Первые пельмеши на НГ

У меня другая история. Я какие только пельменницы не покупала - не могу на них делать пельмени, хоть тресни. Только самолепные. Правда тесто месит хлебопечка, катаю на электротестораскатке. Вырезаю кружочки специальной вырубкой. Ну и фарш конечно на элетромясорубке кручу.

На столе должно быть 12 блюд непременно. И меню не менялось лет 30 и менять не планируем. Семейная традиция. Кто не хочет есть - не ест. Но все равно готовим.
Если не приготовлю, вдруг новый год не наступит???

Согласен , а в моём случае ещё и домашние, с мясом косули, вкусняшка...

А что и так нельзя пожрать? Есть такие продукты, которые только перед новым годом продаются?

Можно я? Уже сфоткала

Ну вот видите, какие мы все разные. Я блины с икрой вообще не понимаю и на дух не выношу. Блины отдельно, икра отдельно и ни в коем случае не вместе.

О боги!
Вы не поверите, но я и в будни, и в праздники ем только то, что люблю. С хрена ли мне непременно нужно давиться крабами только потому, что кто то считает, что это круто???
На неделю, как вы выразились, я ем простую обычную пищу по одной простой причине: я люблю обычную простую пищу. Гречку например люблю, котлеты, гороховый суп и так далее. Рыбу не люблю. Креветки и крабы так себе. Раки туда же. Гребешки еще можно, но не часто. Иногда бутер с икрой. Шоколад не люблю.

Рецепт фунчезы в студию! Пожалуйста.

Я на 31.12 готовлю только пару салатов, нарезку сырно-мясную, овощную, холодец. Остальные разносолы можно приготовить в течение последующих дней каникул. И не приходится доедать заветренные салаты. Все свеженькое.
Дело в том, что богатый стол -- это хорошо, но запасной желудок нам на этот праздник никто, увы, не выделяет. Налопаться до треска и ехать в переполненную больницу -- не такого праздника мы хотели. Поэтому мы приняли такое решение: мы делаем богатый праздничный стол, но растягиваем его на все каникулы, а не пихаем в себя все в одну ночь.

А зачем на Новый год пельмени? В чем прикол?
Честно, никогда не понимал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну у нас еще никогда никто до больницы не обжирался. Не с голодного же края.
И не начинаем есть с боем курантов. Позавтракали, то да се, пообедали. Потом мы ходили в баню. Потом накрасились, нарядилась и ужинать. Потом игры, викторины, танцы. После боя курантов раздача подарков, обзвон родни и друзей. На улицу выходим подышать, салют посмотреть. Потом чай и спать.
Первого к вечеру кто нибудь обязательно приходит в гости, а у нас еды полно, готовить не нужно.

А зачем шампанское и мандарины?

Это для тещи

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В НГ в пельмень под пельмень.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Маловато

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Из динозавра что-ли пельмени за 1500 кг?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прикинь. Если мясо есть - это уже праздник

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Конечно, балуем себя

Моя бабушка делала пельмени- 10 штук и из-за стола не встать, с аджикой от которой в пот бросает. Трубку не курила бабушка моя.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фарш делаю просто отвал башки: 2:1:1 говядина свинина баранина, пол-части курдючного жира, пол-части свиного сала
, 1 часть лука. Замешивается по своему вкусу, делится на части по пол-кг и в холодос сразу. Перед вылеплеванием часть фарша достается на свет божий, на 500г добпвляется 50_60 ледяной воды, а лучше крепкого бульона с лаврушкой и зеленью, и перцами разными, тщателтно вымешивается, и алга
Да вы и сами все знаете, просто, делюсь

Лучшие пельмени это манты!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Крабу лень, самому придется.

Люди разные, кому и пельмени праздничное блюдо. У кого то нет праздничных блюд. У меня праздничный стол- это когда салатов больше одного. И пельмени бы с радостью увидел на новогоднем столе. Новый год начинаем отмечать с вечера, потому что непосредственно в полночь ни есть, ни пить не хочется. А вечерком откушать вкуснейших ароматных пельменей с аджикой, сметаной очень даже приемлемо.

Про покупные пельмени:

Роскачество нашло патогены в пельменях «Вкусвилла» и «Горячей штучки»

Сальмонеллы и другие бактерии, в том числе кишечную палочку, обнаружили в пельменях российского производства, сообщает ТАСС со ссылкой на результаты исследования Роскачества. Ни одну из 20 торговых марок, участвующих в проверке, не признали высококачественными.

В пельменях «Вкусвилл» обнаружены листерии [вызывают листериоз, одну из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, может быть опасна для людей из групп риска. — РБК];

В продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» — сальмонеллы [некоторые виды вызывают брюшной тиф и другие инфекции. - РБК];

В «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» — кишечная палочка;

В пельменях «Горячая штучка» — повышено количество микроорганизмов;

В «Зеленой линии» — и кишечная палочка, и повышено число микроорганизмов.

Перемолотые кости обнаружили в продукции торговых марок «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar, только первый производитель указал это в составе. В Роскачестве пояснили, что они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки.

Кроме того, в продукции 14 торговых марок обнаружены ингредиенты, не заявленные на маркировке. Так, соевый белок выявили в пельменях «Тураково», мясо птицы — в продукции «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar.

По данным Роскачества, больше всего мясной начинки в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ» и «Рестория», мало начинки в продукции «Тураково» и «Ашан».

В организации отметили, что все производители проинформированы о результатах исследования и начали принимать меры. Производитель пельменей «Мясной дворик» разработал план корректирующих мероприятий, продукцию «Сибирской коллекции» проверят дополнительно, «Горячая штучка» усилила входной контроль сырья, а «Вкусвилл» пересмотрел программу мониторинга и увеличил частоту проведения испытаний микробиологического контроля. Меры также приняли марки «Зеленая линия», «Ашан» и «Тураково».

РБК

В России пицца - самая " новогодняя" еда ?

Размещено через приложение ЯПлакалъ