В этот раз всё удачно.


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

авантос

19.11.2024 - 22:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.08.12
Сообщений: 3548

Цитата (gogarom @ 19.11.2024 - 18:14)

обожаю малосолёнку, готовлю 200 соль, 100 уксус, литр воды, 6 часов.

а вы как малосолите?

Вычитал рецепт соления скумбрии.
Рыба,соль,сахар,специи.
ВЫмерял всё до мулиметра.Соли показалось много.
Теперь потихоньку "шлифую" рецепт под свои хотелки)
Красивые рыбсены)
Не водятся в наших краях)

[^]

serg2382

19.11.2024 - 22:22

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 84

Цитата (Подкрадуль @ 19.11.2024 - 18:19)

Во во. Поподробнее пожалуйста блять.
Первый раз такое название слышу.
Где такая водиться то вообще?

Ну если не знаешь,то нахрен чушь нести?В гугле за банили?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

serg2382	19.11.2024 - 22:24 [ показать ] 1
Статус: Online Шутник Регистрация: 7.06.14 Сообщений: 84	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Assoroff

19.11.2024 - 22:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 15128

Цитата (gogarom @ 20.11.2024 - 01:14)

обожаю малосолёнку, готовлю 200 соль, 100 уксус, литр воды, 6 часов.

а вы как малосолите?

С уксусом сагудай, но тоже заебись.

[^]

Енот73	19.11.2024 - 22:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.11.15 Сообщений: 1870	На форель похожа Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Assoroff

19.11.2024 - 22:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.12.14
Сообщений: 15128

Цитата (MrFeNiSt @ 20.11.2024 - 02:31)

Цитата (Lars575 @ 19.11.2024 - 18:21)

Как, как...
2 части соли, 1 часть сахара, перец душистый. Рыбу порционно нарезал, обсыпал, в герметичную тару и в холодильник. Часов через восемь тару с рыбой перевернуть. Всё. Днём посолил, утром уже ем.

2 соли, 1 сахара на 1 кг рыбы и всë! Никаких душистых тем более. Обмазал солью везде и в х/б ткань ( полотенчико я беру вафельное) и пол дня, день лежит на кухне на подоконнике, как зайду переворачиваю, на след день в холодильник через сутки оптимально можно и раньше, хоть сразу после вылова, посолил и съел

У тебя кошек нет

[^]

DrewBo	19.11.2024 - 22:42 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 12.10.16 Сообщений: 156	А вот мой с сыном улов. 6,5 кило в общем Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

XрЮшА	19.11.2024 - 23:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 23.09.13 Сообщений: 568	Кто бы по доброте выслал посылкой хоть раз в Екб.... эххх Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Sillogizm	19.11.2024 - 23:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.07.24 Сообщений: 1337	На хлебушек или на закусь? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

WilliamsSmil

19.11.2024 - 23:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.13
Сообщений: 3154

Цитата

Поздравляю! Счастья вылезут говноеды, а надо отпустить такую))

Ты почти в каждой теме вылезаешь со своими высерами, Говноед-Царь-Говноедов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

IDeNT	19.11.2024 - 23:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.07.10 Сообщений: 3080	Кумжа, это что то красное из этих, которых можно на бутербродик класть? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

GrizzlyBFG

19.11.2024 - 23:04

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.08.19
Сообщений: 604

Цитата

Во во. Поподробнее пожалуйста блять.
Первый раз такое название слышу.
Где такая водиться то вообще?

Кумжа отдельный вид живет в реках на Севере, в Сибири , Дальний восток, Камчатка... Сам ловил на Камчатке там она круглый год в принципе ловится...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

iost	19.11.2024 - 23:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.03.17 Сообщений: 587	В общем форель поймал Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Krossrouds	19.11.2024 - 23:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.01.23 Сообщений: 266	Форель же Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

БубльГум66

19.11.2024 - 23:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 3062

Цитата (BambrRus @ 19.11.2024 - 21:51)

Цитата (RADIODJ @ 19.11.2024 - 18:17)

Кумжа? А кто её брат? Кижуч? В смысле, какого семейства?

Разновидность форели радужной

Не, радужная форель - это изначально североамериканский (а точнее - тихоокеанский) вид из рода Oncorhynchus, его-то и разводят у нас в рыбных хозяйствах. Внешне легко отличается от кумжи (которая рода Salmo) по довольно отчётливой розоватой полосе вдоль тела. Например, на несколько постов выше на фотографии в садке - как раз радужная форель.

[^]

БубльГум66

19.11.2024 - 23:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.01.17
Сообщений: 3062

Цитата (GrizzlyBFG @ 19.11.2024 - 23:04)

Цитата

Во во. Поподробнее пожалуйста блять.
Первый раз такое название слышу.
Где такая водиться то вообще?

Кумжа отдельный вид живет в реках на Севере, в Сибири , Дальний восток, Камчатка... Сам ловил на Камчатке там она круглый год в принципе ловится...

Кумжа (настоящая, т.е. как вид рода Salmo) не водится в реках бассейна Тихого океана. Хотя вполне может быть и так, что местный народ так называет некоторых лососёвых.

Это сообщение отредактировал БубльГум66 - 19.11.2024 - 23:24

[^]

Vampirchic	19.11.2024 - 23:39 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.07.14 Сообщений: 3897	У нас такая на прилавках появилась, мороженная, вчера купил, оттаивает в холодильнике, завтра малосолить буду. Тоже походу родственник)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Evgecha22

19.11.2024 - 23:55

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 6.11.22
Сообщений: 487

Цитата (gogarom @ 19.11.2024 - 18:14)

обожаю малосолёнку, готовлю 200 соль, 100 уксус, литр воды, 6 часов.

а вы как малосолите?

Уксус в рыбу вообще не нужно - только вкус попортит.
Нарезать ломтиками в сантиметр, соль, перец и больше ниче не нужно.
Я, конечно, впервые вижу такую рыбу, могу ошибаться в рецепте приготовления, но морскую, к примеру, скумбрию, форель, семгу , так и готовлю.
У нас, как правило, она замороженная, но и легче разделывать.
Ну и свежая есть типо охлажденка.
Ломтиками нарезаю, выкладываю на широкое блюдо, солю, перчу, ну и пару часов постоит - она размораживается и соль быстро впитывается.
На охлажденку больше времени нужно.
Мелким детям не рисковал такую давать, для них жена в рассоле мариновала, я не знаю рецепт, но тоже вкусно.
Сейчас дети взрослые, мою засолку обожают с вареной картошкой и укропчиком)))
Крупных карасей также солил, но пару раз всего, потому что костлявые.
Их лучше жарить или сушить, как я считаю.

[^]

NickNickitin	20.11.2024 - 00:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.08.23 Сообщений: 120	"У нас" это где? Балтика? Калининградская обл? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

WithoutNick	20.11.2024 - 00:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 22.05.14 Сообщений: 455	на Итурупе да Сахалине такая водится, дюже вкусная, ловил бывало Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Underrail	20.11.2024 - 00:37 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.12.18 Сообщений: 302	Ух, смотрится нажористо! Завидую по доброму) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ГрязныйПедро	20.11.2024 - 00:41 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.09.22 Сообщений: 279	3300 и 800, пяозеро, сентябрь 2023, кислотный воблер орбит 75, на планер( кораблик) . Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

priprava	20.11.2024 - 00:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Наблюдатель Регистрация: 25.07.10 Сообщений: 3893	Красавица какая рыба Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Nahus	20.11.2024 - 00:53 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.06.20 Сообщений: 23	На дальнем востоке не кумжа, а кунжа, не надо путать! Вот мой уло кунжи 7,2кг. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

alconaffft

20.11.2024 - 00:59

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.09.24
Сообщений: 255

Цитата (dednestary @ 19.11.2024 - 18:27)

давай без моей матери!!!! написал инфу! Спасибо! прочитал с удовольствием, тоже первый раз увидел и услышал за такую рыбу, у нас сазан, лещь, судак карась щука и прочая озерная мелочь!!!

Не ори так-то, разорался тут

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22957
0 Пользователей: