Некоторые национальные блюда жителей Севера

Сука, желудок заурчал, есть захотелось

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Если верить Ломачинскому, который подробно описал поедание копальхема, то это по-сути заначки на дальних переходах. В рассказе как раз, разбившиеся в тундре вертолетчики с местным чукчей ели такое от безысходности. Померли все, кроме чукчи.

Сам рассказ постить не буду, его тут уже сто раз выкладывали и гуглится элементарно.

ну и мерзость...

Её зимой никто и никогда не ловил, мы её осенью ловим когда на нерест идёт, августе бывало днём на сенокосе а вечером прыг в лодку разок сплавился взял хвоста на 10-15кг и домой. а сейчас можно целый день воду мутить и хрен что поймаешь. И это ещё ниже по Печоре км 200

Что-то аппетит разыгрался, пойду поем

Земляк
Я в Усинске родился
Правда уже 15лет как оттуда уехал.

Это сообщение отредактировал dockamper - 8.01.2019 - 15:43

Это те, кто паровоз только на картинке видел. Которые уехали на Большую землю и ассимилировались - они уже вполне безболезненно бухают.
Ну как, безболезненно...
Дружил я как-то организмами с одной получукчанкой - вроде нормально, особо от алкоголя не болела. Но зато пздц, какая агрессивная становилась даже после пива.

Колбаса кровяная - все народы ее готовят. Вкуснейшая штука! У нас алтайцы режут барашка особым методом, чтобы кровь всю собрать. Разрезают брюшину, туда запускают руку по локоть, ищут и отрывают аорту. Кровь сливают в тонкие кишки, или в желудок. В кровь мелко режется чесночек, лучок, солится, перчится. Кровь, сваренная большим куском в желудке как то не очень, а вот в кишках- очень вкусно. Мое любимое блюдо, когда режут барашка.
А вот почему люди тухлятинку там любят? Медведи же тоже жертву закапывают, потом едят. Ферментированное лучше усваивается. Недавно ролик видела, как парнишку откапывали из кучи валежника и листьев- мишка напал.

Это у Ломачинского такой рассказ есть.

ты наверно не знал историк хуев что там огонь из оленьих лепёшек мастырят, погугли прежде чем умничать, открытый огонь это единственное что у них есть , а то что они кулинары "знатные" так это их беда а не способ выживания. есть племена которые до сих пор первобытно живут но тухлятину хавать не станут, это удел падальшиков.

мне довелось лапу медведя попробовать. Это было еще тогда, когда СССР казался незыблемым, а будущее - светлым. Жили мы на Камчатке. Мать в милиции работала, опером была. Тогда это называлось - инспектором. Одна женщина в райотделе. Поехали менты на охоту, и завалили медведицу. А у медведицы малыш был, они его услышали в кустах. Будучи здорово выпившими они решили его подобрать и привезти мне, знали что я всех кошек, собак, белок и прочее тащу в дом. И вот ночью, часа в три стук в дверь, мать открывает - а там толпа счастливых и пьяных охотников с трофеем... И тогда же лапу одну дали. Оказывается в межвежатине едят только лапы, так там нет трихинилеза. Но все равно варить надо мелкими кусками 5 часов. Ни мои коты. ни моя собака мясо это пробовать не стали, коты шипели и шерсть на загривке поднимали, а Белик - рычал. Мясо как мясо, запах напоминающий запах мяса старого барана. Хотя мама после варки еще и тушила его в соусе из молока и горчицы.

олешка срёт горошком,однака

трихинеллёз обнаруживается любым ветврачом.везёшь образцы в ветеринарку и всё,можно кушать не только лишь всё лапы

duches ты лучше всех разбираешься в дерьме так как ты наверно являешься экспертом по изучению говна))))) в этом я с тобой спорить не буду! но если эти люди прожили 10 мл лет и дожили в первобытном виде до наших дней , где то должен быть у них открытый огонь? на нём же пища вкуснее чем мариновать тухлятину годами.

Во-первых, это был 1974 год. Даже не знаю, была ли в те времена практика проверки на трихинилез для частных лиц убитой добычи?
Во-вторых, даже если и была, я не думаю, что ветврач взял бы на анализ медвежатину.
и в третьих - с давних пор в медведе люди едят только лапы, а тушка - только на шкуру. Может быть просто тушка невкусная совсем? Медвежий жир еще вытапливали, типа от всех болезней был...
В прошлом году была тема тут про мишек. которые под машины попадают в районе Тюмени и Сургута. Там фото было зверское, медведица с медвежатами с отрубленными лапами... Даже шкуры не нужны оказались, только лапы взяли.
Возможно таки дело не в трихинилезе...

Вояки. Срок не дали.

А ты не разжигай черт! Аборигены то меж прочим Россияне!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Угу. Есть якутка знакомая ( нормальная якутская якутка в Европах, да ) - тож самое могу сказать. ))))

На северах ела медвежатину Пеммикан. Фигня какая то жесткая.
А на Обской губе нас угостили рыбой и мясом, которые были завернуты в шкуры оленей(вроде) и закопаны на берегу моря, ниже уровня воды. Воняет ппц как, но рыба была феноменально вкусна.

А куда все веганы подевались??

Зато белуга - рыба, только водится в теплых морях и реках, далеко северным народам за ней на охоту ходить.

ну, многое, я бы и сам с удовольствием попробовал

У рыбаков-любителей столько всякой гадости собирается, а потом где-нибудь в печени целые колонии себе устраивают.

По кусочку не торопясь....сухие мухоморы...

...чуть погодя хлабучит как слабый галлюциноген с эффектом допинга!

....местные под ним в день по 100 километров проходят как прогулка по парку в радужных тонах!



Это сообщение отредактировал vlad107 - 9.01.2019 - 06:57

Епсперт. В Китае порция из лап медведя может стоить 150 баксов. Банда браконьеров за сезон может и 15 медведей завалить. Быстро лапы отрубили, желч вырезали и мотать пока на медведе не взяли. Или до трех десятков Кабарги "струю" вырезали и тикать.
В Южной Сибири до трети медведей чистые, но само мясо сильно на любителя. Поэтому в настоящих Сибирских пельменях медвежатины меньше половины.
Да и мода на шкуры прошла.