Яблоки в Оливье

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) « Первая ... 8 9 [10]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Периндоприл
30.12.2022 - 09:41
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 27377
Короче спор-то ни о чём. Что такое "Салат Оливье" достоверно никто не знает.
То, что мы тут обсуждаем, не что иное, как немецкий картофельный салат, в его прибалтийской вариации ( "Росолс" ). И тот, и другой несопоставимо более близки к предмету нашего обсуждения, нежели мифический "Оливье", и появились ( в упоминаниях и печатных рецептах ) за добрую сотню лет до упоминания "Оливье", как салата.
 
[^]
romka1
30.12.2022 - 09:45
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 28.01.21
Сообщений: 464
Да пофиг чего добовлять. Выходит один фиг красиво.
 
[^]
susanin8
30.12.2022 - 09:56
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 12.08.12
Сообщений: 942
Правильно, таких убивать на месте надо.
 
[^]
ribka89
30.12.2022 - 10:06
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 31.10.13
Сообщений: 43
Цитата (xodor @ 29.12.2022 - 16:08)
Пхаха , я не только яблоки, я вареную колбасу не добавляю. Только куриное филе.

Говядину отварную

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Тагииил
30.12.2022 - 11:15
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.04.15
Сообщений: 4153
Делай,как нравится тебе и все дела,если не для гостей.
Я,например,холодец с майонезом люблю
 
[^]
Бамбрус
30.12.2022 - 11:30
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 8.10.19
Сообщений: 11378
Яблоки в Оливье
Розовые на белом,
кто же все это сделал
Яяя́блоки в Оливье, яблоки в Оливье

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
dedpixai
30.12.2022 - 11:37
1
Статус: Offline


дэтэктар унывава гавна

Регистрация: 1.11.15
Сообщений: 3859
Цитата (CheNgeR @ 29.12.2022 - 16:06)
Мне тоже нравится в оливье яблоки, или лук репчатый но сладкий - добавляет хрусткости так сказать а то всякие морковки с картошками мягкие, не пожевать, как каша чисто - только глотать сразу.

Дапиздец нахуйблять fear.gif

Яблоки в Оливье
 
[^]
ЯLisa
30.12.2022 - 11:53
2
Статус: Offline


Дочь офицера

Регистрация: 17.04.22
Сообщений: 8535
Цитата (simyth11 @ 30.12.2022 - 09:01)
Как новый год, так оливье... Почему? А летом его чего не сделать, или осенью, или весной? Ингредиенты дешевые, готовится просто (ну если без классического рецепта). Что за странная любовь именно в конце декабря к довольно обычному и дешевому блюду?

Дело не в цене. Просто мы зажратые, ничем не удивить. Поэтому на НГ берегу так сказать некоторые блюда, чтобы это было редко и не избито. Язык заливной, сельдь под шубой, свёклу с орехами и чесноком, оливье, крабовый, кальмаровый, хе, торт Наполеон, апельсины в шоколаде, пирожные персики делаю строго раз в год.
 
[^]
Арапник
30.12.2022 - 12:27
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 24.10.21
Сообщений: 685
Делаю разные салаты под условным названием " Оливье" . Есть варианты с яблоками и с апельсинами главное не переборщить. Утиная грудка тоже идет в салате на ура. А вот горох не использую не люблю. Авокадо люблю но не использую так как он в салате теряется. Для тех кто любит авокадо советую попробовать бутерброд - черный хлеб, авокадо и соленая семга, можно добавить чуть твердого сыра, но главное не перебить вкус .

P.S. За каперсы в салате расстреливал бы из двенадцатого калибра этими же каперсами вместо картечи, не вынимая цигарки изо рта.
 
[^]
grably
30.12.2022 - 12:40
0
Статус: Offline


Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 4188
Цитата (Vicky78 @ 30.12.2022 - 06:13)
Цитата (Zebras @ 30.12.2022 - 04:39)
Что толку спорить, сколько людей - столько и вкусов. Я, например, не кладу морковь в селёдку под шубой. Вообще не понимаю, зачем все её туда пихают, сладости там и от свеклы вполне достаточно. Но я, походу, один такой, сколько пробовал в гостях - везде морковки навалено. Вот и с яблоками так же: как по мне - они уместны только во фруктовом салате. Но многим нравится, что же, казнить их за это?

Мне иногда заходит. Но это, видимо, когда организму совсем бобо и витаминок надо. Ещё от селёдки зависит. У нас она солёная до ужаса mike.gif Обычно просто свеклы хватает.

Вымачивать надо, нафига пересоленой-то давиться? cranky.gif
В молоке там мочат, в чае, в воде хотя бы...
 
[^]
Vicky78
30.12.2022 - 12:41
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2910
Цитата (simyth11 @ 30.12.2022 - 09:01)
Как новый год, так оливье... Почему? А летом его чего не сделать, или осенью, или весной? Ингредиенты дешевые, готовится просто (ну если без классического рецепта). Что за странная любовь именно в конце декабря к довольно обычному и дешевому блюду? На 23 февраля и на 8 марта как-то уже не делают.

А чего туда совать - чего в квартире есть. Как фантазия подскажет. Хоть яблоки, хоть груши. И если вы против яблок в селедке под шубой - значит, я их обязательно туда засуну. Ради эксперимента.

Отпишись потом, как на вкус lol.gif
А оливье у меня точно не раз в год. По желанию. Да и малышня любит, часто просит.
 
[^]
dusty1961
30.12.2022 - 12:45
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.08.17
Сообщений: 4234
Цитата (Igrim @ 29.12.2022 - 16:10)
Цитата (mattock @ 29.12.2022 - 18:06)
в оливье хз, а вот в селедке под шубой очень хорошо

Не пиши нам больше.

Напиши мне напиши... © gigi.gif
 
[^]
Vicky78
30.12.2022 - 12:45
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.04.11
Сообщений: 2910
Цитата (grably @ 30.12.2022 - 12:40)
Цитата (Vicky78 @ 30.12.2022 - 06:13)
Цитата (Zebras @ 30.12.2022 - 04:39)
Что толку спорить, сколько людей - столько и вкусов. Я, например, не кладу морковь в селёдку под шубой. Вообще не понимаю, зачем все её туда пихают, сладости там и от свеклы вполне достаточно. Но я, походу, один такой, сколько пробовал в гостях - везде морковки навалено. Вот и с яблоками так же: как по мне - они уместны только во фруктовом салате. Но многим нравится, что же, казнить их за это?

Мне иногда заходит. Но это, видимо, когда организму совсем бобо и витаминок надо. Ещё от селёдки зависит. У нас она солёная до ужаса mike.gif Обычно просто свеклы хватает.

Вымачивать надо, нафига пересоленой-то давиться? cranky.gif
В молоке там мочат, в чае, в воде хотя бы...

Да знаю я, пробовала. Херь сопливая выходит. Тут филе, целой я тут и не видела. А вот в русском магазине да, там можно взять нормальную. А ещё там малосольная в ведёрках по 3,5 кг. Вот это просто сказка wub.gif Она аж розовенькая. Взял филешечку, на хлебушек и сверху лук кольцами и всё, мне больше ничего не надо, за ушами трещит sm_biggrin.gif
 
[^]
dusty1961
30.12.2022 - 12:49
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.08.17
Сообщений: 4234
Цитата (Бамбрус @ 30.12.2022 - 11:30)
Яблоки в Оливье
Розовые на белом,
кто же все это сделал
Яяя́блоки в Оливье, яблоки в Оливье

Мерзавец,а мерзавец ©
Что то подобное про чтение мыслей в Кин дза дза было!!
Небо не знало такого позорного пацака,как ты!! gigi.gif
 
[^]
yabiob
30.12.2022 - 12:49
0
Статус: Offline


Ярилище

Регистрация: 11.01.13
Сообщений: 3035
Я добавляю жареное крокодилье мясо. Заебись!
 
[^]
ingoshit
30.12.2022 - 12:52
0
Статус: Offline


Сайлентхилов Ивл Резидентович

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 5957
попробуйте ребята фаршированный чернослив. Фаршируют протертым грец.орехом и чесноком.Подают со сметаной!Пузырь в лет уходит и опохмел на утро не нужен. Грузинское блюдо!
 
[^]
БУХАРЕСТЪ
30.12.2022 - 13:15
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 3698
Цитата (RemoteUser @ 29.12.2022 - 20:24)
...ну и где здесь ваши яблоки?!...


Ингредиенты салата Оливье:

Для салата:

телячий язык — 1 шт.
морковь — 2 шт.
рябчики — 4–5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
раки — 16–20 шт.
перец душистый — 18–20 горошин
каперсы маринованные — 1 горсть
соль — 2,5 ст. л.
смесь перцев — 4 щепотки
масло оливковое — 30 мл
яйца перепелиные — 17–18 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
корнишоны маринованные — 6–7 шт.
салат свежий — 1 пучок
икра черная паюсная — 15–20 г
лавровый лист — 6 шт.

Для соуса соя-кабуль:

масло сливочное — 25–30 г
мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
сливки 30%-й жирности — 100–120 мл
бульон — 100–150 мл
хрен тертый — 1–1,5 ч. л.
соль — по вкусу

Для бульона:

курица — 2 бедра
перец душистый — 5 горошин
лавровый лист — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль — по вкусу
вода — 1,5 л

Для майонеза:

желтки куриных яиц — 2 шт.
соль — 1 щепотка
горчица столовая — 10–12 г
масло оливковое — 200 мл
смесь перцев — 1 щепотка
сок лимона — 10 мл

Да ты охуел alik.gif
 
[^]
PapaRimskiy
30.12.2022 - 13:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 3403
Тема огонь. Перепись еретиков!
 
[^]
annnika
30.12.2022 - 14:26
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.08.21
Сообщений: 124
Цитата (PuZotER2020 @ 30.12.2022 - 08:46)
Цитата (annnika @ 30.12.2022 - 07:49)

А в крабовый салат с капустой(хоть китайской, хоть белокочанной, какая есть) нужно добавлять немного маринованного острого перца и никакого риса ;)

Рис действительно не нужно, но и маринованный острый перец, который убьет и перебьет остротой и кислотой и так легкий вкус и сладость палочек(ну или крабов, если ими богаты), к ним обычно свежий огурец идет.

а вот и неправда))).
Немного - это буквально 4-5 маринованных кружочка, тогда будет послевкусие легкой остроты, приходящее на смену вашей любимой сладости от имитации крабовых палок. Полный состав: палки, горошек, кукуруза, капуста, лук репчатый(немного же), маринованный перец и черный молотый перец. МНС само собой.
Рецепт со свежими огурцами мне не ведом. Надо обдумать!
 
[^]
akaDiesel
30.12.2022 - 16:16
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.09.08
Сообщений: 4734
Цитата (Бугагаше4ка @ 30.12.2022 - 00:41)
а я яблоки добавляю в кальвадос

Кальвадос делают перегонкой яблочного вина (сидра), а не яблоки добавляют...
 
[^]
Штабсержант
30.12.2022 - 20:56
0
Статус: Offline


Пендельфедер

Регистрация: 23.09.15
Сообщений: 1346
Цитата
Bend
29.12.2022 - 18:10 [ 911 ] [ цитировать ]
 
Цитата (CheNgeR @ 29.12.2022 - 16:06)
Мне тоже нравится в оливье яблоки, или лук репчатый но сладкий - добавляет хрусткости так сказать а то всякие морковки с картошками мягкие, не пожевать, как каша чисто - только глотать сразу.

Ты ещё в холодец ананасов добавь.

old.gif Не святотатстуй !
Холодец, это наше всё.

Яблоки в Оливье
 
[^]
Nike1977
31.12.2022 - 16:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.10.18
Сообщений: 1236
Яблоки кисло сладкие надо добавлять в сельд под шубой
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 41519
0 Пользователей:
Страницы: (10) « Первая ... 8 9 [10]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх