Импортозамещение в пятницу

Родственник настаивал на перепонках (уж не знаю как правильно они называются) от грецких орехов. Ну то есть внутри которые, не скорлупа. Не выбрасывал, копил. И вкус приятный, и цвет такой коньячный получается. Говорил что пробовал и на том что в орехах едят. На мясорубке измельчал. Не понравилось.

купаж не будет выдерживать вкусовых и ароматических стандартов
будет плинтусовка разбавленная сэмом

перегородки грецких орехов используют в настойках в основном в лечебных целях. если передержать или переложить перегородок - только колени мазать потом

на последней фото- чуть слюной не изошел

ну, пвк стоит как крыло боинга, а на колпачковой можно сделать что-то вкусное. главное не торопиться
да и на насадочной можно, если пить по белой.
да - ободрана, да - нет такого вкуса и аромата. но в большинстве своем все равно лучше чем большинство в магазине.
я зерновую на водяной бане делаю. не пригорает

Это сообщение отредактировал mrbb - 23.07.2022 - 16:49

опилки то зачем, просветите?

Пили быстрей, очень интересно.

Ага, передержать. У нас такой продукт не задерживался.
Не собирались потом на бутылках самопальные этикетки клеить типа коньяк три звёздочки, сколько лет выдержки. Это ж для себя продукт, не для продажи, не на склад.
Да и слишком много положить перегородок это надо мешок орехов иметь. Так, для цвета и вкуса много и не надо.

Я на гранатовых корочках люблю. Главное тоже не переборщить. Мне нравится и вкус, и как во рту немного вяжет. Цвет интересный, и для сердца говорят полезно.

ну все уже, захватит, прекращай. Не надо было мне говорить, чтобы в гугл лез за диагнозом.

ДЯ тоже могу проклинать, так как колдун потомственный, е-мое. Проклятие так, чтобы голые женские жопы больше не снились.

Это сообщение отредактировал Fromtundra - 23.07.2022 - 19:39

Из женской, инфа 100%.

Что то давно на ЯПе, не было самогонных тем

Блин, нравится ратафия на вишне. Наконецто нашел свой вкус. Берём трехлитровку засыпаю вишню под крышку. Насыпаем сахара две ложки на литр объёма. Заливаем все это под пробку 94 процентные сэмом. Вакуумная крышка. Ставим на подоконник, неделя. За уши не оттянешь. Пьют все. Даже кто не пил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Солидарен с Вами. Вкус просто обалденный. По молодости у тёщи набрали вишни. И чёрной смородины. И да, сахар. Чуть капельку дрожжей. Выдержали в комнате в банках, потом какие-то пробки вставили, что было. Да, ещё водяной затвор мастерил и с помощью пластилина герметизировал.
Разлили и поставили бутылки из-под шампанского (их тогда стеклотара не принимала). В комнате. Потом в холодильник. Так ночью проснулись очумевшие когда пробки начало выбивать. В холодильнике. Ну как война началась. Ну не было же никакого опыта. Первый раз. Недобродило оказывается. И инета не было чтоб что-то прочитать.
Но результат! Когда разливал по бутылкам кружечку усугубил. Улёт полный! И вкус и эффект. Как будто стакан водки выпил. Но это не важно. Вкус обалденный был.

Замеряете крепкость браги и ее обьем.
С помощью калькулятора самогонщика получаете количество спирта в браге.
Допустим его 10 литров.
"головы" это первые 10 процентов от этих 10 литров.
Т.е литр.

НО и в этом литре полного непотребства только треть.
Это в каналью. Остальная часть литра в следующую перегонку.

НО эстеты сливают в каналью весь первый литр.

"хвосты" идут когда спирт выкипел. И начинают кипеть другие фракции.
Как правило когда в струе уже менее 5 градусов, то большой шанс что пойдет муть.
И перегонку стоит прекращать.

НО некоторые дожимают до нуля.
А потом при ректификации забирают спирт оставляя шмурдяк в кубе.

Это сообщение отредактировал MarkGray - 24.07.2022 - 05:52

Ну как бы они довольно токсичные. (что не влияет на продукт)
А так да, слышал много хорошего. Но сам не пробовал.

Нравится некоторым "классический" вкус обоженной бочки.
В которой раньше хранили самогон.
Вот для них теперь и подделывают.

НО настоек ща просто море, из чего угодно.
И зацикливаться на деревяшках - это лишать себя моря разных вкусов и ароматов...

Инконтиненция, молочница, хламидии, пот с анального отверстия, даже сперма может попасть, от совсем отмороженных и т. п.
Не стоит это того.

вот Вам верю.
Мне только кажется слишком уж категорично))))
У меня сырьё фрукты. (юг)
Здесь с головами так жестоко нельзя. Первые (медленные)100-150 однозначная растопка (на 10 условных литров). А вот дальше идут подголовники 1.5% яда на объём и ароматные эфиры.
После следующих 100-150 грамм уже приходится брать "на нюх"
Разные фрукты набраживают по-разному. На клубнике к примеру голов больше и они имеют более ацетоновые тона. На шелковице (тутовник) меньше.

В напитках "по белому" всегда становиться выбор сделать душистую ( для пробы и хвастовства)
или чистую, чтобы пить (резаная ароматика восстанавливается позже и в не полном объёме).
Бочка или щепа там вообще отдельная история
Последние годы ближе ко второму варианту.

Хвосты
Куча термометров в колонне. С опытом начинаешь видеть на каком этаже колонны они находятся и насколько близко к выходу.
Можно последние капли ( при желании) дожимать через отдельные баночки.
отобрал 100 грамм - понюхал- решил.
Предхвостья можно смешать с подголовниками и собрав достаточное количество отправить на ректификацию.

Это сообщение отредактировал Засипаторыч - 24.07.2022 - 08:57

Да задолбали вы) каждый дрочит так как хочет! Мой расходится в раз! Подумываем уже на Люксстайл 8м 3.5 дюйма! а сейчас детский вариант!

может плотность?

Плотность.. крепкость? Осветлилась сразу в сырец а сырец уже по крепости, с 10 литров браги 3 литра сырца по 45-50 оборотов дальше второй прогон на 94 оборота

Угу



Размещено через приложение ЯПлакалъ

УНО не высоко стоит ( не умничаю просто любопытно) или он в режиме жидкого отбора?
Бак хорошо утеплять автошторкой на лобовое стекло)