Славянский чай, Заготовка и переработка (10 изображений)


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Камчадал~~

4.10.2014 - 16:38

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

7) разложить в темном, сухом и проветриваемом месте на 2-3 дня.

Вот у тебя есть такое место - завидую. А если только городская квартира в наличии? Чем плоха духовка до 80 градусов?

[^]

sobench	4.10.2014 - 16:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 694	если его помять прям польза появляется? Бред
	[^]

~~Arcady~~

4.10.2014 - 16:41

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.06.09
Сообщений: 490

Цитата (Камчадал @ 4.10.2014 - 16:38)

Цитата

7) разложить в темном, сухом и проветриваемом месте на 2-3 дня.

я не спец в травосушении) но что то мне подсказывает, что делать лучше так, как делали это наши предки)

как вариант разложить в хате по полу))) выключить свет и из уважения к чаю свалить на пару дней из хаты))))))))))))))))))

Добавлено в 16:41

Цитата (sobench @ 4.10.2014 - 16:39)

если его помять прям польза появляется? Бред

загугли слово "ферментация") автор достигает того же перемалыванием листа)

[^]

Василий174

4.10.2014 - 16:41

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 328

Цитата (Arcady @ 4.10.2014 - 17:38)

Цитата (sobench @ 4.10.2014 - 16:36)

А я пью зелёненькие сушеные листики и очень вкусно!

молодец, но лист, если его не поломать/смять не прошел этап ферментации, а значит пользы в нем не много...только цвет

и на вкус как солома....

[^]

sobench	4.10.2014 - 16:42 [ показать ] -2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 694	Берём лист салата . Мнём его . И как ты думаешь больше витаминов там будет?
	[^]

~~Arcady~~

4.10.2014 - 16:44

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.06.09
Сообщений: 490

Цитата (sobench @ 4.10.2014 - 16:42)

Берём лист салата . Мнём его . И как ты думаешь больше витаминов там будет?

Фермента́ция — биохимическая переработка сырья под воздействием ферментов, содержащихся в нем самом (чайного листа, листьев табака)
витамины тут не при чем. дело в аналоге "консервирования",на сколько я понимаю

кстати да - табак дед раньше тоже толок перед сушкой. так что в этом все таки есть смысл

Это сообщение отредактировал Arcady - 4.10.2014 - 16:46

[^]

~~Камчадал~~

4.10.2014 - 16:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

если его помять прям польза появляется? Бред

Почему бред? ты вообще читаешь что тебе пишут? Если размять, то сок смешивается с чем-то там и тогда.... короче одно мешаем с другим и получаем то самое волшебное третье. Только ферментация это не просто смешивание компонентов, а биохимическая реакция. Ибо если просто высушить, т.е. удалить воду, то при заваривании ты не получишь того результата.

[^]

buduma	4.10.2014 - 16:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Вечно молода Регистрация: 28.04.08 Сообщений: 3866	Я пью такой чай уже два года. Сначала нас угостили, а в прошлом году сами уже делали. В этом не получилось, придется на старых запасах жить. Кстати, не любит этот чай ни жести ни полиэтилена, так что лучше хранить его в стеклянной банке в темном месте.
	[^]

sobench

4.10.2014 - 16:45

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 23.02.14
Сообщений: 694

или столько как было или меньше. Но не как не больше

Добавлено в 16:47

Цитата (Камчадал @ 4.10.2014 - 17:44)

Цитата

если его помять прям польза появляется? Бред

с чем другим сок смешивается не пойму?

[^]

Mishgan81	4.10.2014 - 16:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 12.05.14 Сообщений: 930	Хорошая вещь, пойду заварю.
	[^]

~~Arcady~~

4.10.2014 - 16:48

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.06.09
Сообщений: 490

Цитата (buduma @ 4.10.2014 - 16:45)

Я пью такой чай уже два года. Сначала нас угостили, а в прошлом году сами уже делали. В этом не получилось, придется на старых запасах жить. Кстати, не любит этот чай ни жести ни полиэтилена, так что лучше хранить его в стеклянной банке в темном месте.

молодец. приятно знать, что мы - городские жители еще не полностью оторвались от своих корней. по крайней мере не все)))
а то вон уже подрастает поколение, которое удочку в руках не держало и не знает какой на вкус чай из малинового листа и шиповника!!!

[^]

sobench	4.10.2014 - 16:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 694	если только иван чай. Где ещё кто то
	[^]

~~Arcady~~

4.10.2014 - 16:48

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.06.09
Сообщений: 490

Цитата (sobench @ 4.10.2014 - 16:45)

или столько как было или меньше. Но не как не больше

Добавлено в 16:47

Цитата (Камчадал @ 4.10.2014 - 17:44)

Цитата

если его помять прям польза появляется? Бред

с чем другим сок смешивается не пойму?

ну загугли ты наконец - там же все расписано!!

[^]

~~Камчадал~~

4.10.2014 - 16:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

кстати да - табак дед раньше тоже толок перед сушкой. так что в этом все таки есть смысл

Кстати есть такой один из самых дорогих сортов трубочного табака - Флейк. Не совсем сорт сколько способ приготовления. Плыл это чувак Флейк из Америки с табаком и попал в штиль, табак в бочках из под бурбона скис и спрессовался, короче заквасился. И нехилый такой табачок получился.

[^]

icemez	4.10.2014 - 16:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.03.14 Сообщений: 906	мы выросли в детстве на ём.. каждое лето жили на даче.в деревне.. и есчё туда добавляли зверобой и малинку..смородинку листья..это нечто
	[^]

~~Камчадал~~

4.10.2014 - 16:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

так что лучше хранить его в стеклянной банке в темном месте.

Только не закупоривать банку герметично, а-то заплесневеет. Знаем, проходили

. Вон Arcady правильно сказал, что в мешках тряпичных ( по 500кг

) хранить надо.

[^]

alex47	4.10.2014 - 16:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.08.10 Сообщений: 1273	Что то в Копорье не заметил зарослей иван-чая.Не знал откуда пошло название этого растения, теперь буду знать. А весной поеду в Копорье поищу, благо живу недалеко Это сообщение отредактировал alex47 - 4.10.2014 - 17:00
	[^]

Василий174

4.10.2014 - 17:01

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.12.13
Сообщений: 328

Цитата (alex47 @ 4.10.2014 - 17:59)

Что то в Копорье не заметил зарослей иван-чая.Не знал откуда пошло название этого растения, теперь буду знать. А весной поеду в Копорье поищу, благо живу недалеко

вот такой он.. запомни)))

[^]

kadiko

4.10.2014 - 17:04

Статус: Offline

пляшем

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 4887

Мужики, вот с вики инфа про настои Иван-чая. В следующем году всем на поле))

Цитата

О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты.

[^]

Rug	4.10.2014 - 17:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.12.13 Сообщений: 137	В закладки! Несмотря на то что октябрь. На будущий год пособираю.
	[^]

DiTEO	4.10.2014 - 17:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.07.14 Сообщений: 75	Охрененно полезный!!! Самый кошерный произрастает именно в Ленинградской области, в Копорье. Фашисты, в период блокады знали о полезных свойствах иван-чая, и были сфрмированы подразделения, занимавшиеся заготовками, а так же уничтожением плантаций (ну что бы нам ничего не досталось) отпаивались, гады, но это им не помогло!
	[^]

балеринка

4.10.2014 - 17:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.12.13
Сообщений: 2636

Цитата (Alexmiks @ 4.10.2014 - 15:16)

ТС, придётся теперь у тебя затариваться. На дворе то уже октябрь.

Так-то он в аптеке продаётся под названием "Кипрей узколистный". Попивала я его регулярно,потом забросила что-то.Надо опять начать в зиму-то да с медком...

[^]

sobench	4.10.2014 - 17:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 23.02.14 Сообщений: 694	Можно и в аптеке за денюшку. Но он же везде растёт!
	[^]

~~Камчадал~~

4.10.2014 - 17:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.04.14
Сообщений: 2191

Цитата

Так-то он в аптеке продаётся под названием "Кипрей узколистный"

Да в аптеке там ботва одна.

[^]

Дяденька	4.10.2014 - 17:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Пня старое Регистрация: 24.01.13 Сообщений: 936	Тоже заготовил..попробовать..вбольших банках листья,в мелких-цветы. Тёр в руках,мясорубка не берёт..
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 48502
0 Пользователей: