Две сковороды с ценой, отличающейся на порядок

Только ручки у них на крышках ломаются только в путь ( У меня Rondell "Flamme". Три кастрюли, только у одной крышка жива. ( При трепетном отношении.

Я купил сковороду с хорошим антипригарным покрытием. В инструкции было написано, что даже железной посудой можно на ней мешать и переворачивать, но без фанатизма. Гораздо лучше чугунной, особенно в вопросах мытья.

Не буду оригинален, но...был в прошлом месяце на Вуоксе, в районе острова Скворечный...не то чтобы перебрал-скорее устал с дороги и решил окунуть буйну головушку. Такого похуизма рыбы на присутствие человеческого организма в жидкой среде нигде не видел(хотя рыбаков там тьма!), но это лирика.
Пока грёб пузом по илу наткнулся взглядом на круглый объект-оказалось не второе пузо, а вполне себе чугунная сковородочка. Уж извините кто прое..утопил с лодки или спьяну закинул-теперь моё. Восстановил-отлично под один нажористый стейк, или порцию грибов с картофаном подходит.

Как в том анекдоте: Ты тоже пиздабол?

Главное в сковороде - толщина стенки...
И в принципе пофиг люминь это или чугунь...

Тетки предпочитают люминь, он легче.
Мужики чугунь, он брутальней...

Т.к. именно толщина стенки позволяет избегать локального перегрева дна и порчи покрытия...
А надо ему как показывает практика совсем чуть-чуть...
Хотя его век и так не долог... год-два...

А дальше?
А дальше зачищай эту хрень нашдачкой, и наводи новый антипригарный слой льняным маслом.
На среднем огне, салфеточкой, тонкими слоями...
НО его нельзя драить порошками, только горячая вода и салфетка...
И ты удивишься как иишница умеет скользить по сковороде...

Взоржал...
Сьездив в Мааскву, отмываю пленку с машины химией...
Потому что помыть машину, по деревенски "водой" не получается

А они говорят тефлон им вредный

"отремонтировать" это вы что имеете в виду? Купили чугунную сковороду. Поверхность очень шершавая. Все жутко липнет и пригорает, даже после прокалки с солью. Думал убрать шероховатость абразивом, но боюсь совсем испортить сковороду

Тут давеча набрал в лесу (Пласт , Челябинская область) грибов. Подосиновиков - 90% , решено пустить на жареху. Помыл , порезал , ставлю сразу две сковороды . Одна - чугун , вторая - тефлон (изготовителя не знаю). Налил масла от души...

И наблюдаю интересную картину : на чугуне посиневшие грибы начали белеть , и уже готовые были белого цвета. А на тефлоне приобрели обычный тёмно-коричневый цвет...

Несколько лет назад был у меня магазин - торговал дешевой китайской посудой марки "Roga&Kopita".
Заглянул однажды в Гипфел - и что же я увидел в этом магазине чешской посуды? Правильно - точно те же самые товары, что были у меня, с того же конвейера китайского, но с другими шильдиками/надписями и в 5-7 раз дороже...
Такие дела.

Это сообщение отредактировал Кырдыподжег - 1.09.2020 - 07:06

У меня из Калифорния!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Обоснуй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот реально интересно чем он это сможет обосновать. Моим чугункам уже 25 лет, купил три сковороды разных размеров когда покидал родительский дом. Годятся для приготовления практически любой еды и используются почти каждый день. Все три с крышками стоили 25 лет назад кажется около $20 то есть копейки по местным ценам что сейчас что тогда. Раз в пять лет обрабатываю температурой и маслом и все три как новенькие. Думаю что их производство было огромной ошибкой для сковородкоделательных компаний так как убрало меня как потребителя с рынка сковородкопокупателей практически на всю жизнь.

Ну я бы не сказал, что минусов больше.
Просто есть свои нюансы.
У чугунной сковороды есть несколько особенностей, с которыми надо считаться.
1. высокая теплоемкость
2. соответственно, низкая теплопроводность
3. большой вес, о котором уже говорили не раз
4. Отсутствие антипригарного слоя

Исходя из этого складываются особенности эксплуатации.
Кто то привыкает и ему норм.
Кто то предпочитает не привыкать, а пользоваться более подходящими сковородами.
Вот и все.

Если нужен сильный нагрев и высокая инерция температуры (то есть чтобы не охлаждалась от куска мяса), то лучше чугуна не найти. Но да, можно жарить, томить, тушить и т.д., дело привычки.
Да, есть еще один момент - металлический привкус у продукта, если его оставить на такой сковороде, но, во первых, по моему это в некоторой степени зависит от качества чугуна, во вторых, можно же и не оставлять)

Бош- потек через год. Нет уже сейчас того качества.

Давно хочу подобную. Скиньте ссылочку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

За чугунными следить надобно и правильно их использовать.
А еще они тяжелые и бла-бла-бла, бери Тефаль, он не пригорает, он легкий, он алуминиевый, почти сам тебе готовит!

После просмотра фильма "Темные Воды" и легкого, на пол-шишечки, погружения глубже в тему перфтороктановой кислоты, использующейся для изготовления тефлона, как-то все втихую от жены выкинул... Как только начинает слезать мелкими кусочками тефлон - не ждите, сразу в помойку. И понял, почему так неистово сейчас стали везде клеить зеленые наклейки типа ЭКО-полимеры, эко-покрытие, керамическое супердерьмо! - Берите! ТЕфлон уже стараются по макс.в маркетинге не использовать.

Подтверждаю. Потребовалось срочно по работе дрель. Заехали в магаз, купили что-то дешевое. Лижь бы заказ выполнить хватило. Так было это лет пять назад. А дрель жива до сих пор. Ей не еебашили 24/7 но и пыль не сдували. А вот перф B&D сдох быстро. А юзали его довольно мало. Легкие работы в основном типа крепления кабельканалов.

Иногда даже Икея мозг может взорвать. С поваром сравнивали две кастрюли - абсолютно ничем не отличаются, кроме ценника...

Ходил я блошиный, где всякое говно продают, за чунуеиевыми скворолами. От 3000р.а хочется большую на которой бабушка блины пекла и поменьше, на ней батя отбивные жарил. Но жаба душит

чугун ситоновский, никаких пригаров и прилипаний.

И при этом редкое овно. Может мне так не повезло, но все, что покупалось этой марки - выбрасывалось через пару месяцев. Даже обычный металлический ковш стал отвратительно выглядеть после мытья в посудомойке. Хотя, возможность именно такого мытья обговаривалась при покупке.

про похороны тещи кстати есть неплохой анекдот, довольно свежий

"М" значит маркетинг.

если есть заведомо невыгодна альтернатива, то основной лучше покупают.
дорогой слева и нет цели продать.
есть цель увеличить продажи того, что справа. и прием работает.

Приятного аппетита! В скором времени примите в гости онкологию.

у меня так чайник электрический уже 19 лет живет причем он даже не мой, мне его в общаге старшекурсники подарили и он на тот момент уже был уставшим. Сколько в нем воды вскипятили только чтоб помыться, тоннами наверно считать нужно. И в итоге так он и ползет за мной- "ой, на съемную пойдет". Потом "пока ремонт попользуемся", потом "ну пусть на балконе постоит на всякий", как итог- "ну на дачу пойдет". не разу не чинили, даже кнопка и лампочка работают, только иногда сам не отключается когда закипит. и каждый раз он переживает своего молодого современного товарища и выползает из недр чулана, чтобы "ну пусть пока этот, пока новый не купим"))))

А биоловские чугунные сковородки тебя чем не устраивают?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ