Цвет "настоящих" деревенских яиц или как обмануть потребителя

Мне приятель с Нового Уренгоя рассказывал, что у них там были кадры, которые сухое молоко разводили и толкали под видом цельного. Народ ещё и спасибо говорил.

Это где "чайна-намба-ван"

Ну так в России давно производят "восстановленное молоко"

Собирай сам на островах чайки. Голубые

У меня свои, в смысле куры, и яйца. Перепелки еще есть.

это связано с тем , что от времени оболочка яйца отстаёт от скорлупы - у свежего она прилепелена очень прочно, практически адсорбируется со скорлупой.
И холодной водой её не отлепить.

Ati11a

ага, хуй там ночевал!
Свежее из под курицы только свари - хоть заморозь его - скорлупа с частью белка будет колупаться.
Эксперт, мля...

Это сообщение отредактировал CarabineR - 28.06.2024 - 11:23

ваще насрать какой там желток. я ставлю сотку рублей что человек с завязанными глазами не определит на вкус яичницу из куриных или перепелиных яиц.

пох, ото всех цыпляты, значит усе норма ...

Или страусиных

Фиг с ним, с лососем!
Та же херня и с женщинами!

А можно в фиолетовый горошек 🤔 ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скорлупа настоящих деревенских тоньше магазинных и ее цвет очень разнИца.

а цвет желтка пофиг.

Наши!

Видимо, вы хотели написать - "отличаеЦЦа"

Вот только йаиц дор блю нам и не хватало..

Дело не в том, что они постоят в холодной воде. Дело в перепаде температур. Попробуйте залить холодной водой, сразу слить и ещё раз холодной водой. От перепада температур скорлупа, плёнка и белок отслоятся друг от друга.

Нормальный цвет желтый, от того и название желток. Цыпленок тоже желтого цвета, а не оранжевого, красного, т.е не естественного цвета. Отличие магазинного (фермерского) и домашнего яйца кроме вкуса -более плотный и густой белок и четко сформированный и плотный желток. Если кур кормить только чисто пшеницей и большим количеством травы, то в яичнице жеток просто густой и даже не течёт (проверено). А по сути домашнее яйцо тоже разное, вкус отличается сильно. Многие в целях экономии кормят чем-то не совсем хорошим и на выходе не очень приятное на вкус яйцо.
Это как домашние куры. Покупатели с видом знатока на рынке выбирают настоящую домашнюю курочку ярко желтого цвета, а продавец расхваливает особый вид зернового кормления -кукурузу. Смешно и только.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Летом покупаешь яйцо у частников и там всегда 12. Говорят из-за крапивы и прочей травы) Ну и вкус конечно отменный.

Не, не эксперт. Просто предположил, что содержимое в холоде сжимается сильнее скорлупы, соответственно в большей части отстанет от неё. Могу ошибаться
ПС чë злой-то такой? С яйцами проблемы ;)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это кого надо широты.

А я всегда об этом знал, хоть и не фермер. И от широт вообще не зависит, только от корма.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С красной рабой, выращиваемой на фермах, то же самое.

У меня соседка тоже такой бизнес делает. У неё несколько курочек, яйца она сама от них жрёт, а торгует покупными из магазина, предварительно стерев с них печать и обваляв в говне. У неё прям очередь из клиентов, только дебилы не могут подумать, как с десятка курей она им продаёт 3-5 десятков яиц)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кукурузой кормите и будет вам орандж. Upd: опередили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Еще можно перед варкой сделать микро дырочку на острой части яйца, главное не проколоть плёнку. Вода попадает внутрь яйца и оно чистится за несколько секунд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ