Пивной альбом. Часть первая

раньше не было хороших средств обеззараживания тары, сейчас домашнее пиво настоявшее и живое может хранится хоть полгода... не не успевает - большой расход

Вы не правы! Домашнее живое там только от варки до первой дегустации - 1 месяц, а вообще его лучше выдерживать как вино от 2 до года и оно становится только вкуснее!

Тютю)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

нет, если пиво не хранится, значит плохо помыли танки и пиво получилось с дефектами... хорошее пиво может храниться годами без потерь во вкусе и аромате, и для этого его не обязательно пастеризовать

https://www.yapfiles.ru/show/2648758/dc03f6...944c79.mp4.html


Это сообщение отредактировал dxman - 15.12.2021 - 20:19

dxman
помогу

Хорошая тема, тепло-ламповая.
Пива захотелось. Того.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Категорический императив Канта гласит...

Есть такая легенда-быль. Легенда жива до сих пор, а быль - мой хроший знакомый там работал и запускал завод..

В соседнем райцентре построили пивзавод. На современнейшем для того времени(конец 70-х) оборудовании. Кстати, до недавних времен работал и варил таки неплохое пиво.

Ну построили и запустили. В режиме ПНР. Что бы отладить все режимы, время варки, ну все,что там положено. Сварили первую партию, проверили - почти 20градусов. Ну, не выливать же, в убыток. Разлили, отправили в продажу. Народ брал ящиками. Ато какже - бутылка пива за 22 копейки+12 за тару. А градусов - как вино хорошее, валит напропал!

Вторая варка - ну там подкрутили, градусов поменьше. Третья, четвертая... Гдето -то к шестой-седьмой привели к госту по плотности и всему как положено!

Это сообщение отредактировал SESHOK - 15.12.2021 - 20:44

Современное)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

...

...

Что-то пиво захотелось...
Но не этого- современного, а того!
Того самого! И с пеной как футбольный мяч!!!

Вам разбавить или не долить? Харрькоффф,пески,конец 80-х прошлого века

Расскажи, умник. Как у меня мое домашнее пиво, которое я варю из солода может храниться у меня полгода? И то что пиво при союзе хранилось три дня - это проблема в санобработке тары. И негадо мне рассказывать что ты где-то что то слышал или «деды» рассказывали. Я варю пиво на даче на продажу по 800 л в месяц. Так что я знаю отчем говорю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Большая перемена

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот именно. У меня только месяц минимум пиво созревает, перед тем как уйти к покупателю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Олды, те, кто пил пиво по рупь писят, какое пиво вкуснее? То, по рупписят, или современное (от 80 руб за пол литра)?

Где ты мил человек? Пробывать надо. Какое варишь? Доставка? Всегда хотелось свойского попробывать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Придумал данную фразу бывший смотрящий Петербурга Н. Гавриленко, когда начинал свою до криминальную карьеру в пивной на Невском продавцом пенного. Данная фраза была прикрытием в мохинациях с пивом для ОБХСС

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучше чем современное зарубежное нет. Особенно Немецкие и Бельгийские сорта, хорошего уровня.

Ларесное пиво застал и пивнушки старые. По современным меркам это пить с трудом можно, конечно. Но тогда заходил. И да, соль немного в кружку или на край кружки. Салоники всегда на столах были.

Камамбер и маринованные сливы под пиво? Ты уверен?

Размещено через приложение ЯПлакалъ