Вообще, сравнивать 1911 и HP, тупо сравнивая 2 патрона, не совсем корректно. 100 лет назад патроны были несколько другие - навески пороха и, самое главное, пули, поменялись крайне существенно. Посмотрите на что-нибудь современное, типа RIP ammo -
С другой стороны, если посмотреть
современную статистику, то мы увидим, что процент остановки одним попаданием (One-shot-stop) у 9mm Luger и у .45 ACP отличается на 5% (34 и 39 соответственно), а среднее количество попаданий до остановки угрозы (Average number of rounds until incapacitation) - 2.45 против 2.08.
На самом деле, разница между калибрами не так существенна, как считается. Гораздо важнее другое - для более-менее надежного выведения из строя
мотивированного (который не обосрется от вида пневматики) нападающего потребуется минимум 2 попадания. Лучший патрон - тот, из которого вы сможете быстрее добиться двух попаданий в условиях стресса, и обеспечивающий приличное останавливающее действие. Так что 9mm Luger предпочтительнее - он дешевле, и из него можно стрелять чаще, нарабатывая навык.
Если же сравнивать именно эти 2 ствола, 1911 нравится больше чисто за счет эргономики - у HP рукоятка чуть толще. Стрелять мне из них не доводилось, только "кастрированные" ММГшки в руках покрутил, так что про отдачу ничего сказать не могу.