Электрогриль. Мясо. Купаты, и … вообще. Предлагаю устроить обмен опытом и технологиями.

Для мясо он плохо подходит, а вот для морепродуктов, овощей, сендвича отлично.В нём хорошо готовить продукт, который быстро обрабатывается термически, если уж про мясо говорить, то курица норм получается.

Жарю овощи я при температуре 200 гр.

...

Картошку лучше смазать маслом. Я предпочитаю коровье, топлёное. Жарить лучше в фольге. Времени на то, чтобы картошку хорошо пропечь, именно пропечь равномерно, уходит обычно минут 20. Процесс небыстрый, но оно того стоит. Т-ру лучше держать градусов 180-200. Тут надо ориентироваться на: молодая или нет, величину клубня.

Грибы, в идеале лучше подмариновать слегка.

Ну или сделать соус элементарный. Сметана, майонез, зелень, чеснок. Этот соус хорош, кстати сказать, и к другим овощам.

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 10.10.2022 - 16:11

...

...

А можно помидор чуть посильнее пропечь и на его основе сделать соус. Он для кабачков или баклажанов будет особенно «к месту»

Перец я просто так всегда запекал, но потом показали вот так. Сначала сделать для него маринад на основе соевого соуса, чеснок и зелени. А потом уже этот соус — вот так на перчик выложить и с ним запечь. Очень, знаете получается вкусно и необычно.

Ну вот. Как-то так. Я уверен, что у тех, кто «в теме» найдётся чем поделиться.
Я вон до рыбы еще не добрался. Хочется свежей, так, чтобы сразу из моря, а ехать к рыбакам что-то лень. Но у кого «рыбные» наработки есть – делитесь. Не жмотничайте.

Не знаю. У меня претензий нет никаких. Мясо готовится отлично. М.б. зависит от мощности гриля?

Пенсионер, времени дохуя, вот и рукоблудит. Такое зачитать, нужно день выделять

Размещено через приложение ЯПлакалъ

На таком готовлю. Подарили, специально бы не покупал. Мыть заебисто.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну, прибухивать на балконе, пожаривая всяческое ничо, а так нахуй ненужон)) Если бы я купил, этот девайс, я бы страдал об потерянных денгах.
Но мне его притащили за пузырь))

Это сообщение отредактировал Andygoo - 10.10.2022 - 16:21

Вот же падла, я сегодня без обеда и утром позавтракать не успел!

У меня аналогичный гриль. Совет для ТС, а так же для остальных обладателей такого чуда техники - чтобы жир при жарке сильно не разлетался во все стороны, перед приготовлением надо снять нижнюю пластину, взять фольгу, и по периметру соорудить нечто на подобии юбки. Нужно нарезать три пластины фольги, положить п периметру гриля, а наружние края загнуть вверх. Да, чем плотнее фольга, тем лучше. Заднюю часть гриля не закроешь, так как там слив жира идёт. И жарить лучше под вытяжкой, хоть какую то часть дыма забирает. Но блин после гриля дома пару дней запах стоит. А так да, аппарат интересный, использую в основном зимой, летний сезон жарю на мангале

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС очень жестокий провокатор.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прости, ТС, но вот эти вот выводы:

видимо не повезло с конструкцией гриля. А про остальные "заёбы", аля "перевернуть", "отдельно прожарить" и прочее -- только подтверждает мою догадку о невезении с конструкцией гриля.
У меня самый обычный Polaris, который в ЛЕНТЕ отдавали типа по акции.
Ничего не пригорает, ничего не разбрызгивает, весь жир в ванночке, моется на "раз-два". Я и моя семья им довольны. НЕ! Он, конечно, изначально был глючнутым (акция, хуль ), но после того, как он стал единственным прибором для приготовления пищи (МЯСААААААА ), я его быстро исправил и заставил работать как надо (отрегулировал термостат).
В общем -- по-моему Вам просто не повезло конструктивно с вашим грилем.

Хрючево какое-то отвратительное, хуйня ваш электрогриль, продукты переводит только. Купи ещё элетрошашлычницу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что-то мяса захотелось резко ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

один из самых дешёвых Редмондов купил себе по акции в красном магазине, пользуюсь иногда и мясо и бутеры и курица всё вкусно и запятые не буду ставить жрать хотца

Спасибо ТС, унесла в закладки

Тоже владею грилем Делонги, но модель старенькая, уже лет 10 ей. Согласен с ТС в плане что электрогриль легко засерает всё вокруг, уборка после жарки вообще не в кайф. Года 3 назад купил чугунную сковородку-гриль и не нарадуюсь. Гораздо удобней, легко чистить, места много не занимает.
Кстати, домашние колбаски сначала жарю под крышкой с 100мл воды, чтобы пропарились, а потом вода выкипает и образуется корочка - так выходят более сочные. И вообще, домашние колбаски лучше на сковородке жарить, не обязательно гриль, но толстостенной, желательно чугуниевой

Классный гриль, и недешевый...