Варим раков. Рецепт или субботний пост...

Как в анекдоте про студентов- нам сосискуи 10 вилок. Ведрами Раков говорите варите…главное что бы не на «казарму»

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кроксы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раков солью не испортишь - да, верно, как тут многие отмечали. Но можно испортить сиюминутным выниманием и подачей к столу. Поскольку вода при кипении имеет 100 градусов, хитин(панцирь рака) тоже нагревается и когда мы сразу достаем и кладем на блюдо - вкуснейший укропно-раковый соленый пряный сок, который должен сопровождать сладковатое мясо рака - тупо испаряется. Поэтому ВАЖНО! Дать постоять ракам в бульоне после выключения источника тепла до умеренного остывания и наполнения рака вкуснейшим бульоном. Это будет видно - раки утонут, перестанут торчать над поверхностью жидкости.
Так мы получим вкуснейших сочных напитанных специями укропом и солью пряных Раков.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

https://www.yaplakal.com/findpost/127604545...pic2673107.html

А мне как раз во такие, даже меньше нравятся по размеру, они более сочные получаются

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но предпочитают свежую пищу тухлятине. Если у рака будет выбор свежей рыбы или тухлой он будет есть свежую

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"Закидываем ЖИВЫХ"
Не буду ничего оценивать. Я сам рак и мне обидно(((
В душе -

На 200$ могли бы и покрупнее привезти, чет правда мелковаты

я с Волги. совсем тухляк они не хотят жрать. ставили самоловки со свежим мясом, с мясом, которое несколько часов на солнышке помикробилось, ну и в итоге! на самое отработанное микрофлорой мясо заплывало щука и вьюн в самоловки(немного раков), в более свежее окунь, РАК и куча мелюзги. Раки совсем протухляк не едят, жрут чуть тронувшие белковые продукты. так что говорить, что раки едят только тухляк нельзя. тухляк ест только микроб. и щука исследования проводились с 1985 по 1989 года в бассейне Волгоградского водохранилища. Конкретно в личку

Пробовал лобстера.Раки вкуснее!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раки это здорово!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

диссонанс. с одной стороны ты мажор - ел лобстеров. с другой стороны тебе(вам?) раки вкуснее. ты пролетариат, вкусивший лобстеров, али шпиён под ракофилов мажущийся?

Рыбаки ловили рыбу а поймали рака целый день они искали где у рака срака

Размещено через приложение ЯПлакалъ

лично для меня, раки вкуснее крабов

к полуночи, после такой дисскусии это то, что надо!

Ага, у меня аллергии на раков не было, потом начал 2-3 раза в неделю по 2-3 кг. съедать и месяца через 3 появилась аллергия. Похоже, на их хитин, потому что от крабов ничего.

Пинкертон ты.
Заставил фотки заново просмотреть
Ни разу не ел раков, чет брезгую.
Но после этого поста прям захотелось попробовать.
ТС респект, очень вкусно на картинках

Только сварил. Питер. Дорого капель 2400р кило

Размещено через приложение ЯПлакалъ

полусонные комментарии всех этих водных таракнов))) а я вот крабов не ел. вырос на раках. приехал в столицу и сначала "дивился" креветкам. потом приехал домой и возможно не тех и не так приготовленных раков кусанул, и мне не зашёл их желеообразный вкус. вот хочу купить к Новому Году и сделать как мы в детстве без всяких розмаринов и хуйнвенбинов делали. Хочу попробывать нормальных, речных раков(озерные пахнут водорослями). сколько в столице стоит кило речных из Астрахани/Волгограда/Саратова?

не, хитин у раков, крабов, пылевых клещей и гирбов содержит плюс/минус однообразные белки. видимо раки жили в месте, где живёт твой любимый аллерген.

а ведь страшно.

Вот и я ел в этом году много крабов. И в Находке и тут в Питере брал. А вот как то раки круче

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Англии тоже местные и американские.
Вторые малосьедобные , а первые скусные, только клешни маленькие 🙂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему одни зелёные, а другие коричневые? Половая принадлежность или вид раков?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да выше средней