Как стать самогонщиком в современной России

Читал я эту тему уважаемого коллеги, кстати это я по его совету купил ХД4, хороший выходу него получился, у меня кукурузная будет готова через выходные, объёмы только побольше практически в два раза, вот и сравним что да как, тему AlexZombie добавил в закладки, что бы не забыть, но думаю у меня выход будет меньше, не до всего крахмала ферменты доберутся, с мукой им проще разобраться.
Чтобы совсем разрушить дробину надо добавлять ещё вот эти ферменты протосубтилин и целлолюкс-а, но мне их в городе купить негде, надо заказывать
Немного копипасты

Протосубтилин - катализирует расщепление растительных белков, способствует сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и образование побочных продуктов, что приводит к увеличению выхода этанола. Использование протеаз позволяет улучшить реологические свойства сусла, снизить пенообразование, а также снять белковые отложения на оборудовании и коммуникациях. Еще одна функция Протосубтилина - разрушение углеводно-протеиновых связей, что позволяет сделать углеводы эндосперма более доступными для амилолитических ферментов.

ЦеллоЛюкс-А - Содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного действия. В результате действия этих ферментов происходит не только гидролиз некрахмалистых полисахаридов, но и повышается доступность крахмала к действию амилаз, улучшаются технологические показатели, увеличивается выход спирта.

может сожрать, а может и не сожрать
думаю, от температуры зависеть будет
к чему жадничать?

рублей аглицких, в другие без куркулятора трудно переводить
одно время был 1 наш рубль за 100 ваших, так удобно было

сахарную , бро
только свекольный сахар не использую, тростниковый

Ну как плацебо...Горох он для дрожжей нужен. Для запаха. Для вкуса. Играет с ним лучше. Можно на нем одном сделать...Будет отлично...Но много надо. Для самагонкой. Горох самаямлучшая вещь. Пусть братья самагонщики подтвердят.

выход почти такой же

вкус более нейтральный

хорошая штука, а на халяву - тем более!

спор на форумах, в основном, из-за сомнений в китайской декстрозе (происхождения оной)

я не знаю, кто такой санчез, и кто его адепты

но люди здесь другое обсуждают, правда?

хуями друг друга крыть можно и в личке, если невтерпеж

меня больше кефир заинтересовал

в принципе, молочно-кислое брожение используется некоторыми в шотландии, а еще в некоторых элях, вроде

так что комбинированное сбраживание - штука зело интересная, коллеги!

будет время, проработаю эту тему

Поставил брагу 20 января,перестала бульбулировать температура 24.Ждал ждал,нифига.Понес на балкон морозится осветлять.На вкус горькая,послевкусие сластит.Завтра гнать буду СС,вот думаю очищать его содой или потеря времени?Готовый продукт молоком чистить буду.

змею я пробовал эту, но вот эти, на мой взгляд получше

ими сахар и сбраживаю обычно

мог бы еще пару дней подождать

если сластит чуть - все не сбродило

я лично смысла в соде не вижу никакого

да и вообще чистить сырец незачем, если второй раз перегонять, по моему мнению

Artreds

дружище, будь повнимательней с рожью!

она пенится больше всех, оставляй в бродилке поболее места

а при перегонке - тем более, я лил бражки процентов 70 от объема куба, и то чуть не прозевал момент подъёма пены, и это еще с диоптром на кубе!

минут 20-30 на самом малом огне, пока белки разрушатся, потом можно гнать, как обычно

Это сообщение отредактировал latggentl - 25.01.2017 - 21:26

latggentl всё понял бро, бак бродильный заполню 2\3.

дикийпрапор дружище, ну зачем же так рано? Херовый выход будет, мало пять дней, если конечно обстоятельства не заставляют. Пробуй брагу на готовность спичкой, 100 % способ, это же не трудно, коробок спичек купить. У меня сахарная уже 9 дней стоит и еще не готова, хотел её завтра на балкон и в пятницу гнать, но что то я сомневаюсь что до завтра она созреет на 100%, а всё из за того, что я её не мешал ежедневно, а лучше утром и вечером, дегазация вещь нужная и даже необходимая, но я ленился
PS если ты головы отбираешь покапельно и медленно примерно 2-3 капли в секунду, то ни к чему СС чистить, напомни на каком оборудовании ты гонишь?

Это сообщение отредактировал Artreds - 25.01.2017 - 21:16

Други, подскажите, а будет ли польза, если в пленочную колонну ХД4 2500, напихать губку металлическую?

а тут как раз про это писали страницы 3-4 назад

Сотая страница, первое сообщение, читай))), чисто моё ИМХО. Мне понравилось, но уходит больше времени на перегон, соответственно более концентрированный и очищенный продукт получатся.

Это сообщение отредактировал Artreds - 25.01.2017 - 21:31

Artreds
ну две третьих - это перебор , 3 четверти достаточно, можно и больше, если есть кому перемешивать первые сутки

а вот в куб обязательно!

кстати, процесс перегона замедлится особо не должен был, чё-то не так тут...

latggentl сына подключу , карантин в школах, дома сидит, будет мешать

Это сообщение отредактировал Artreds - 25.01.2017 - 21:34

Так, самовары, похоже чатик пора мутить))

Ставил опыты хос на кукурузе муке и крупе при одинаковых условиях. Крупа бродит дольше, но вкусо-запаха больше изрядно
latggentl
На хд форуме один из спецов рассказывал, как присаживать лактобактерии в брагу, ссылаясь на шотландцев, могу поискать и ссыль кинуть
Artreds
Ржаная брага у меня сбежала даже с софексилом, чего не ожидал, а вот при перегоне сухопарник хд4 все погасил, проблем не было.

По началу эксперимента колонна начала захлебываться, и я перестраховался, так как ни куда не спешил, убавил газ. В этом дело наверное, но если бы я процесс ускорил, добавлением газа, такой крепости я бы вряд ли получил, в выхи ещё раз по экспериментирую со скоростью отбора.

dude29 в общем решено, для ржаной привезу здоровый таз из гаража, в него бак поставлю. Нет у меня совсем желания быть затопленным брагой)))

Artreds Обыкновенный аппарат " малиновка".А что ждать, если в гидрозатворе вода выравнялась,значит изнутри давления нет и брага уже не бродит.Или я ошибаюсь?
Аппарат примерно такой

Это сообщение отредактировал дикийпрапор - 25.01.2017 - 21:51

Artreds

а чё у вас за беда в школах?
не зомби нашествие, случаем?

да, ежели на второй-третий день из браги пойдет сероводородный, мерзкий такой дух - ты не стремайся, так и должно быть

dude29

глянь, если минутка будет, шо они там мутят

дикийпрапор

можно подождать пару дней, брожение завершено полностью, когда уже светлеть брага сверху начинает

Спичкой проверь. Да попробуй на вкус. Должна горчить и сладости быть не должно, ну если только немного. Пробованием не увлекайся, в голову хорошо ударяет. Аппарат нормальный, на первое время хватит. Технологию перегонки отработаешь и поменяешь. Лучше на медный.