СОК Берёз и клёнов

Решил повторить актуальную тему.

Сезон сбора берёзового и кленового сока в средней полосе в разгаре. Я сам очень люблю квас из кленового и березового сока. Летом из погреба, холодненький, аж газ в нос сшибает. А какая из него окрошечка… Всегда заготавливаю весной. Березовый сок обладает способностью нормализовать микрофлору в желудке и наладить пищеварение. Излишнюю кислотность уберет, недостаток - добавит. Еще он обладает способностью растворять мочевые камни фосфатного и карбонатного происхождения в почках и печени. Так же полезен березовый сок как профилактическое общеукрепляющее средство и для лечения заболевания легких.

Знаю некоторые могут сказать, что все равно дерево травмируется. Мой способ за мой долгий стаж сбора сока, считаю , самым безвредным для дерева. Все равно люди пойдут в лес за соком, так пусть вред деревьям будет наименьшим.

А приходиться видеть в лесу, как хищно, грубо и коряво делают это некоторые.
Хочу поделиться своим опытом, как делать сбор сока с наименьшим ущербом для природы.

Будет 11 фото.

1. Вот моя оснастка. Шуруповёрт естественно со сверлом, обычные медицинские капельницы (продаются в аптеке) и ёмкости, то, куда… Можно использовать вместо капельниц обычную виниловую трубку диаметр 5мм.

Это сообщение отредактировал kornev59 - 6.04.2022 - 01:59

2. Выбор дерева – желательно отдельно стоящее, на солнце, чуть в низинке. Сок тогда будет обильный, сладкий и полезный.

3. Сверлим сверлом по дереву диаметр 5мм (оно с острой сердцевиной ), но можно и обычным, на глубину 20…30мм. Вставляем капельницу острым носиком в отверстие. С обратной стороны капельницы удаляем иголку , дозатор. Конец трубки опускаем в приготовленную емкость. Хорошо подходят пятилитровые ПЭТ бутыли от питьевой воды.

4. На одно большое дерево не более трёх трубок. Собираемость 2 пузыря в день с дерева. За три дня соберёте 50…60 литров, с трёх деревьев. Не жадничайте. Но главное залечить ранку, сделать пробку… Если планируете приезжать за соком раз в день то ставьте две трубки на дерево.

5. Вот она пробка. Нож строительный и сухая ветка орешника подходящего диаметра, чуть подстрогать на конус и забить молоточком. Она потом разбухнет и ни капли не прольётся.

6. Тут же увидел другой, варварский способ. Так нельзя делать. Это штуцер 20мм. Его забили и забыли в прошлом году, какие-то вандалы.

7. Осталась рана от штуцера.

8. Так нельзя делать. Это вырублено топором. Всё протечёт почти мимо и бросят истекать.

9. Сделали ублюдки.

10. Сделали ублюдки.

Иш присосались.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Девки по лесу гуляли, хуй березовый нашли...

На 11 фото куда штуцер вставлять?

На 11 фото куда штуцер вставлять?

На 11 фото куда штуцер вставлять?

На 11 фото куда штуцер вставлять?

Дальще то чего с ним делать? Кипятить, или сразу дрожжей?

Я спросил у ясеня.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Берёзовый сок вещь!!! Даже когда скиснет - как квас. Можно всякую бормотуху запивать))

Извините, выскочило 520, нажимал F5... Всем добра!

ТС, а где его хранить то потом? У самого на даче береза здоровенная растет. В конце месяца отпуск. Поеду сезон открывать. Вот думаю набрать баклажку пятилитровую. Из твоего поста понял, что можно и две. Вот и подумал, что неплохо бы про запас еще сделать, но не знаю смогу ли сохранить.

Кленовый собирай, выпаривай, будет сладкий кленовый сироп.

А как выпаривать? А то далек я от всего этого, но интересно стало.
И все-таки, сколько его можно хранить и в каких условиях?

С наших кленов получается нормально?

Размещено через приложение ЯПлакалъ