Спагетти болоньезе

Цитата (SibasTS @ 12 авг 2026 в 08:32)

Я в принципе не люблю макароны.

А пасту любишь?

Цитата (АндрейНовакА @ 12 авг 2026 в 08:56)

в рецепте фарш. говядина за 10 минут готова будет. что там происходит эти 5 часов такого,

Женитьба.

така хороша говядина, а ты её в фарш... вот эти бы кусочки с жирком кубиком 2х2 порезать, протушить с теми же макаронами, да хоть с чем.

Цитата (Makaley @ 12 авг 2026 в 08:55)

така хороша говядина, а ты её в фарш... вот эти бы кусочки с жирком кубиком 2х2 порезать, протушить с теми же макаронами, да хоть с чем.

Зря ты так. Из хорошего мяса и фарш хороший получается.

А кусочками, есть же гуляш.

В моей теме постил и говяжий.

Ну ëптыть, столько пафоса, чтобы приготовить макароны по-флотски🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Жидомасон @ 12.08.2026 - 08:50)

Вот сразу подумалось, что первые комменты будут про макароны по флотски. Туда же обязательно добавляют вино и томаты

Зачем в макароны по-флотски добавлять вино и томаты?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kriz0x @ 12 авг 2026 в 08:49)

Готовить фарш из нормального мяса и овощи 5 часов? Имхо - извращение. Я могу понять, что сотню лет назад могли быть залежалые овощи в конце сезона, мясо подтухшее и так далее. Но в современном мире, нормальные свежие продукты и 5 (ПЯТЬ, Карл!!!) часов готовки???

Мля как же достали всякие умники со своим охуеть каким важным мнением. ТС рецепт выложил. РЕЦЕПТ. Не он его придумал, там действительно так долго. Или ты холодец не готовишь потому что слишком долго его варить по рецепту?

За пять часов можно протомить четыре лапы медведя, два бобриных хвоста и один рог марала

Цитата (JOHN3110 @ 12 авг 2026 в 09:19)

Цитата (Kriz0x @ 12 авг 2026 в 08:49) Готовить фарш из нормального мяса и овощи 5 часов? Имхо - извращение. Я могу понять, что сотню лет назад могли быть залежалые овощи в конце сезона, мясо подтухшее и так далее. Но в современном мире, нормальные свежие продукты и 5 (ПЯТЬ, Карл!!!) часов готовки??? Мля как же достали всякие умники со своим охуеть каким важным мнением. ТС рецепт выложил. РЕЦЕПТ. Не он его придумал, там действительно так долго. Или ты холодец не готовишь потому что слишком долго его варить по рецепту?

А потом эти же самые люди восхищаются бабушкинымы щами, которые готовятся вообще СУТКИ!

Капусту же можно вообще сырой есть.


Это сообщение отредактировал Klientt - 12 авг 2026 в 10:48

рецепт зопесал, заморочусь какая-нибудь.

но вот так опускать спагетти в кипяток - кощунство. и это не мои слова)
смотрел как-то Джейми Оливера, он снимал свой очередной выпуск в Италии, и положил спагетти в кипяток так, как ТС.
а итальянский повар, с которым Джейми снимал этот выпуск, показал ему, как правильно варить спагетти.

он взял необходимое количество в обе руки - одна рука с одного конца пучка, вторая - с другого. расположил пучок спагетти вертикально над центром кастрюли, слегка скрутил его (типа витого каната получилось), и не меняя положения, разжал обе руки одновременно. пучок ударился нижним торцом о дно кастрюли и спагетти равномерным веером разложились по всему радиусу кастрюли. а потом слегка приминая вилкой без особого труда опустил "сухие" концы в кипяток.

теперь всегда так спагетти опускаю в кипяток. реально очень удобно.

Цитата (OSinemasan @ 12 авг 2026 в 08:32)

Зачем, а, главное, нахуя фарш томить 5 часов?! Я говядину кусками для подливы или в кашу томлю часа два. Вчера ужинал и сегодня позавтракал вчерашними макаронами по-флотски, где фарш жена тушила в сливках-объедение.

согласен.
5 часов ?
блядь холодец заебеню за это время

Цитата (JOHN3110 @ 12 авг 2026 в 10:19)

Цитата (Kriz0x @ 12 авг 2026 в 08:49) Готовить фарш из нормального мяса и овощи 5 часов? Имхо - извращение. Я могу понять, что сотню лет назад могли быть залежалые овощи в конце сезона, мясо подтухшее и так далее. Но в современном мире, нормальные свежие продукты и 5 (ПЯТЬ, Карл!!!) часов готовки??? Мля как же достали всякие умники со своим охуеть каким важным мнением. ТС рецепт выложил. РЕЦЕПТ. Не он его придумал, там действительно так долго. Или ты холодец не готовишь потому что слишком долго его варить по рецепту?

а итальяшки в массе .что бля безубые были ,что фарш 5 часов переваривать?
холодец с фарша не варят

посмотрел кто автор .все бля понятно

Стисняюсь спросить, а если 7-8 часов фарш томить, вкус улучшиться?

Цитата (Жидомасон @ 12 авг 2026 в 09:07)

Цитата (посолСССР @ 12 авг 2026 в 09:04) Цитата (Klientt @ 12 авг 2026 в 08:24) Я не встречал человека, который был не любил макароны с фаршем. Я тот самый человек, у бывшей фирменное блюдо было: макароны с фаршем без соуса. Говорят, что у вас за Уралом все с майонезом едят.

Я в курсе, что у вас там слишком много говорят.

Лично мне классические макароны по-флотски больше нравятся. Потому что там помидоров нет. С томатами получается жуткая кислятина.

Ну и по традиции - этаниплов
Это сообщение отредактировал karapuzx - 12 авг 2026 в 12:59

Цитата (Copperfild @ 12 авг 2026 в 10:30)

Макароны по-флотски (как и его буржуйский аналог болоньезе) - это другое агрегатное состояние пельменей...

технически, и лазанья сюда попадает и наверняка много других блюд, которые я сходу не вспомнил.
кстати, мы с женой постоянно на эту тему в шутку спорим, тк она готовит пасту болоньезе, а я ем макароны по флотски)))

Вкусно выглядит! Пойду пельменей себе нажарю.
Это сообщение отредактировал BeerBoroda - 12 авг 2026 в 13:59

5 часов? Обжарил все потушил, за час все прекрасно делается, не думаю что будет вкуснее если ждать 5 часов.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не знаю болоньезы и т.д. макароны по-флотски, я вон картошечки молодой нажарил ща такая болоньеза будет

Цитата (Dajjal @ 12.08.2026 - 08:32)

Без базилика нещитово!

С базиликом это другая паста. Меня больше убило 5 часов тушить овощи. За это время самая жОсткая говядина в кашу превратится, а тут лук с морковкой
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нынче самому готовить подобное дорого. Дешевле купить готовое

Покупается хороший говяжий фарш, соус для спагетти (я беру Барилла), хороший пармеджано, и хорошие спагетти. Масло оливковое.
15 мин и все готово! главное макарики не переварить! и уже в тарелке приправить Табаско Хабанеро! )) Кружка холодного пива обязательна )))