Начинающим самогонщикам, И искушенным для "поностальгировать"

Что конкретно интересует? Использую экстрактор сокслета для джина, кедровки и ароматных спиртов. Коллега ya3aplakal вообще мастер-экспериментатор с сосклетом.

На кило сахара 20 грамм сухих или пресованых 100 грамм,4 литра воды.Дрожжи использую" Люкс" .Продаются в магазинах 100 грамовые пачки.Дрожжи просто зверские,брага может отгулять за 4 дня.С сахаром почти перестол работать,зерно и солод наше всё

А мне друг подогнал свой выгон. Нахваливал, советовал.. 0,5 выпил с батей, думали, что утром сдохнем... Пиздец. Короче я другу сказал, что травиться его хуйней больше не буду...


Так что самогон самогону рознь и если "производитель" жопорук, то ну его нахер..


Видимо поэтому у меня пока и отношение негативное к самогону. Если дадут хороший, то готов сменить мнение

Это сообщение отредактировал Purulento - 24.12.2015 - 11:04

вот поэтому, протестив разные способы,и опробовав их на себе, я и написал про двойной выгон,и рублю отростков с самого начала))))) Правда я чувствителен к пойлу - с 50 грамм фуфлогого башка трещать начинает через 20 минут)))

Тот случай, когда глаза боятся, а руки из жопы.

Испортить продукт нарушением технологии можно легко.
Это как раз и завлекает бухловаров - выработать "свою" методику, "свой" напиток. Благо отступлений от канонической технологии вагон и маленькая тележка. Какие-то отступления улучшают продукт, а какие-то могут и резко ухудшить.

А товарищ твой видать вообще ни про какие технологии не читал. Поллитра самогона даже из-под обычного простейшего дистиллятора в два лица - вообще кошкины слезы.

В своих закладках нашел, может кто себе что-то новое найдет

http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic108182.html
http://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic1058787.html
http://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic903615.html
http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic1148885.html
http://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic1191938.html
http://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic1145320.html

Это сообщение отредактировал Olam - 24.12.2015 - 11:14

Своё - на порядок лучше, покупного=))

Что, передоза не бывает, да?))))

Не согласен по пропорциям!

на 5кг сахара - это должно получится где-то 25л браги.
Дрожжей 500гр, согласен, но это обычных "живых" дрожжей, упомянутый Саф-левюр - сухие дрожи, их надо 1:5, то есть 100гр.

PS: По брожению, посоветовал бы перемешивать раз в сутки, для удаления лишних пузырьков углекислого газа, которые мешают работе дрожжей. По сахару - лучше инвертированный сироп, сделать несложно, требуется лишь лимонная кислота. По первой перегонке, не стал бы доводить до 100 градусов температуру, где-то 93-95 остановил бы, да и вообще по крепости выходного продукта мерить надо, я останавливаю на 30-35. Между первой и второй перегонкой, неплохо бы сделать фильтрацию активированным углём, разбавленного до крепости 15-20 СС. Остальное, вроде, всё так.

Уважаемый AlexZombie, вчера выгнал свой первый в жизни самогон !
Во многом благодаря таким энтузиастам как Вы ! Правда эту страницу прочитал только сегодня, поэтому некоторых ошибок избежать не удалось. Вы затронули совершенно правильные вопросы для новичков, на просторах Интернета куча информации, а систематизировать ее у многих не хватает ни времени ни терпения.
Новички ждут от Вас систематизацию следующих шагов, это сильно экономит время, нервы и ресурсы !

Добавлено в 12:11
Уважаемые форумчане ! Я новичок, живу в Приморском крае в глубинке, хочу самостоятельно сделать дубовую щепу для настойки самогона, благо дубов вокруг в избытке ! Прошу дать рекомендации по ее изготовлению с помощью открытого огня (смотрел в телепередаче, что дубовые бочки для настойки виски обжигают открытым пламенем). Поиски в Интернете подходящего способа не увенчались успехом. Заранее благодарен.

В какой-то теме мелькало. Пошукай здесь (не реклама ниразу)): http://stavbondar.ru/ или вопрос задашь, контакты указаны.

На форуме самогонщиков есть рецепт. наберите в поиске дубовые чипсы, изготовление

Я тоже продолжаю эксперименты, заказал мелкую бочечку 3л, ессно обожженую и вымоченную.

Спасибо ТС за ответ, но я так понимаю эти приблуды нужны для продвинутого пользователя. А мне достаточно будет замутить (попробывать первый раз на соседском) на "простейшем" аппарате? Очень не хочется на выходе поиметь сэм со вкусом сэма. У тебя получается по вкусу на что больше похоже?Употребляешь чистяком или как-то дальше с напитком работаешь?

Как старый самогонщик скажу вам что на 1 кг сахара надо 5 литров воды, и выход больше и дрожжи дольше живут.

В сэме почти всегда будет запах "сэма". Это справедливо для обычных дистилляторов, в которых хвосты летят в сэм на протяжении всего погона. Ну и многое зависит от "нюхача". Фильтрации/очистка избавляет от запаха, но все равно не окончательно. Та же щепа маскирует "сэмовый" запах неплохо.

Я пью чистым, развожу до 45 градусов. Иногда на литр бросаю 1 щепочку 10*10*2мм, мелкую. Она медленно красит продукт и не дает много "дубины", на которую у меня, по ходу, какая-то индивидуальная непереносимость (не могу пить вискарь/коньяк).

Делал лимончелло - получилось прекрасно. Попытался сделать ликер из киви - запорол, получилась бадяга. Перегнал с очередной партией.

Сахарный гоню только в качестве заменителя водки, ибо водку мы пьем :)
Сэмового запаха на нынешнем агрегате я особо не чувствую (или уже принюхался). На старом выход был стабильно 65 градусов общий (второй перегон), на нынешнем - 90. И хвосты мне сейчас заметнее стали.
Но все-таки вернусь больше к фруктовому сырью, наверное. Овчинка выделки стоит однозначно. Ну и конечно зерновые.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 24.12.2015 - 15:10

Слушайте, а меня вот вопрос все мучает - а почему нельзя перегонять смеси крепостью более 20%? Я искал-искал, никаких внятных ответов не нашел.

У меня предположение такое - если со смесью 40% дистиллятор потеряет герметичность - это пиздец, может и хорошо взорваться.

Почему нельзя? Где так написано? На джин перегонял 40% сортировку спирта с водой. А вообще стандартно для дробного перегона развожу до 30-35%

1.Смесь выше 38% - пожароопасна!
2. Чем больше разводишь, тем легче отсечь "головы", но перегон длиться дольше и максимальная крепкость меньше. Поэтому логичный компромис - 20%.

Один раз перегонял 40%-ый... Головы отнять нормально не получилось, размазались по погону. СЭМ вышел жесткий и неприятный какой-то. После этого перегонял 20% - все отсеклось очень хорошо!

Оптимальная смесь для перегона определяется аппаратом. Обычный дистиллятор с сухопарником (или без) - для него 20-25 оптимал. Если аппарат с укреплением - рекомендуют гнать 40-градусный (это сам производитель после собственных тестов рекомендует, если что).

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 24.12.2015 - 15:24

А от запаха избавиться реально?

А чем вам запах самогона двойной/тройной перегонки не устраивает?

ЗЫЖ С недавнего времени решил попробовать тройной перегон, каждый с отсевом голов и хвостов. Знаете, самогон становится мягче, чтоли, вообщем жесткости напитка практически нет, пьется как ликер, хотя по градусам 45. Т.е. организм совершенно не требует его срочно чем-то запить/заесть, хотя при 2 проходах у меня такое желание возникает. Причем на четвертом прогоне ничего уже не меняется. Попробуйте на досуге.

Это сообщение отредактировал Menshchikoff - 24.12.2015 - 15:31

Просто мне начать это Великое дело мешает страх получить хоть и натуральную, сделанную своими руками, но вонючку.Есть печальный опыт когда из 100 хваленых домашних напитков, только один реально вещщьь.
Делал лимончелло из спирта-очень понравилось, а вот бехеровка получилась как оригинал,но почему-то если выпиваешь больше чем 0,5, утром жалеешь что не сдох

Кaмрады, а вы не замечали такую вещь - самогон, даже самый обычный сахарный двойной перегонки не хочется пить охлажденным?
Водку пили всегда ледяную - ок, не чувствуется кислятина. А вот самогон все-таки лучше ближе к 15-18 градусам пить. По крайней мере у меня почему-то так.

А уж фруктовые дистилляты и подавно лучше идут комнатной температуры. И закуси не требуют.

Я не хвалю. Говорю, - попробуй, может понравится. Пока вроде нравится, тем кто пробовал

Пробовал тройной перегон. Больше на спирт уже похоже, чем на самогон. Не понравилось. Остановился на двойном

Добавлено в 17:00

Комнатной температуры приятней вливается(писал уже в какой не помню самогонной теме). Охлаждать пробовал перед употреблением - не понравилось

Температуру употребляемого не мерял, дежурная бутылка стоит на полу, возле стола, по правую руку