Иногда люблю домашний хлеб замутить и он действительно гораздо дольше не плесневеет чем магазинный.
Но для себя объясняю это тем что хлебозавод часто закупает самую дешевую муку. Он могла неправильно храниться, сама пшеница быть больной вот и плесневеет.
А что касается дрожжей, саф-момент использую, раньше еще львовские были хорошие
Это сообщение отредактировал Igor32 - 4.11.2012 - 23:29
yaplakal.com