Мне пока тоже кабачка никто не дал

Во чё интернет говорит

Из рябины можно приготовить различные блюда и напитки, например:
Варенье. Чтобы убрать горечь из ягод, их можно предварительно заморозить или несколько минут бланшировать в кипящей воде. Рябина хорошо сочетается с другими фруктами: яблоками, лимонами, апельсинами.
Джем. Например, можно приготовить джем из красной рябины с апельсинами. Для этого нужно очистить ягоды от веточек и промыть, пропустить через мясорубку апельсины, лимон и сухие ягоды, выложить получившуюся массу в эмалированную посуду, добавить сахар и варить на медленном огне до готовности.
Мармелад. Чтобы уменьшить горчинку, можно положить рябину на сутки в морозилку. Затем размороженную ягоду залить кипятком на 15 минут, а после размять толкушкой. Получившуюся массу положить в кастрюлю с толстым дном и залить водой, довести до кипения, снять с огня и остудить. После — измельчить в блендере до пюреобразного состояния и снова переложить в кастрюлю. Добавить сахар и довести до кипения на сильном огне. Появившуюся пену убрать и продолжать варить на слабом огне в течение 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до окончания варки добавить ванилин и лимонную кислоту.
Кисель. Рябину перебрать, помыть и пропустить через соковыжималку. Сок надо разбавить наполовину водой, добавить мёд, и напиток готов к употреблению. А вот рябиновый жмых, оставшийся после приготовления сока, пойдёт на кисель. Переложить жмых в кастрюлю, залить водой и кипятить 15 минут. Процедить, добавить льняную муку и довести до кипения, после чего продолжать держать на слабом огне до загустения.

Возможно, стерилизация у меня из рук вон плоха. Спасибо!