Хмель + дрожжи + гидрозатвор = ПИВО?


Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

AlexDoc	29.03.2013 - 16:05 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.07 Сообщений: 1647	Парни, а что, действительно так сложно все? Аершки, корешки... 70 градусов, 12 часов - 80 градусов.. Вода 45 градусов, 50.. 52, подождать 10 мин... Неужели люди и 50-60 лет назад так мозги себе трахали? А пиво, говорят, отличное было. Мож у вас способ какой особо сложный, спецом - чтобы вы пое*лись подольше, перед тем, как испить живительно влаги, а?
	[^]

rioncomp	29.03.2013 - 16:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.02.13 Сообщений: 5	Бля БЛЯ БЛЯ!!!!! Как же я хочу попить такого пива, ну и сварить был бы не против, тока негде...
	[^]

senets	29.03.2013 - 16:12 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.08.09 Сообщений: 1460	Эх... мне бы столько терпения... Автору три петрушки за старания!
	[^]

antzador	29.03.2013 - 16:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.04.12 Сообщений: 67	У меня дед двоюродный пиво варил, сортов 5 у него было! Но я маленький тогда был, так и не попробовал :( Вот что точно помню: запах на какой-то стадии пивоварения не самый приятный. Автор, просвети, пожалуйста, когда форточки открывать надо?))
	[^]

Gerlandina	29.03.2013 - 16:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.02.12 Сообщений: 86	В золото одно однозначно петрушки тебе ТС
	[^]

~~PathFounder~~	29.03.2013 - 16:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.09.12 Сообщений: 0	офигеть! ТС ну ты молодца! крутяк! зелень за каждую фотку!
	[^]

kredetz	29.03.2013 - 16:15 [ показать ] 2
Статус: Offline W T F ? Регистрация: 23.02.13 Сообщений: 1887	Аплодирую стоя!
	[^]

sanseylee	29.03.2013 - 16:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.04.12 Сообщений: 520	однозначно в закладки пиво вообще бросил пить только из-за качества у нас продаваемого может сподоблюсь по рецепту автора
	[^]

Helicopter12	29.03.2013 - 16:18 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 1.02.12 Сообщений: 1384	Сам не пью, но за прямые руки - зелень!
	[^]

Водомерка	29.03.2013 - 16:19 [ показать ] 3
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10499	Очень познавательно и эпично. Просто суперски. Афтор- вы молодец. Хочу вареного пига! Не, не хочу, а жажду, вожделею!!!
	[^]

Разгильдяй

29.03.2013 - 16:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.11
Сообщений: 1077

Цитата (Крестоносец @ 29.03.2013 - 15:52)

Не понимаю таких диких затрат времени для сомнительного результата, бросайте лучше вообще пиво пить и спортом займитесь.
ПС. в себестоимости электроэнергия не указано, 12 часов гонять духовку-это сильно...

Пиво-сила! Спорт-могила!

[^]

vetroff

29.03.2013 - 16:22

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.06.11
Сообщений: 33

Автор! Жду подробный пост про вискокурение!
Начало уже вижу ....

Цитата

Как то в 23 часа мы с друзьями захотели посидеть, выпить по бокалу односолодового шотландского виски, но вот беда, все магазины уже перестали в это время продавать алкоголь и я решил изучить процесс изготовления виски в домашних условиях..

Самогон не проканает! Только виски! Только дубовые бочки и никаких пакетиков!

Жду с нетерпением фотоотчёт!

[^]

Alk0m	29.03.2013 - 16:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.01.09 Сообщений: 125	Сука мля убыв бы, а так зелень
	[^]

Gerzog	29.03.2013 - 16:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.10.09 Сообщений: 297	Чертяка.... итак недавно загорелся домашней пивоварней а вот сегодня не выдержал и присмотрел уже самую простенькую. Поеду завтра покупать. А на вечер придется разливного брать - вот до какого состояния довел таким подробным и сочным топиком Не думаешь о людях совсем.... =) правда для себя решил все таки готовыми смесями готовить.. что то проращивание и обжарка это не мое..... Благо в Питере достаточный выбор полуфабрикатов. Кстати себестоимость насколько можно им поверить выходит 35 руб/литр СВОЕГО ДОМАШНЕГО ПИВА....
	[^]

Steamnose	29.03.2013 - 16:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.02.11 Сообщений: 314	Смело. Зелень за старание и любознательность. Только хлорку, в качестве дезсредства, исключите, вообще и полностью, мой вам совет. И дрожжи не оставляйте, на "про запас".
	[^]

veles161	29.03.2013 - 16:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.07.12 Сообщений: 319	Если вы зайдете в первоисточник(а ТС и тот человек кто варил пиво как я понимаю разные люди) то узнаете, что автор этого шедевра не только варит пиво, но и делает домашний сыр, йогурт и колбаски. Давно на муське читаю про его шедевры. http://mysku.ru/blog/ebay/11901.html http://mysku.ru/blog/ebay/12455.html http://mysku.ru/blog/taobao/14224.html Это сообщение отредактировал veles161 - 29.03.2013 - 16:45
	[^]

alexs1973	29.03.2013 - 16:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.10.09 Сообщений: 366	Вот мой гидрозатвор
	[^]

Pavel746	29.03.2013 - 16:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.03.13 Сообщений: 446	Замечательный пост про пиво ВЕРХОВОГО брожения. При низовом используются другие дрожжи, но пиво на мой вкус насыщение. Комовой солод менее сладкий, поэтому скорее всего получился менее насыщенный вкус по сравнению с концентратом. С нетерпением жду поста про способ изготовления виски. Солод есть, бочка есть, рецепта нет... Кстати, солодом готов поделится с автором (есть пльзень, бавария и жженка (для темного пива).
	[^]

Нееет

29.03.2013 - 16:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.09.06
Сообщений: 3816

Цитата (AlexDoc @ 29.03.2013 - 16:05)

Парни, а что, действительно так сложно все? Аершки, корешки... 70 градусов, 12 часов - 80 градусов.. Вода 45 градусов, 50.. 52, подождать 10 мин...
Неужели люди и 50-60 лет назад так мозги себе трахали? А пиво, говорят, отличное было.
Мож у вас способ какой особо сложный, спецом - чтобы вы пое*лись подольше, перед тем, как испить живительно влаги, а?

очень сомневаюсь, скорее всего было что-то среднее между брагой и прокисшим квасом
пробовал я как то в деревне у жены, в Чувашии, местного домашнего пива, от пива там легкий хлебный аромат, ни разу не вкусно...

Это сообщение отредактировал Нееет - 29.03.2013 - 16:48

[^]

Pavel746

29.03.2013 - 16:50

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 19.03.13
Сообщений: 446

Цитата (Steamnose @ 29.03.2013 - 17:34)

Смело. Зелень за старание и любознательность. Только хлорку, в качестве дезсредства, исключите, вообще и полностью, мой вам совет. И дрожжи не оставляйте, на "про запас".

Хлорку действительно лучше не использовать. По технологии обработки: вода-щелочь-вода-кислота-вода. Щелочь и кислота 1-3%. Дрожжи можно использовать до восьми раз (на практики не более пяти - скорость брожения снижается), хранить в холодильнике не более недели и желательно перед употреблением промыть

[^]

smok	29.03.2013 - 16:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 23.09.08 Сообщений: 102	А ведь не хотел. Месяца три ничего алкогольного не пью. Пойду куплю пивка, холодненького. Вот такое у наc продается, не фильтрованное, не пастеризованное и срок хранения 2 недели. Возьму хамсички солененькой, и не спеша ..... Это сообщение отредактировал smok - 29.03.2013 - 17:12
	[^]

Arhangel	29.03.2013 - 16:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Въебу в наркоз! Регистрация: 26.11.08 Сообщений: 9765	Я бы не выдержал так долго ждать
	[^]

~~Torpeda41~~	29.03.2013 - 16:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.11 Сообщений: 1281	В хмеле есть одна интересная штука - эстроген.Женский гормон,естественно,растительного произхождения.Мужик реально превращается в бабу.Что б эта чудовищная трансформация была не так заметна,замена гормонов иногда растягивается на несколько десятилетий.Откажитесь от этого пойла.
	[^]

ivanze

29.03.2013 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.08.08
Сообщений: 1079

Цитата

В хмеле есть одна интересная штука - эстроген.Женский гормон,естественно,растительного произхождения.Мужик реально превращается в бабу.Что б эта чудовищная трансформация была не так заметна,замена гормонов иногда растягивается на несколько десятилетий.Откажитесь от этого пойла.

ты прикинь сколько в воздухе гадости, откажись бегом

а пивные дрожжи, которые в аптеке продаются не пойдут?

Это сообщение отредактировал ivanze - 29.03.2013 - 17:16

[^]

Dux	29.03.2013 - 17:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.12.11 Сообщений: 2973	Автор - злодей. Вот и какую закладку теперь выкинуть?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 75191
0 Пользователей: