Люди делятся на два типа: те, кто не любит холодец, и те, чьи родственники умеют его нормально готовить

хоть бы раз увидеть человека, который утверждает что-то иное
я вот его просто не люблю, как вид еды. Могу есть,могу не есть, но обычно просто не хочу и даже накладывать себе не буду, пусть хозяин хоть усрётся

Чёт с оливками так и не пришло

Сударь,секундочку...А как же морковь поджаренная на сухой сковороде,да на той же сковороде пара головок лука и сельдерей корневой и все это через 3-4 часа томления мясной части добавить туда ,в этот адский котел Сатаны,где свинные ножки уже начинают оголяться от костей,говядинка на кости(я беру грудинку)тоже оголяет кости.4 свинячьих ножки и пару кг грудинки говяжьей томятся еще 2-3 часа с овощами.И вот через 6-7 часов в это варево,которое томилось,т.е жидкость еле ворочалась,на самой маленькой комфорке на минимуме газа. Вот в это время вы закладываете туда 6-7 горошин душистого перца,10-ок обычного черного горошком и лаврушки штук 8.Минут 20-30 и выключаю это адское зелье.Жду 30-40 минут,ну чтобы остыло малеха.Вынимаю шумовкой мясо с костями и всей остальной ебулой.Фильтрую еще горячий бульон через сито с 8 слоями марли.И после остывания собираю уже готовое блюдо мелко нарубая мясо и дрожалку со свинных ножек.Застывает даже без холодильника .Проверено на оставшемся бульоне на плите.А чеснок уже тонкими пластинами в блюдо при заливке добавляю.Еще иногда яйцо тонко порезанное и зелень петрухи,ну и морковочки вареной(у нас ее все едят).Красивое,сука.А вкус.....про горчицу самодельную к этом шедевру я писал уже,но в другом посте.

- Официант, я уже два часа жду холодец!
- Всё-всё, поставили варить!

такой будешь