Когда то любил шашлык из индюшачьих гузок.Они здоровенные,с мужской кулак размером.Их почистить,отбить,замариновать и на шампур.Шампур еще можно фольгой обмотать,ибо жирные и горят от того.Но можно и без фольги,если умеючи.Но теперь их почему то нет совсем.А крылышки не люблю-мороки много,а костей еще больше.