Импортозамещение в пятницу

Пробовал на дубовой щепе.. не зашло ни мне ни всем остальным, классические настои ( кедр, каразюм, чернослив и всяко разно) Джин тоже варю, но всем надоела эта синяя незамерзайка( цвет синий китайский чай) да и химию никто не отменял, чем дольше стоит тем лучше)) А въебать из-под коровы .... Да похуй тоже можно)) но лучше время! Химия это про школьный предмет) Молекулы))

Это сообщение отредактировал Укурыш - 22.07.2022 - 23:07

Бруньки это серёжки на берёзе. Стесняюсь спросить, где на дубе серёжки?!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Головы - 1% от количества браги. Далее тело. Хвосты дефлегматор автоматом не пропустит.

С годами привык на глаз. Заправил 30л браги. 300г. это головы. Далее собираешь 2,7л 95 град. Тело выходит и все, капель сама прекращается. Перекрыл газ и воду, разбавляешь 1 к 1.4 водой и убираешь минимум на две недели.

Внимательно всё прочитал и не увидел про вакуумные крышки. Это же классная, блин тема - ставишь под вакуум настаиваться и каждый день перезаряжаешь вакуум чтобы там всё выжалось получше. В итоге вместо 10-14 дней имеем 2-3 дня. Полнейшая выгода и очевидный профит © как у классика было)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Под крышкой ВАКС велик риск прозевать время и получить плинтусовку ИМХО. Было дело просто... 5 дней настаивалось, потом не просраться. Но цвет бомба

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так же первая настойка не вышла. Калган+солодка.но не выливал. При первом перегоне бахнул её в брагу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эфиры образуются при взаимодействии спиртов с кислотами, коих в браге не
мало. Т.е. при перегонке браги на колонне головы будут образовываться постепенно, практически все время погона, и отобрать их не получится. В Сырце головы сразу содержатся в полном количестве и в процессе новые не образуются. Вот их то можно на колонне отобрать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да звиздит, никто плинтус не выливает, идет на повторную перегонку.

Правильно. И чем больше стоит, тем вкуснее становится 👌✌👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот всё хорошо! Но от закуси поджелудочная заикаться начала

Вот классика

У меня обожженые брусочки в хересе вымачиваются уже несколько лет переодически меняю и херес и бруски.

ТС, а зачем мясо после часа тушения дожаривать? Это же свинина готовится быстро.

Ну головы отсекаются после выхода примерно 5-6% от количества сахара по весу, тело после 94-95 градусов в кубе. Мож кто по другому делает, я именно так. С 4 кг сахара голов 250 гр.

Калькулятор самогонщика Вам в помощь, если начинающий.

Быстро никогда не бывает хорошо. При таком способе ты просто придаёшь окраску, танины из дуба остаются в напитке, никуда не деваются, а они и есть самая жесть.
Вываривать надо щепу. вываривать и прокаливать потом (не жечь).
Вот тут более грамотный способ. Пробовал сам, результат мне понравился:
https://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic1915614.html

Для зерновых нужнее ПВК, а не колонна.

Я на полыни настаиваю.
Абсент получается классный.

Друган ты где живёшь? Я выезжаю))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О, липецкая Росинка! Земляк?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перегнал бы пару раз и пил бы без ножки от табуретки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кодзи наше все. Крупа ячневая 10 кг - 350 рублей. 90 грамм дрожжей кодзи ангел. 27 дней и все готово. Нахер не надо молоть, без меня все смололи. Запаривать и прочее. Китай решает все.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

К каждой бочке прилагается инструкция по доводке до кондиции.
Продаваны тщательно скрывают то, что бочка это полуфабрикат нуждающийся в долгой доработке 2- 3 мес.>

Просаживаешь оборуча и замачиваешь. Вначале течёт. Потом сочится и дальше на убыль. Одну бочку пришлось парить с горячим мёдом.( нехотела закрываться)
С каждой сменой воды цвет сливаемой жидкости слабее.
Потом выщелачивание
опять вода.
Пропарка.
Вощение уторов.
Выдержка на вине для придания древесине необходимых свойств (аромат и проч.)
Может чего забыл- поправьте.
И только потом Чачу с подголовниками и первыми хвостами градусов 50.
Если с первой заливки пошла табуретовка - не страшно.
Аэрация в помощь. Три -четыре аэрации в течении года вполне выровняют напиток

А вы говорите опилки...

Без кислорода - некошерно. Трубочку с рассекателем от аквариумного аэратора и баллончик с кислородом из аптеки. По три пшика раз в две недели в течение двух месяцев. Потом дать отдохнуть месяц-другой. И ваниль, и шоколад, и орех, всё будет. Только на свету не держать. А через год - совсем вкус мягким станет.
Это я где-то прочитал про ускоренные методы изготовления коньяка. Пробовал, жестковато.
В бочке дубовой - самое то. Только при малой кубатуре бочки, меньше 50 литров, плашки почти все надо воском пропитать. Иначе - доля ангелов превысит все пределы.
И никогда, запомните дети, никогда не пытайтесь сделать коньяк из ректификата!

Это сообщение отредактировал borodaus - 23.07.2022 - 10:54

Вот это было бы очень интересно. Жду пост с нетерпением. И у Вас очень интересный термометр, не поделетесь ссылкой? Сколько не искал на али, у всех толстый диаметр измерителей