Фастфуд по-советски: как это было


Страницы: (12) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

mitya79	27.10.2022 - 11:57 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 61588	У нас в пельмешке Обь помимо пельменей подавали соленую сельдь с луком - самое то под 100 грамм перед пельмешками. А сами пельмени были с колбасным фаршем сейчас таких не найти, увы. Это сообщение отредактировал mitya79 - 27.10.2022 - 11:57
	[^]

~~Suchlishe~~	27.10.2022 - 11:58 [ показать ] 25
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.03.22 Сообщений: 1198	Господи, какие они вкусные, эти жареные пирожки с повидлом Это сообщение отредактировал Suchlishe - 27.10.2022 - 12:01
	[^]

ПНХ

27.10.2022 - 11:59 [ показать ]

-19

mike1980

27.10.2022 - 12:00

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 18.09.14
Сообщений: 450

Цитата

В сетевое кафе Помпончик зайди. Там даже мебель похожая, пластиковая. И на виду стоит конвейер по лепке пончиков.

Скрытый текст Но когда он ломается, то блины катают тетки с толстыми сиськами. А мужики, знач, берутся за лепку пончиков

Многие говорят, понпончик очень прикольный. Но в Москве их нет. Они все где то в области.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

stRoger

27.10.2022 - 12:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.03.14
Сообщений: 1623

Цитата (хондовод @ 27.10.2022 - 11:47)

Самой знаменитой чебуречной считается столичная «Дружба» на Сухаревке, открытая в 1957 году и ставшая отправной точкой в концепции советского общепита.

Ну, "Ингури" на Ленинском тоже была более чем легендарна, известна и популярна

Это сообщение отредактировал stRoger - 27.10.2022 - 12:03

[^]

poiloff

27.10.2022 - 12:01

Статус: Offline

Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1565

Цитата

Самостоятельно советские пельменные изготовлением полуфабрикатов не занимались, только варили и подавали.

В Ростове-на-Дону,на тогда ещё улице Энгельса,недалеко от кинотеатра,,Ростов",была пельменная,где пельмени готовили на месте.
И кухня была открыта,как модно это сейчас.
В 1979г. я учился в 8-м классе и по средам прогуливая школу уезжал из Таганрога в Ростов,где и обедал в этом заведении общепита.

[^]

poiloff

27.10.2022 - 12:02

Статус: Offline

Наглый,но стеснительный,

Регистрация: 14.02.15
Сообщений: 1565

Цитата (Suchlishe @ 27.10.2022 - 11:58)

Господи, какие они вкусные, эти жареные пирожки с повидлом

И с ливером.

[^]

pifonissa	27.10.2022 - 12:02 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 22.01.16 Сообщений: 142	В Болшево прям рядом со станцией была пончиковая. За прозрачным оргстеклом происходило волшебство. Стоял аппарат и было видно как тесто формируется в пончики, как они передвигаются по какой-то трубке и падают в чан с маслом. Красота.
	[^]

~~slip900~~	27.10.2022 - 12:04 [ показать ] 13
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.15 Сообщений: 2201	Что значит " Хотели бы его вернуть в настоящем". С каким то "монопродуктом", типа одни пончики или одни сосиски - никто не выдержит. Аренда помещения дороже выйдет. Нужен нереальный оборот. Поэтому палатку с хот-догами, ну или как пончиковая в Останкино (в Москве) еще можно. А прям кафе - не думаю. В Москве, например, есть чебуречные. шашлычные (я не имею в виду Ашотов, а в стиле СССР) с достаточно недорогим ценником и вкусные, но они тоже не одном продукте держатся. Настойки, пиво недорогое, салаты, что-то более серьезное, тогда да. Еще можно как то отбить расходы. А в городе, где аренда недорогая - ну там не будут обороты.
	[^]

~~6oJIBaH~~	27.10.2022 - 12:04 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.21 Сообщений: 1517	Я застал ребенком последние вздохи Союза, и уверен что при прямом сравнении тех пельменей из пельменных и современных пельменей (не самых дешманских, конечно)- выбор был не в пользу советских.
	[^]

~~Цицькiн~~	27.10.2022 - 12:04 [ показать ] -2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 12.07.19 Сообщений: 580	"И вскоре после бурных революционных событий перед новой властью возникла задача: накормить много людей вкусно, сытно и доступно." " Самой знаменитой чебуречной считается столичная «Дружба» на Сухаревке, открытая в 1957 году и ставшая отправной точкой в концепции советского общепита." Афтар не подготовился. Между этими событиями по Микояновским котлетам можно целую диссертацию написать. Про фабрики - кухни тоже. "Крематорий прекрасно вписывался в новый мир, где все старались сделать рациональным и удобным: еду можно было получить на фабрике-кухне, детей сдавать в ясли, жить в перспективе в «домах-коммунах»
	[^]

Семьянин

27.10.2022 - 12:08

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 30.04.14
Сообщений: 5426

Цитата (NordCat69 @ 27.10.2022 - 11:50)

В котлетной

Или в пюрешочной

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Bfg9001	27.10.2022 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 16.01.15 Сообщений: 319	В Гомеле было помню пельменная, учась в универе, году в 95-96 туда пару раз заходили, на проспекте Ленина. Вареные пельмени со сметаной, но похоже не самодельные, а магазинные. Нонче там по-моему салон мтс.
	[^]

Мышьякович

27.10.2022 - 12:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.05.11
Сообщений: 7333

Цитата (хондовод @ 27.10.2022 - 11:56)

Цитата (Faermen2011 @ 27.10.2022 - 11:54)

Беляши у тетки в пуховом платке и белом переднике.. На улице мороз, у нее в большой кастрюле под одеялом благоухающие беляши... Весчь!

Мы такие даже холодными ели!! Весчь

У входа в магазины тёток этих можно встретить было. Пирожки с повидлом. Булка с котлетой. Сосиска в тесте.

[^]

Йоссариан	27.10.2022 - 12:09 [ показать ] 15
Статус: Offline Юморист Регистрация: 17.01.13 Сообщений: 428	Я столовскую еду и антураж обожаю до сих пор. Правда, качественных столовок почти не осталось, если при крупных заводах только. В Новокуйбышевске в 80-х с пацанами постоянно наведывались в пельменную Жрали как не в себя. И молочный коктейль в магазине "Солнышко". И соки из конусов Как же это было охуительно
	[^]

Bris2	27.10.2022 - 12:10 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила - динозавр Регистрация: 28.03.13 Сообщений: 5783	Пивные. Яйца варёные, пирожки, сухарики, раки, рыбка... Это сообщение отредактировал Bris2 - 27.10.2022 - 12:10
	[^]

Щпрот

27.10.2022 - 12:10

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 7.09.17
Сообщений: 3782

Цитата (mitya79 @ 27.10.2022 - 11:57)

У нас в пельмешке Обь помимо пельменей подавали соленую сельдь с луком - самое то под 100 грамм перед пельмешками. А сами пельмени были с колбасным фаршем сейчас таких не найти, увы.

Ластики назывались

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

БратецЛис

27.10.2022 - 12:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.08.11
Сообщений: 4324

Цитата

Фастфуд по-советски: как это было

Да это вроде и сейчас никуда не делось ...

[^]

alexrevda

27.10.2022 - 12:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.03.16
Сообщений: 3204

Цитата (хондовод @ 27.10.2022 - 11:49)

Пончиковые работали в двух форматах: в первом случае можно было сделать заказ и употребить пончики с каким-нибудь напитком прямо на месте. Во втором заведение работало только на вынос. И заказы – свежие пончики, засыпанные сахарной пудрой, выдавали в бумажных пакетах.

А вы застали такой формат заведений? Хотели бы его вернуть в настоящем?

Чебуречная "Ветерок"

стояла рядом с домом а пончики продавали в магазине №28 наискосок через улицу

[^]

Dev2015	27.10.2022 - 12:13 [ показать ] 13
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.12.15 Сообщений: 80	А я застал то время когда "Колхозная столовая" была с доставкой. Отец работал управляющим в совхозе я с ним на Восход-3м ездил по полям во время уборочной. Вот она самая вкусная полевая еда, Борщец в большой тарелке, пюрешка с огромной котлетой и конечно компотик. и все это в поле на клеёночке среди комбайнов.
	[^]

~~Cremlebot~~	27.10.2022 - 12:13 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.10.22 Сообщений: 75	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Тиранка~~

27.10.2022 - 12:14

Статус: Offline

Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424

Цитата

Самостоятельно советские пельменные изготовлением полуфабрикатов не занимались, только варили и подавали.

Какая наглая ложь! В самой вкусной пельменной Советского Союза,она находилась в Керчи на ул. Орджоникидзе весь процесс приготовления могли спокойно наблюдать страждущие посетители,это было завораживающе.

[^]

~~Япчела~~	27.10.2022 - 12:14 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.20 Сообщений: 5135	Крайним шиком было приехать из села в район и поесть в "Пельменной" две порции пельменей! И подстричься за 50 копеек!
	[^]

olegrudyy	27.10.2022 - 12:14 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.02.14 Сообщений: 5384	Да вкусно было и дешево. Ассортимент был широкий. Это я говорю про 80-е годы. А в 70-х было еще круче. Я тогда маленький был совсем, но хорошо помню.
	[^]

UlAlex

27.10.2022 - 12:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.16
Сообщений: 4150

Цитата (хондовод @ 27.10.2022 - 11:47)

Чебуречные

Не уступали пельмешкам и их собратья по цеху. Их можно было перехватывать на бегу. Правда, поедание чебуреков – целое искусство. Ведь горячий бульон при неправильном укусе разлетался и оседал пятнами на одежде.

В чебуречных витал специфический невыветриваемый запах масла. А посетители потихоньку запивали еду кое-чем покрепче чая или сока. Самой знаменитой чебуречной считается столичная «Дружба» на Сухаревке, открытая в 1957 году и ставшая отправной точкой в концепции советского общепита.

Че сразу были то?
Они и сейчас есть!
Чебоксары, если что.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37179
0 Пользователей: