«Эволюция» семечек на Руси: от Петра I до наших дней


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Assoroff

17.04.2023 - 07:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 15166

Цитата (Майорзапаса @ 17.04.2023 - 13:33)

Про то, что бабки, продающие семечки, в них, пока они горячие, ноги грели от ревматизма, во всех городах слухи ходили?

Впервые тут услышал, а вот по юности у чурок подрабатывал, всё прогрызено, обоссано и обосрано крысами.

[^]

marcoantonio	17.04.2023 - 07:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.02.17 Сообщений: 14911	Кукусики беру с солью Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dima314

17.04.2023 - 08:10

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 20.01.12
Сообщений: 143

Цитата

Интересно было, самому жарить лень, а покупные уже не те, в магазинах не разрешают пробовать.

В микроволновке, на максимум, литровая банка. 8,5 - 9 минут. Пару раз в процессе перемешать и готова вкуснота.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~bulldozerrr~~	17.04.2023 - 08:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.04.15 Сообщений: 4357	На китайских рынках длинные полосатые семечки жарят и сразу продают еще горячими. Есть простые, есть соленые, есть сладкие с привкусом ореха пекан, есть с вкусом и ароматом приправы пять специй. И еще дохера вкусов.
	[^]

КруКупер

17.04.2023 - 08:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.16
Сообщений: 1410

Цитата

Что же невежество. помимо подсолнечника лузгали тыквенные и арбузные семечки

Причем чаще и больше, чем подсолнечника.

И если Алексеевская, то не исключаю, что это станица Алексеевская на Хопре, Войска Хоперского. А Воронежская губерния здесь рядом не стояла.

Село Алексеевка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ИзяМахмудыч	17.04.2023 - 08:19 [ показать ] -3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.12.15 Сообщений: 226	Чего-то, куда не плюнь, всё привёз Пётр! А, на самом деле и город он не построил, а только восстановил и много чего ешё Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Ducalis

17.04.2023 - 08:20

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 27.01.17
Сообщений: 438

Цитата (viman82 @ 16.04.2023 - 21:22)

Пойду семак куплю)

Хуй ты меня купишь!

«Эволюция» семечек на Руси: от Петра I до наших дней

[^]

~~ykosss~~	17.04.2023 - 08:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.10 Сообщений: 11357	Масло прямого отжима,без нагрева при отжиме-очень вкусно и полезно! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~stiv44~~

17.04.2023 - 08:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.21
Сообщений: 9920

Цитата (SESHOK @ 16.04.2023 - 21:18)

8 фото via

Сложно представить, но были на Руси времена, когда народ ничего не знал о семечках. Ведь когда-то их просто не было. Вообще. А сейчас Российская Федерация является мировым лидером по производству подсолнечника.

Давайте разберемся, как появились семечки на российских просторах, как развивались непростые отношения народа с популярным сегодня лакомством.

вот этим действительно можно гордится сегодня, остальное вранье

[^]

megozavrik

17.04.2023 - 08:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.12.15
Сообщений: 6075

Цитата (SeaCat @ 16.04.2023 - 22:55)

Такая зараза, как и фисташки. Если уж начал, то не остановится. А если ещё и под пивко. В Риге в 90-е были очень популярны. На подъезде где мы сидели были просто горы шелухи под ступеньками.

Под пивко вообще не вариант. Выдохнется, пока грызешь. А тормознуться не получается)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Япчела~~	17.04.2023 - 08:44 [ показать ] -4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Работпл в колхозе, в конце уж 90-х. Охранял семечковое же поле.Да.Заработал тонну семечек. Что с ними делать? В соседнем же селе-маслобойня.Повезу туда.Но сначала-изготовил сито крупное. только крупные семечки оставались, мелкие просеивалсь. Провеял так мешок семян-повёз на рынок продавать.Тогда ещё бабки торговали, про которых говорили что они в тёплых семечках ноги греют... Подошёл к одной. -Семечки сырые надо? -Нет, своих полно! Ко второй, к третьей... -НЕТ, не надо! Психанул я тут! -Да ты товар то посмотри! -Ну, пакеж! Развязал мешок-а там калиброванные, отборные! -Ух, ты!Беру!По писят капеек за банку! -Другое дело!Тут ровноо писят банок, я мерял!Гони монету! Тут и другие бабки подтянулись.Те, первые, что отказались давай голосить-тыж мине обещал!!! -В следующую субботу привезу всем кто сегодня закажет!Деньги вперёд не беру, оплата по факту! Принял заказ на двадцать мешков.Но провеял только один-а то и так бабки хитрожопые! Насыпал двадцать мешков обычных семечек, а сверху прикрыл отборными.И втюхал. Люблю семечки жареные с солью.
	[^]

ПРИМа25

17.04.2023 - 08:53

Статус: Offline

Дед-пердед

Регистрация: 27.05.13
Сообщений: 17248

Цитата (faza11 @ 17.04.2023 - 04:32)

сланиковые орешки вместо семечек, а вареные кедровые, с шишки...
вот такие семки в Якутии))

Я так и ненаучился сибирские орешки щелкать.
По привычке, как наши приморские - коренными - ЩЁЛК!
Блять, смятка..
Ну их нахер..

[^]

AfinaNSK

17.04.2023 - 08:58

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 3.03.22
Сообщений: 633

Цитата (olegator133 @ 17.04.2023 - 00:43)

вкусно, но зубы жалко.

Я их пальцами щелкаю, но и подушечки пальцев потом болят. Зато зубы целые.

[^]

gods02	17.04.2023 - 09:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.08.18 Сообщений: 3178	"В перестроечные времена" - пиздеж. Семечками торговли задолго до перестройки
	[^]

Сергеевич74

17.04.2023 - 09:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (cnegnay @ 16.04.2023 - 21:33)

Когда начали открываться фирмочки с фасованными семками, они начали распускать слухи про то, что знакомый моего знакомого сказал, что друг брата жены моего хз - что купил семки и заразился сифилисом или отравился крысиным ядом. Но помню бабулек с семками черные, пузатенькие семечки соленые или большие белые полосатые. Самый смак это можно попробовать и уже каждый к 9 годам знал какие семки прогорклые, какие горелые и все знали у кого покупать.

А у нас распускали слухи, что бабки, которые семечки подают и жарят, горячими семечками ноги себе греют

[^]

Сергеевич74

17.04.2023 - 09:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (Япчела @ 17.04.2023 - 08:44)

Работпл в колхозе, в конце уж 90-х.
Охранял семечковое же поле.Да.Заработал тонну семечек.
Что с ними делать?
В соседнем же селе-маслобойня.Повезу туда.Но сначала-изготовил сито крупное.
только крупные семечки оставались, мелкие просеивалсь.
Провеял так мешок семян-повёз на рынок продавать.Тогда ещё бабки торговали, про которых говорили что они в тёплых семечках ноги греют...

Подошёл к одной.
-Семечки сырые надо?
-Нет, своих полно!
Ко второй, к третьей...
-НЕТ, не надо!
Психанул я тут!
-Да ты товар то посмотри!
-Ну, пакеж!
Развязал мешок-а там калиброванные, отборные!
-Ух, ты!Беру!По писят капеек за банку!
-Другое дело!Тут ровноо писят банок, я мерял!Гони монету!

Тут и другие бабки подтянулись.Те, первые, что отказались давай голосить-тыж мине обещал!!!

-В следующую субботу привезу всем кто сегодня закажет!Деньги вперёд не беру, оплата по факту!

Принял заказ на двадцать мешков.Но провеял только один-а то и так бабки хитрожопые!
Насыпал двадцать мешков обычных семечек, а сверху прикрыл отборными.И втюхал.

Люблю семечки жареные с солью.

Гнилой человек ты, всё таки.

[^]

Messner	17.04.2023 - 09:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.05.14 Сообщений: 2476	Нынешние семки магазинные в красивых упаковках - они какие-то сушеные, никак не жареные, как у бабули 40 лет назад. Даже сковорода у нее отдельная была для этого дела.
	[^]

ОБМОРОКАДАМА

17.04.2023 - 09:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.02.16
Сообщений: 8785

Цитата

У меня дед покупал в развес, тщательно промывал в дуршлаге и жарил на чугунной сковороде с каплей подсолнечного масла, точно подмечая когда выключить газ, и сколько им дожариваться. Я эти семки килограммами жрал.

Мы с мужем сейчас точно так жарим. На рынке покупаем сырые на развес. Потом он моет именно в друшлаге, потом обжаривает, постоянно пробуя, потом чуточку масла, которое с запахом, потом на газетку, где они и дозревают. Вкууусно! И, да, зубы у меня пока что свои.
Из магазинных поначалу ОтМартина в синей упаковке ещё более-менее были, сейчас изговнились.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Липуринга

17.04.2023 - 09:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.19
Сообщений: 13595

Цитата (EgoDeus @ 16.04.2023 - 21:31)

а я слышал, что есть семечки - к бедности!

К бедности врядли, а что скоро к стоматологу пойдёшь, это факт.
Зубы здорово портятся, если зубами грызть. Приходится перестраховываться, щёлкая в руках. Ещё от сорта зависит, на прилавках в основном мерзкая дрянь, которую фиг угрызёшь. Если хотите сберечь зубы и действительно насладиться семечками, надо покупать калиброванные от 5 номера. Они пузатенькие и легко расщёлкиваются.
Ну и приготовить их тоже надо уметь. При жарке надо обязательно добавлять подсолнечное масло, чтобы равномерно прогрелись. В дореволюционное время жарили с чесноком, или луком и специями.

[^]

Липуринга

17.04.2023 - 09:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.19
Сообщений: 13595

Цитата (ОБМОРОКАДАМА @ 17.04.2023 - 09:32)

Цитата

Перед мойкой в дуршлаке, надо замочить сухие семечки в солёной воде на 1 час. Потом промыть, отстоять для слива и слегка подсушить на тёплой сковороде. Затем, после высыхания прибавить огонь, добавить столовую ложку масла и жарить.

[^]

MakM

17.04.2023 - 09:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.11.19
Сообщений: 2025

Цитата (SESHOK @ 16.04.2023 - 21:20)

Именно тогда появилась привычка угощать семечками, чтобы расположить человека к общению. Общество по прежнему порицает манеру щелкать семечки на улице, сплевывая шелуху на тротуар. По той же причине их нельзя приносить в школу, кинотеатр и другие общественные места.

В кинотеатре семечки нельзя, поэтому можно ПОПКОРН, ЭТОТ ЕБАНЫЙ ПОПКОРН и СИДИШЬ как на ФЕРМЕ

[^]

rainboow	17.04.2023 - 09:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.08.12 Сообщений: 494	Та самая Агата из Адыгеи
	[^]

commonrio	17.04.2023 - 09:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 1269	Почитал комменты - оказывается, семечки сложнее пожарить, чем стейк или рубленный бифштекс.
	[^]

loredan

17.04.2023 - 10:07

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 27.08.13
Сообщений: 15826

Цитата (ТриТыщиТри @ 17.04.2023 - 06:23)

А потом в конце жарки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. У них скорлупки открываются от перепады температуры. Лузгать потом, одно удовольствие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

забор

17.04.2023 - 10:33

Статус: Online

сам по себе

Регистрация: 30.06.14
Сообщений: 5957

Цитата (SESHOK @ 16.04.2023 - 21:20)

В перестроечное время семечки стали не только доступным лакомством, но и средством выживания. На бойких местах появились опрятные бабульки с жареными семечками. Отмеряя порцию стаканом, они насыпали их в кулечки из старых тетрадок или газет.

Примечательно, что покупателю разрешалось «снимать пробу».

Пиздёжь.
Семечки всегда сколько себя помню продавали бабульки и в 1966 и 1980гг.
На рынках и ЖД полустанках.
Чёрные семечки 10 коп стакан, серые 15 коп стакан.
У нас школа была рядом с колхозным током. Где были горы подсолнуха. Уборщицы стонали от лузги.
Доходило до того, что на входе в школу обыскивали на наличие семечек.
А когда жил на Урале до 89 года, там семечки продавали на развес по сто грамм на рынках.

Это сообщение отредактировал забор - 17.04.2023 - 10:36

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23032
0 Пользователей: