У плитки разный размер допускается соответствующими регламентами и вызван особенностью производства (разница в калибре в одной партии плитке по ГОСТ может составлять 1,5 мм, керамогранита 2 мм) при изготовлении основы плитки в прессе происходит естественное истирание формы в процессе производства (одна линия в день производит примерно 8000 м2 плитки). Разнокалиберность присутствует у всех производителей, не важно в Росии они или в Испании (может там конечно на фасовке плитку по калибрам делят дополнительно, не знаю, но вряд ли, удоражает производство). Разнотон у плитки разных партий также неизбежен у всех производителей так как при глазуровании используется краска, которая данный разнотон дает (допускается отклонение примерно в 8 тонов при производстве от эталона). При покупке декоров особенно надо обратить внимание на разнотон с основой плиткой, так как декоры делаются из такой же основы, только основа взятая для декоров может отличаться от плиты (подобрать одну партию не реально

)
З.Ы.: при укладке плитки не экономьте на таджиках, заключайте договора с укладчиками, так как при нарушении технологии укладки (грешат этим многие бригады, ровняя стену клеем и т.д.) и возникновения дефектов (обычно ЦЭК - сеть мелких трещин вызванная либо заводским браком, либо криворукими мастерами) производитель, установив дефект по вине укладчиков, в возмещении ущерба откажет и ремонт накроется тазом.