Старейший маслосырозавод в России. Или где придумали сыр "Советский"?!

Тока денег накопи сначала...

Артемий77

Езжу с дочерью в санаторий в Евпаторию. Там дают сок в пакетиках по 0,2 л.
Вкус - как свежее зелёное яблоко откусил, не пробовал раньше такого.
Почитал, производитель - Адыгея. Домой литров пять привёз в пакетиках, чудо, а не сок.

сыр придумали как и картошку и клубнику не мы...немцы нас научили...а у нас ума хватило только название дать...а щас научились пальмовое масло добавлять, а ценные молочные сливки продают в сухом виде Коркуновым.. и другим...жирность за счёт масла пальмового подымают..

Зайди в деревне в любой дом в германии, швейцари, голландии, Адыгея, в осетию у них в доме хоть кусок домашнего сухого сыра заваляется...
А у нас ??? ..покажите хоть одного деревенского при ссср или щас что бы для себя сыр варил ? нет таких ...мы не сыровары...мы сыроеды..

Это сообщение отредактировал trezege - 9.08.2017 - 09:39

попробовал Кипринский Алтайский Голд! давненько такой вкусноты не ел! хотя у Киприно 50% сыры все достаточно неплохие!

Ну да, ну да. Может для местных кубанцев их рис годится для плова, но я лучше буду использовать узбекскую алангу (самый дешевый сорт риса) которая стоит в Москве 120-150р за кг. Вкус плова будет колоссально отличаться. А уж про лазер (тоже сорт) промолчу, его цена иногда достигает 250р за кг.

Так для чего циферки то все таки кладут в сыр. что они обозначают?

Отличнейший пост. Давно таких не было. Спасибо ТС.

Сам в Кемеровской области живу. с удовольствием курим ваш сыр.)

Вопрос в том , что сети продают в большинстве своем полное дерьмо а не сыр. Тащут с Аргентины например гауда выдержанный , а он горький. Или наши херачат пальмовые поделки. А эти ребята молодцы, я сам люблю сыры - только качественные.

Номер варки и дата выработки (число, месяц)

Хорошая тема, я увидел как делают настоящий сыр.

А теперь вопрос знатокам, где в Екатеринбурге, купить настоящий сыр не за ахулион денег ?

Сети не продают Сыр а продают Сырный Продукт (во всяком случаи у нас), а это совершенно другое, хороший алтайский сыр тяжело достать, сейчас уже конец лета а у нас склады забиты до января...А на заводе сыра уже нет, так что объемы производства маленькие а спрос большой...

Это сообщение отредактировал Irbis38 - 9.08.2017 - 09:41

Как это они картошку придумали, ее до немцев не было что ли?
Боюсь себе процесс придумывания представить, всякая пошлота про сантехников и домохозяек в голову лезет.

А хороший сыр действительно поискать нужно, как тут роспотребнадзор сказал, 70% сыра в России фальсификат.

А какая для вас приемлемая цена?
На 1 кг сыра нужно 10-12 литров молока, накладные расходы, вот и посчитайте какая у сыра должна быть цена.
Меньше чем 600-700 рублей нормальный сыр просто не может стоить.

В Саратове в Ленте к сожалению не такого сыра видели, иначе купили бы обязательно.

вероятно, в Московию и увозят

У меня вопос к Тсу!!!!!!!!!!!!!!!!! В свете полуручного труда.

1. Какова себестоимость и отпускная цена ЭТОГО СЫРА ????
2. кто-то видел этот сорт сыра в розничной торговой сети????

P.S. Этот сыр не для черни! Вы его не найдете в магазинах. Для нас доступные сыры готовятся "на поток" Типа замешал посолил спрессовал и на прилавок!

Это сообщение отредактировал ТантуМВердЕ - 9.08.2017 - 09:51

Сыр не столь высокотехнологичный продукт, чтобы его у нас не делали. Тот сыр помню пробовал, где то в тайге когда машину гнал и Владивостока. Взял его тогда 200 грамм жара была, боялся что испортится, пожалел, что не взял килограмм 5. И еще там же была очень вкусная вареная докторская колбаса, вкус такой что килограмм 20 надо было брать. К сожалению она у них закончилась, а ждать или возвращаться не получалось ну никак.
Дорог там получается как не было, так и нет.
ПС на Алтае обязательно нужно побывать, хотя бы 1 раз в жизни, ну не в городах конечно, а на природе. ТАМ классно, но нет нормальной инфраструктуры, дешевого проезда и прочего, может это и к лучшему и будет только для ИЗБРАННЫХ )))

Ты забыл, Алтай это ещё и гречка. У нас она лучшая в России. А сыр Куяганский ел. Отличный сыр, знакомый кстати в Куягане и живет. Привозил. Неплохой сыр ещё в Алтайском делали, это их райцентр. Пока в мутные времена Воронков его не купил и жену директором не поставил, а она в молочном производстве ни в пень, ни в колоду. Она и опустила этот маслозавод ниже плинтуса. Кстати образован он тоже в году 1935-37. Не помню точно.

Этот мёд и горчит не хило Бро. Там вкалывать надо что бы прожить, там все в основном хозяйство своё держат. А это не одна и не две дойные коровы. Одного сена и навоза за год тонны перекидаешь, прежде чем прибыль в дом принести. Сельское житье, это тяжкий и повседневный труд. Если конечно хочешь жить достойно и не сидеть без куска хлеба, мяса, масла.

Про себестоимость не знаю, но на сырном празднике , цена была 460 р/кг
У нас в Западной Сибири продается в сетях.

А в Черге тоже сыр делают очень хороший он не далеко от этого завода находится.

по моему мнению, алтайские сыры одни из самых лучших в нашей стране. ни разу еще не купил алтайский сыр херового качества, чего не могу сказать, к примеру, о белорусской молочке - и сам мимо прохожу, и другим не советую - говно, а не сыры. недозрелые, липкие как пластилин, невкусные.

Вы абсолютно неправы, потому что Вы не азиат.
Да, для плова в Азии есть специальный рис, но у нас на рынках он стоит 250 рублей килограмм. В сетевых магазинах его попросту нет.
Поэтому узбеки берут именно Краснодарский крупнозернистый для плова. Нешлифованный. Он по 90.

Так что Вы абсолюно неправы. У нас на работе азиатов море. И каждую пятницу вечером - плов в большом казане. Вскладчину.
Казан - 20 литров.
Что остаётся домой тараканим в контейнерочках.

Это сообщение отредактировал Aida - 9.08.2017 - 10:14

Интересная новость.
http://kapitalist.tv/2014/01/13/kuyaganski...-15-mln-rublej/

Завод по цене квартиры в Москве...

Спасибо за обзор ТС, а то я уж реально не верил, что где то у нас нормальный сыр до сих пор делают..