МУЖСКАЯ КОНФЕТА, она такая

Вообще, немцы рульку классически в отходах пивного производства готовят. Я подбирал рецепт приготовления около полугода, чтобы получилось примерно похоже на то, как это бюргеры делают (рульку жую каждую тяпницу))).

Получилось примерно так:
1. Натирается рулька специями (по вкусу)
2. закидывается в пакет для запекания и в духовку на час при температуре градусов 200.
3. берем разливное нормальное пиво без горчинки, лучше пшеничную нефильтровку (я заливаю Белофф). Нужно грамм 200-250. Солим пиво, примерно как воду на пельмени. Ждем пока осядет пена.
4. Через час достаем из духовки рульку. Вверху пакета делаем пару надрезов по 3-4 сантиметра и через эти надрезы заливаем пиво (медицинским шприцем например)
5. Ставим в духовку еще на 2 часа если рулька до 1 кг. весом, если килограмма 1.5, то лучше на 2.5 часа

В итоге получаем хрустящую корочку, отсутствие жира (он выпаривается) и мясо, которое тупо вилкой ломается и нож вообще в процессе не используется.

ржу сижу аки конь

если уж зашел разговор про мужскую конфету, то продолжать надо про женский вареник

пакетик прокалывать надо, а то может въебать =)

рулька . В субботу делал,только в фольге,еще отваривал перед духовкой ,чтобы нежная получилась.

красаула

слюна текёт рекой

Сильный и независимый мужик!:)

ТС ты с поджелудочной-то поаккуратнее. Она одна. Раз-два конечно можно, хоть и нежелательно, но животный жир + алкоголь в системе - она охуеет!

в одну харю???

красавчик однако. мы в пятницу будем цыплят корнюшонов на мангале жарить.....

Холестериновые бляшки атакуют тебя ТС)))) Больше чая!!!!

чаепитие 80 уровня

че паникуете, спасибо за беспокойство конечно, я же не каждый день так питаюсь, раз в месяца три.


Добавлено в 18:53
а с холестерином норма, анализы осенью сдавал!!!

Matuska Zlata Raketa

Поправил малость :))

Это сообщение отредактировал BANZAI - 2.12.2014 - 19:09

ну схуяли мужская, такая конфета и женщинам понравится

я никогда не дырявлю. так сочнее выходит. 180 градусов 1 час для куска до 1500гр достаточно. большей массы делал, но 2-мя кусками в 2 рукавах.

Мало, при такой температуре и времени картошка не пропечется.
А несколько дырок зубочисткой никак не влияют на сочность.

веганы негодуэ

Сволочи вы!! И так на жор пробило, а тут ещё эти картинки...

тоже вот.. вчера купил рульку. на выходные трапезничать буду! :)

Мы вчера тоже рульку делали !

У меня таки бахнула такая на днях. Причём до этого не один раз готовил в рукаве и проблем не было (только не помню прокалывал ли специально).
А в этот раз рукав был надорван сбоку, т.е. разгерметизирован, ну и я решил, что со рваным-то уж точно ничего не случится. Хуйнаны. Произошло то, чего боялся. Хлопает, конечно, Не слишком громко, но вполне слышно )

...и рюмочка правильная