супруги евреев, Вдовы и вдовцы евреев, Супруги детей евреев, Вдовы и вдовцы детей евреев, Супруги внуков евреев, Вдовы и вдовцы внуков евреев, Усыновленные или удочеренные евреями или детьми евреев
При этом: Еврейство передается по материнской линии, а право на гражданство - как по материнской, так и по отцовской.
Так что, вот такая загогулина получается:
Если прабабушка вашего мужа еврейка - значит его дедушка или бабушка - евреи. А он - внук еврея и имеет право на гражданство. Вы, как его жена - тоже.
А если не прабабушка была бы еврейкой, а какой то прадедушка - то соси хуй, а не гражданство.