Соус Таба́ско

Погоди, ты еще утром на горшок пойдешь!

ЗЫ: Хороший соус, хотя я только зеленый и чесночный пробовал. Но к курочке гриль отлично подходит!

ЗЗЫ: Вот казалось бы просто соус... а известен чуть не по всему свету!

Я разве что в чай не добавляю))) А так во все что можно добавляю... Хорошо это не закончится, но ничего не могу с собой поделать

Я люблю острое. С любым блюдом съедаю по стручку жгучего перца, когда другого ничего нет. Все виды "острых" соусов для меня слишком слабенькие, а вот Табаско Хабанеро самое то. Иногда смотрят как я добавляю себе нормальную такую порцию этого соуса (я привычный) и решают повторить за мной, не зная что это такое Я обычно молча наблюдаю за самоубийцей, а потом дико ржу, когда товарищ начинает летать как дракон, разбрызгивая слюни и сопли со слезами

Зеленый Табаско самый вкусный, но мне его весь пузырек за раз выливать приходится. Слабенький.

Кстати весьма неплохая замена Табаско-это перемолотый в блендере свежий перец, залитый уксусом, посоленный и отфильтрованый. Получается примерно тоже самое по вкусу, только гораздо острее.

Кстати, попробуйте добавить Табаско в пиво. Мне нравится, хоть и звучит странно.

Это сообщение отредактировал Montez - 23.06.2017 - 12:26

От глистов - да, зело эффективен. А ещё с раковыми клетками успешно справляется.
Но, мне кажется, что всё же капсаицин не лишён антисептического действия. Вероятно, он хоть и не является классическим антисептиком (убивающим бактерии), но подавляет их активность, иначе индусы уже бы померли все, не только от глистов сотоварищи, но и от их более мелких коллег, наподобие синегнойной палочки.

для меня они в первую очередь уксус, а уже потом перец. Не привыкла я к такому вкусу, да и сам соус кажется каким-то крахмалом в уксусе с химическим привкусом остроты. Для меня нет ничего лучше домашней аджики,это целое колдунство ежегодное. Вялим, коптим, бережно собираем специи в нужных пропорциях. Потом все это дело дня на 2-3 заквасить (ферментировать) и вот только потом по банкам. В холодильнике отлично стоит и не портится. За зиму литра 2 сами съедаем, еще около литра дарим. Вот она острая, острая шопездец. Но при этом она вкусная, ароматная, манящая. И на утро от нее жопа не болит.

Тоже его постоянно покупаю, вкус обалденный, в магните около тридцати рублей стоит, я по 10 шт. беру чтобы на неделю хватило! Его классно есть со свежим батоном и кефиром -) Ням

Это сообщение отредактировал belgorod28 - 23.06.2017 - 12:26

Полностью согласен и с первым и со вторым. Табаско ни о чем. Вкуса никакого, кисло и еде вкуса он никакого не придает.

Для меня Табаско любой не особо острый, но почему-то жопа ярче всего горит после крылышек KFC.

Это сообщение отредактировал Fcus - 23.06.2017 - 12:31

Ем эти соусы с момента появления на рынке, не только конкретно этот, а в похожей упаковке, лет 15 точно, раньше они были чисто Тайские, а сейчас видимо делают все кому не лень, а может просто свои наклейки клеят.

люблю кислые соуса
в америке вообще много подобных соусов и других производителей

Ха, капельку абанеро в водку, вы попробуйте им абсент закусывать, вот где трэш лютый. Бутылка абсента и полбутылочки абанеро на двоих. Может когда нибудь и повторю этот эксперимент.

У меня много сушеного перца в стручках есть- из Индии привезли.
Посоветуете- что с ним сделать можно?

Чесночный табаско к шашлыку - вот это, думаю, хорошо. И к этому всему - вино риоха.

Любители поострее )))

Этой заразой - табаско, я себе желчный подорвал, два года мучился, сейчас периодически напоминает про себя.
Добавлял вместе с лимоном в пиво. Да штука вкусная, но ну ее нах...

Люблю острое, но в меру. Зачем его такого и столько жрать, чтоб дым шел ? Табаско в отличие от всего из ближайшего магнита ароматный.

"этот соус является одним из самых вкусных соусов мире" - по чьему мнению? кто проводил исследования?

я вот другой соус другого производителя люблю, а Табаско даже не пробовал. Объясните, как может чувствоваться выдержка в дубовой бочке с такой остротой? Это не такая же маркетинговая приблуда, как падение водки с высоты для насыщения кислородом? Реклама?

Молоть и есть

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал crazydriller - 23.06.2017 - 12:57

сажать

с пломбиром пробуйте, это что-то!

Заказал себе с Ебея скорпион. Ребят, в чистом виде употреблять невозможно! От дозы на кончике ножа хочется сдохнуть! Тут в нём ни то 600 тысяч, ни то 1 миллион сковилей... Добавляю его в Шрирачу и другие соусы. Корректирую их жгучесть как мне нравится :)

Табаско на любителя конечно. Много уксуса и остроты нет :)
Вот делал соус себе пару дней назад с каролиной рипером и призрачным перцем (порошок).
Купил 10 перцев чили (вообще не острые, можно есть как яблоки) порезал их, добавил чеснока и одну луковицу. Закинул в банку. Так же к ним добавил пол чайной ложки каролины рипера и призрака. Налил четверть банки уксуса и солёной воды.
По рецепту надо настаивать неделю. У меня на второй день чеснок посинел... Помер видать. Испугался и решил делать соус дальше.
Всю эту смесь размельчил погружным блендером и выкинул в сотейник.
Так же добавил туда сок Добрый "Веселый цитрус". Он мне нравится своей кислотой. Так же добавил яблочный сидр. Сколько точно добавил, хз, но чтоб не перелилось через сотейник :) Так же смотря рецепты у американцев - они добавляют ананасовый сок или протертый ананас, яблочный сок или манго. Тут кому как по вкусу.
Поставил всё это на огонь выкипать.
Выкипело примерно 50% и добавил картофельного крахмала, чтобы загустить.
Потом всё это перелил в простерилизованные банки (в кипятке).
В процессе варки, побоялся что острота уйдет. И добавил еще четверть чайной ложки каролины и призрака.
Снял пробу... Есть приятная кислинка.
Прогревает отлично. Если его есть с теми же куриными крыльями, то думаю более 3-х трудно будет осилить. Особенно если крылья будут горячие, да или даже теплые :)
Сколько такое чудо простоит в холодильнике - хз, делал первый раз такое.
В следующий раз, когда буду делать, добавлю в 2 раза больше чеснока и лука. А так всё очень даже ничего.
PS если кому интересно, то перец есть на барахолке в моих темах.

таки не понял. это пост рекламы соуса чтоли?

как вариант... глядишь и кошка перестанет цветы мои поедать)))