Консервация на зиму

Пробовал, вкус как у аццки перемороженных креветок, в общем не понравилось

Это в каком же магазине раки мороженные продаются?!!Это ведь не креветка....Как по-мне:если рак не шевелится - значит дохлый....А если дохлый - я его не куплю никогда.
Я думаю основная масса народа следует тому же принципу : свежий рак - это живой.

Только стоят они.... у нас 650 рубликов кг...(а в нем штук 8-10 раков)

Более того, дома перед варкой всех перебираешь.

Если не шевелится, ножечком его тык..
Если все равно не шевелится, в мусорку без сожаления.

До сих пор вспоминаю селёдку по шведски!

потом и панцырь можно есть?

Могу поделиться рецептом варки раков. Варим не просто с укропом и сольу а добавляем яблоки, побольше, пару спелых помидор, кукурузину, чеснока, чуток перца черного. И самое главное в этом компоте раков остудить до температуры поедания!!! Нельзя доставать рака из капятка, ибо весь сок сразу испаряется и рак высыхает!

Я как то пытался отведать эту селедочку...но духа не хватило проглотить. Жесть жестяная

народ, сильно только не пинайте... живу на Дальнем Востоке, ни разу в жизни не пробовал раков. Был не так давно в гостях у приятеля в Саратове, попросил отвезти меня на место где у них продают самых крупных раков, купили.... извините меня, но гавно гавном, если сравниваться с нашими креветками и крабами, мясо безвкусное и его там почти нет.

т.е. они такие безвкусные что приходится добавлять специи?
креветку и краб варят только в морской воде, ничего не добавляя, что бы не испортить натуральный вкус.
можете минусить

консервация это серьёзное дело и подходить нужно с умом к нему нужно ...тогда никакого ботулизма не будет ....у меня бабка всю жизнь закатывает ....да вообще в маленьких городах и деревнях все так делают ....бля ну арбузы закатанные видел но раков первый раз ....тёмный я человек

Намедни друзья прислали из Краснодара - сварил, съел - вяленый язь в сто раз лучше и вкуснее.
<a href="http://www.yapfiles.ru/show/718321/DSC01863.jpg.html" target="_blank"><img src="http://www.yapfiles.ru/files/718321/DSC01863.jpg" width="640" height="480" border="0" alt=""/></a>

на фейк похоже...они испортятся...тем более....если их открыть то ка мне кажется совсем не раки будут...да же не по 3 и не по 1

Свежак, и только свежак

Добавлено в 12:45
Гидрокостюм, трубка, маска, ласты и фонарик и на берег баренцева моря

Здорово. Не могу удержаться чтобы снова не повесить этот баян :)

Вот именно, зачем Вы чушь несете?
Икра у самок раков развивается и оплодотворяется внутри панциря - головогруди! И только через 3-4 недели самка мечет икру, которая и прикрепляется к ножкам "хвоста".
Вареных креветок ели? Замечали что у некоторых голова черная, а у некоторых рыжая? Так вот под панцирем рыжая и есть невыметанная икра! Так же и у рака!
Попробуйте! Приятного аппетита!

НЕ ........ НУ ЭТИ ТО ТОЧНО ПО 5


Это сообщение отредактировал ПОХУИЗМ - 22.10.2013 - 13:20

Ну пиздец совсем, знаток ты наш, тогда по своему рецепту возьми закрытую банку сгущенки и нагревай дома при температуре свыше 100 градусов и больше 10 минут, фотоотчет потом пришлешь

Невъбацца, по русски! Раки маринованные! Надо же такое придумать. Хуй мы когда вымрем. В ядерную зиму научимся мутантов мариновать, тьфу, тьфу, тьфу конечно.

Да кто-то прикололся, тупо свежий рассол закупорил. После фотосессии вскроет и слопает свежачок)
"Какого" рака вы приобретаете круглый год? Вот у нас в Ростове, самый вкусный донской, сладкий! Но он же не всегда бывает - поэтому продают привозной, безвкусный, рыхломясый какой-то... Так что, если консервация раков была бы не фейк - мы б закатали наших, вкусных))

Варить с болгарским перцем классно!

а вонище буит когда их достанут?

Я так понимаю минусят меня либо за креветок либо за водолазов)
Итаг про водолазов, это нифига не спортивная база, это хм типо аквасы на прокат и сауна с блядями на берегу (и видимо в руководстве нашего района Подмосковья) прикрывается всё это типо базой, но каждые выходные летом там тусят бухие мужики с голыми тьёлкаме жрут шошлыги и мусор кидают в воду. Когда эту херню строили раздолбали половину берега, канализации у нас в округе нет и не было и если сортир ещё можно прикинуть как био, то куда они сливают остальные отходы от приготовления пищи на своей кухни я хз. Поэтому все те "водолазы" пидарасы, выкупили место общего пользования и обнесли забором.
А про креветги я хз честно говоря, они зелёные такие без головы и здоровые мож не королевские я их паспорт не спрашивала))

Присоединяюсь. Вполне вкусно и питательно. Давно уже проверено!

А у нас в Риге в гипермаркетах раки китайские, замароженые. Стоят довольно дорого. То ли дело в Белорусии. Там на Браславских озёрах мы их вёдрами таскали. Ночью разжигается костерок. На костерке обжаривется свиное сало и втыкается на палочки. Палочки раставляются вдоль берега озера. Ну и ожидаешь пару тройку часов. А потом просто одеваешь резиновые сапоги, берёшь фонарик, чешешь вдоль берега с ведром и сгребаешь раков.

Не знаю, меня тошнит от вида этой "консервации"

Я делал проще - просто заморозил раков - и им не больно, и мне не так жалко варить, + они свежемороженые всегда :)

Нужно быть осторожным с таким замесом, ведь ботулизм именно там и может быть...