Пещеры Рокфора


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

lion9

11.01.2025 - 14:47

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 15.07.07
Сообщений: 5157

Цитата (KSF95 @ 11.01.2025 - 14:39)

Ещё есть немецкий ДорБлю с плесенью, тоже шикарный сыр. Тарелочку таких сыров, кедровые орешки, мёд акации и бокал Божоле

чёт я размечтался

Ты вызываешь стойкую пролетарскую ненависть.

Это сообщение отредактировал lion9 - 11.01.2025 - 14:47

[^]

Alex0053

11.01.2025 - 14:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.11
Сообщений: 13279

Цитата (lifesaver @ 11.01.2025 - 13:31)

Цитата (SESHOK @ 11.01.2025 - 14:20)

Едкий запах

Не такой уж и едкий, есть множество вонючих сыров, которые уделают рокфор на раз. Камамбер, бри, лимбургер, а мюнстер с запахом носков бегуна-марафонца, к этому не каждый привыкнет.

Как-то раз один из моих друзей купил в Ливерпуле несколько головок сыра. Это был изумительный сыр, острый и со слезой, а его аромат мощностью в двести лошадиных сил действовал с ручательством в радиусе трех миль и валил человека с ног на расстоянии двухсот ярдов.
Я как раз оказался в Ливерпуле, и мой друг, который должен был остаться там еще дня на два, спросил, не соглашусь ли я захватить этот сыр в Лондон. - С удовольствием, дружище, — ответил я, — с удовольствием! … Мне принесли сыр, и я погрузил его в кеб. Это было ветхое сооружение, влекомое беззубым и хромоногим лунатиком, которого его владелец в разговоре со мной, забывшись, назвал лошадью.
Я положил сыр наверх, и мы припустились аллюром, который мог бы сделать честь самому быстрому из существующих паровых катков, и все шло превесело, словно во время похоронной процессии, пока мы не завернули за угол. Тут ветер пахнул ароматом сыра в сторону нашего скакуна. Тот пробудился от транса и, в ужасе всхрапнув, помчался со скоростью трех миль в час. Ветер продолжал дуть в том же направлении, и не успели мы доехать до конца улицы, как наш рысак уже несся во весь опор, развивая скорость до четырех миль в час и без труда оставляя за флагом всех безногих калек и тучных леди. Чтобы остановить его у вокзала, кучеру потребовалась помощь двух носильщиков. И то им, наверное, это не удалось бы, не догадайся один из них набросить свой платок на ноздри лошади и зажечь обрывок оберточной бумаги. Я купил билет и гордо прошествовал на платформу со своим сыром, причем люди почтительно расступались перед нами.
Поезд был переполнен, и я попал в купе, где уже было семь пассажиров. Какой-то желчный старый джентльмен попытался протестовать, но я все-таки вошел туда и, положив сыр в сетку для вещей, втиснулся с любезной улыбкой на диван и сказал, что сегодня довольно тепло.
Прошло несколько минут, и вдруг старый джентльмен начал беспокойно ерзать. — Здесь очень спертый воздух, — сказал он. — Отчаянно спертый, — сказал его сосед. И тут оба стали принюхиваться и скоро напали на верный след и, не говоря ни слова, встали и вышли из купе. А потом толстая леди поднялась и сказала, что стыдно так издеваться над почтенной замужней женщиной, и вышла, забрав все свои восемь пакетов и чемодан. Четверо оставшихся пассажиров некоторое время держались, пока мужчина, который сидел в углу с торжественным видом и, судя по костюму и по выражению лица, принадлежал к мастерам похоронного дела, не заметил, что это наводит его на мысль о покойнике. И остальные трое пассажиров попытались пройти в дверь одновременно и стукнулись лбами.
Я улыбнулся черному джентльмену и сказал, что, видно, купе досталось нам двоим, и он в ответ любезно улыбнулся и сказал, что некоторые люди делают из мухи слона. Но когда поезд тронулся, он тоже впал в какое-то странное уныние, а потому, когда мы доехали до Кру, я предложил ему выйти и промочить горло. Он согласился, и мы протолкались в буфет, где нам пришлось вопить и топать ногами и призывно размахивать зонтиками примерно с четверть часа, потом к нам подошла молодая особа и спросила, не нужно ли нам чего. — Что вы будете пить? — спросил я, обращаясь к своему новому другу. — Прошу вас, мисс, на полкроны чистого бренди, — сказал он. Он выпил бренди и тотчас же удрал и перебрался в другое купе, что было уже просто бесчестно.
Начиная от Кру, купе было предоставлено полностью в мое распоряжение, хотя поезд был битком набит. На всех станциях публика, видя безлюдное купе, устремлялась к нему. «Мария, сюда! Скорей! Здесь совсем пусто!» — «Давай сюда, Том!» — кричали они. И они бежали по платформе, таща тяжелые чемоданы, и толкались, чтобы скорее занять место. И кто-нибудь первым открывал дверь, и поднимался по ступенькам и отшатывался, и падал в объятия следующего за ним пассажира; и они входили один за другим, и принюхивались, и вылетали пулей, и втискивались в другие купе или доплачивали, чтобы ехать первым классом.
С Юстонского вокзала я отвез сыр в дом моего друга. Когда его жена переступила порог гостиной, она остановилась, нюхая воздух. Потом она спросила: — Что это? Не скрывайте от меня ничего. Я сказал: — Это сыр. Том купил его в Ливерпуле и просил отвезти вам. И я добавил, что она, надеюсь, понимает, что я тут ни при чем. И она сказала, что она в этом не сомневается, но когда Том вернется, у нее еще будет с ним разговор.
Мой приятель задержался в Ливерпуле несколько дольше, чем ожидал; и через три дня, когда его все еще не было, меня посетила его жена. Она сказала: — Что вам говорил Том насчет этого сыра? Я ответил, что он велел держать его в прохладном месте, чтобы никто к нему не притрагивался. Он сказала: — Никто и не думает притрагиваться. Том его нюхал? Я ответил, что, по-видимому, да, и прибавил, что ему этот сыр как будто пришелся очень по душе. — А как вы считаете, — осведомилась она, — Том будет очень расстроен, если я дам дворнику соверен, чтобы он забрал этот сыр и зарыл его? Я ответил, что после такого прискорбного события вряд ли на лице Тома когда-нибудь вновь засияет улыбка. Вдруг ее осенила мысль. Она сказала: — Может быть, вы возьметесь сохранить сыр? Я пришлю его к вам. — Сударыня, – ответил я, — лично мне нравится запах сыра, и поездку с ним из Ливерпуля я всегда буду вспоминать, как чудесное завершение приятного отдыха. Но в сем грешном мире мы должны считаться с окружающими. Леди, под чьим кровом я имею честь проживать, — вдова, и к тому же, насколько я могу судить, — сирота. Она решительно, я бы даже сказал — красноречиво, возражает против того, чтобы ее, как она говорит, «водили за нос».
Мне подсказывает интуиция, что присутствие в ее доме сыра, принадлежащего вашему мужу, она расценит как то, что ее «водят за нос». А я не могу позволить, чтобы обо мне говорили, будто я вожу за нос вдов и сирот. — Ну что ж, — сказала жена моего приятеля, — видимо, мне ничего другого не остается, как взять детей и поселиться в гостинице, пока этот сыр не будет съеден. Я ни одной минуты не стану жить с ним под одной крышей. Она сдержала слово, оставив дом на попечение поденщицы, которая, когда ее спросили, сможет ли она выдержать этот запах, переспросила: «Какой запах?», а когда ее подвели к сыру вплотную и велели как следует понюхать, сказала, что чувствует слабый аромат дыни.
Отсюда было сделано заключение, что создавшаяся атмосфера сравнительно безвредна для этой особы, и ее решили оставить при квартире. За номер в гостинице пришлось заплатить пятнадцать гиней; и мой друг, подведя общий итог, сосчитал, что сыр обошелся ему по восемь шиллингов и шесть пенсов за фунт.
Он сказал, что хотя очень любит полакомиться кусочком сыра, но этот ему не по карману; поэтому он решил отделаться от своей покупки. Он бросил сыр в канал, но его пришлось выловить оттуда, потому что лодочники с барж стали жаловаться. У них начались головокружения и обмороки. Тогда мой приятель в одну темную ночь прокрался в приходскую покойницкую и подбросил сыр туда.
Но следователь по уголовным делам обнаружил сыр и страшно расшумелся. Он заявил, что под него подкапываются и что кто-то вздумал воскрешать покойников с целью добиться его отставки. В конце концов моему другу удалось избавиться от сыра, увезя его в один приморский городок и закопав на берегу. Городок тотчас же после этого приобрел большую известность. Приезжие говорили, что никогда раньше не замечали, какой тут целебный воздух — просто дух захватывает, — и еще многие годы слабогрудые и чахоточные наводняли этот курорт»

Д.К.Джером

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 11.01.2025 - 14:50

[^]

hime

11.01.2025 - 14:49

Статус: Offline

Хохмяч

Регистрация: 6.03.06
Сообщений: 6883

Цитата (Alex0053 @ 11.01.2025 - 14:44)

- У вас есть сыр Дор-блю, с плесенью?

- Нет, но есть рыба Дор-блю, котлеты Дор-блю, хлеб Дор-блю...©

Ой, да не надо вот дорблю. Это как сравнивать плоский лагер и траппистское пиво.

[^]

A320	11.01.2025 - 14:50 [ показать ] 2
Статус: Online КВС Регистрация: 14.08.18 Сообщений: 612	Санкционный продукт!
	[^]

дынькина	11.01.2025 - 14:51 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.06.23 Сообщений: 4425	Мне нравится Горгонзола, но Рокфор тоже пойдет)
	[^]

LukaBuka

11.01.2025 - 14:52

-5

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.06.24
Сообщений: 123

Цитата (A320 @ 11.01.2025 - 14:50)

Санкционный продукт!

Поэтому и все склады забиты (судя по фото)
Основным покупателем была Россия.

[^]

Jccwu	11.01.2025 - 14:55 [ показать ] 1
Статус: Online RetroМаньяк Регистрация: 30.06.11 Сообщений: 3166	с одной стороны говорят что плесень это пиздец опасно, с другой - кушайте на здоровье.
	[^]

6ara6ashka	11.01.2025 - 14:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.04.10 Сообщений: 1600	Подача новости супер - пастух собрался поесть в пещере, увидел девушку, погнался за ней (вы этот треш представили? ), потом половая ебля в пещере, вернулся через месяц (ну сексмарафон же, понимаете), потом сыр с плесенью, аве от Цезаря, промышленное производство и всё, конец повествования
	[^]

KSF95

11.01.2025 - 14:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 4362

Цитата (lion9 @ 11.01.2025 - 14:47)

Цитата (KSF95 @ 11.01.2025 - 14:39)

чёт я размечтался

Ты вызываешь стойкую пролетарскую ненависть.

ну простите, субботнее настроение

Это сообщение отредактировал KSF95 - 11.01.2025 - 14:57

[^]

sukhov2000	11.01.2025 - 14:58 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 11.12.08 Сообщений: 3765	Прочитал По легенде, пастух овечьей отары решил перекусить в прохладной пещере. Но увидел красивую девушку и побежал за ней. Там не баски или корсиканцы? А то поведение напоминает Эй девюшк! Сюда иди! Читал про нравы в южных областях Франции от местных горцев. Мало поведение от наших отличается
	[^]

DasKochet

11.01.2025 - 15:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.15
Сообщений: 12559

Цитата (jetis @ 11.01.2025 - 14:27)

Офигенный сыр. Я как то пробовал - очень вкусно

Ну да, когда зубы свои!

[^]

esssta	11.01.2025 - 15:01 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.08.20 Сообщений: 34799	Спасибо , сыр волшебный , действительно ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

esssta	11.01.2025 - 15:02 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.08.20 Сообщений: 34799	Все оттенки синего … Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~1ade6af~~	11.01.2025 - 15:02 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.19 Сообщений: 2350	Признаюсь, честно спиздил картинку из соседней темы. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

esssta	11.01.2025 - 15:07 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.08.20 Сообщений: 34799	;; Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

esssta	11.01.2025 - 15:07 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.08.20 Сообщений: 34799	;; Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

HAYASHI

11.01.2025 - 15:15

Статус: Offline

Котик

Регистрация: 3.11.23
Сообщений: 2067

Цитата (КИПовец @ 11.01.2025 - 14:31)

Один раз в жизни человек вернувшийся из Франции угостил меня настоящим рокфором. Я честно не оценил, ну не специалист по сырам. Но, сцукко, то что у нас сейчас продается под названием сыр, это конечно пиздець.... Только не надо сейчас про Беларусь. Не верю я в количество молока, которого хватает на всю Беларусь и Россию впридачу......
Пысы: брест-литовский сыр вкусный....а самые вкусные пробовал в Туапсе, на фермерской ярмарке, наверное настоящие были....

Брест-литовский сыр в большинстве случаев сыром назвать нельзя. Пластиковое дерьмо. К сожалению. Последний раз покупал топленое молоко – есть невозможно. Хотя за месяц до этого я был готов назвать данный вид сыра лучшим у этого производителя. Потом ещё была пара сыров, но на этом все. Лучше редко покупать хороший сыр, чем постоянно покупать сырный продукт.

[^]

sn000pi	11.01.2025 - 15:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.12.21 Сообщений: 337	Не буду утверждать, что про Рокфор, но про сыр из категории ароматных. В 2002 году с компанией был в Чехии. Там один товарищ закупился несколькими сортами сыров с плесенью. На таможне (уже у нас) состоялся диалог: - Что у вас в этом свёртке? - Сыр. - Он не испортился? - Нет. Это сыр с плесенью. - Мне через упаковку плохо видно. Разверните, пожалуйста. - Но тогда вы меня с ним не пропустите...
	[^]

hime

11.01.2025 - 15:28

Статус: Offline

Хохмяч

Регистрация: 6.03.06
Сообщений: 6883

Цитата (DasKochet @ 11.01.2025 - 15:00)

Цитата (jetis @ 11.01.2025 - 14:27)

Офигенный сыр. Я как то пробовал - очень вкусно

Ну да, когда зубы свои!

он мягкий, зубам ничего не будет

[^]

KU4KUDUK	11.01.2025 - 15:31 [ показать ] 2
Статус: Offline герой невидимого фронта Регистрация: 6.07.11 Сообщений: 3691	Люблю такие сыры Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

LampoV	11.01.2025 - 15:32 [ показать ] 2
Статус: Offline Трепонем Регистрация: 30.08.24 Сообщений: 331	А девка вначале поста заразная была.
	[^]

Вертолетчик	11.01.2025 - 15:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.12.16 Сообщений: 2194	Очень классный сыр!Жаль,сейчас не купить...
	[^]

AGS17

11.01.2025 - 15:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.02.09
Сообщений: 15924

Цитата (Jccwu @ 11.01.2025 - 16:55)

с одной стороны говорят что плесень это пиздец опасно, с другой - кушайте на здоровье.

Так это же пенициллин

[^]

sam21	11.01.2025 - 15:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 6159	Вкус списсфиский. Мне больше нраица Дорблю гранд нуар.
	[^]

vampirich

11.01.2025 - 15:40

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 26.04.11
Сообщений: 205

Цитата (SESHOK @ 11.01.2025 - 14:21)

Сегодня, чтобы убедиться в готовности сыра, его просверливают специальным ключом, вынимают тонкий ломтик (как на фотографии) и осторожно вставляют обратно. Я видела, как на моих глазах это делали отец и дочь Карл, обладатели лучшего и единственного непромышленного в Рокфоре погреба.

Копипастил не читая? Где на фото тот ключ или тонкий ломтик?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 30296
0 Пользователей: