Я уже писал в другой теме, повторюсь практически дословно:
90-е, они у всех были разными, нельзя все стричь под одну гребенку. У кого то полная жопа и беспросветность, у кого то время возможностей. И таких было немало. Понятно, что в крупных городах этих самых возможностей было на порядок больше, но и в деревнях те, кто не ленились вполне себе организовывали неплохую жизнь. Другое дело, что большинство людей тогда привыкли жить, как государство говорит и многим это самое "не лениться" было просто непонятно.
Моногородам да, часто приходилось туго, но опять таки, кто готов был хотя бы попробовать изменить свою жизнь - делал это. Переезжал в другие города покрупнее, искал другую работу, да хоть ларек открывал. Или, если не хотел ларек - швейную мастерскую.
В историю про булку хлеба поверить в принципе готов, но такое может быть где и когда угодно. Сегодня тоже можно, поискав, найти в условном Черепаново семью, еле-еле сводящую "концы с концами"