Антисанкционные стратегические запасы закуски

от это я понимаю антисанкционные стратегические запасы!!!! а у вас так себе - полезная консервация

И 3-й (в третьем большая часть моховиков)

Супер. Люблю грибы.

у нас под Рязанью дождей нет уж 2 недели. как думаете, есть ли какой гриб? а то завтра хотел съездить

Гри должны быть под прессом, если они соленые а не маринованные, а так они плесневеть начнут.

Давай зови в гости! С меня приложения к грибкам, в формате 0,5 0,7 или 1,0 литра!!!

вот после моего последнего заплыва подберезки и подасинки.

волнухи и грузди засолили только не как утебя а под гнетом в бочке, так маринуют.

ну и картофан соответственно к грибочкам, пох на санкции... как в стишке

пока у русского солдата
есть спички , сало, самогон
сосите хуй солдаты НАТО
дрожи от страха пентагон))

Это ж самый цимес!

А автор их и не солил - он из грибов КОМПОТ запилил на зиму!!!!

Сволочь ты ТС....
Аж слюньки потекли!

Грузди. Вот как должны они выглядеть. Засоленные и разложенные уже по банкам.
Наливайте ))))


Это сообщение отредактировал cayman22 - 19.09.2014 - 14:26

Аналогично на заготовках...

Это еще почему?
А грузди какими едят?

А где укроп????Сверху обязательно большой зонтик укропа должен быть!!!
Грузди сырые--мням-мням--вкусныеее слюнями чуть не подавился тут из за вас.
когда маленькие лохматые--на 1 вилку груздочек помещается да под картоху с водочкой--ээхх..

Любой гриб надо бы вымочить,не?
Или отварить. Сыроедство накой хер надо?Лишний риск.
На необитаемом острове что ле?
Ну,минимальную обработку грибу надо сделать. И для вкуса, и для безопасности.А так-то да..каждый сам себе кулинар
Но на фото реально компот.

За грибочки всегда петрушки пучок

Уф,я уже думал все пропало в этом мире,ан нет-еще есть настоящие грибники.
Долго ржал над городскими(я сам типичный городской житель),когда они осиновики и березовики белыми обозвали.
ТС,хотел позеленить,но сцуко лимит на сегодня у меня-не дают.
И убери ты ради всего святого этот маразм про санкции.
Остальным-ну не нравится вам сей метод засолки-так не пихают же вам такие грибы насильно.
Кстати,ТС,каким методом засолку проводили?
Я в этом году набрал 2 корзины рыжиков,засолил на зиму.
Еще волнушек набрал,тоже так же.
Еще просьба к "грибникам"-ну не знаете вы грибы,так не пинайте их в лесу.
И если червивая ножка-не факт,что ребятки пробрались в шляпку,часто их там не бывает,не пинайте такие грибы.
Innuendo,на счет вымачивания-все зависит от категории грибов.
Белые,рыжики-1й категории,рыжики так промыть,засолить по горячему(варят 15-20 мин до состояния,когда они потонут и в банки под полиэтиленовую крышку,сверху рассол залить растительным маслом).
Вымачивают в основном грибы 2-3 категории,те же волнушки могут горчить,но это только на вкусовых свойствах отражается.

Это сообщение отредактировал Tweaker72 - 19.09.2014 - 15:29

жену до истерики довел у нас нынче ваще голяк с груздями... да и поганок не видали

Ай, ТС красавчик! Я вот недавно узнал, что в Западной Европе волнушки не считают за грибы. Ну, что ж. Когда дойдем - нам же больше достанется.
Свои запасы тоже есть. Прямо слюнки потекли от предчувствия картошечки с волнушками под сметаной. М-м-м.

Пока читал комментарии - слюнями весь изошёл...

Это волнушки

помню, помню как я таким запасом отравился однажды... теперь только шампиньоны ...

свой урожай с субботы выложу....

А я банки с маринованной едой не переворачиваю. Когда стерилизую, то ставлю банки в большой таз, а сверху накрываю тазом поменьше, чтобы было типа плотной крышки. И сверху крышки и горлышки банки стерилизуются паром, всё получается очень горячее. Можно в этом случае даже воды не до горлышков банок наливать.
Лавровый лист только варю с грибами, потом снимаю, а то уж очень вкус получается едрёный лавровый. Гвоздики туда ещё хорошо штучку.

Это сообщение отредактировал SardInka - 19.09.2014 - 16:40