По-Вашему диета только углеводы убрать? Сравните, например диету 7а и 11 - разницу чувствуете? Диета прежде всего должна обеспечивать баланс между тем что организм затратил с тем, что поступило (а это калории, соотношение БЖУ, макро- и микроэлементы), а не для того, чтобы анорексичек плодить.