Наступает пора шашлыков...


Страницы: (17) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

StasEnso	23.04.2021 - 13:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.02.14 Сообщений: 1484	Приправы размешанные в подсолнечном масле. Обмазываешь мясо. Всё. Ни капли сока не отдаст.
	[^]

OTMOPO3OK	23.04.2021 - 13:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Ветеран Япа Регистрация: 11.10.04 Сообщений: 20974	Мне один чувак рассказывал про рецепт, где маринуют в маскарпоне, хочу попробовать когда тепло будет, человек говорил, мто вкуснее не пробовал. Маскарпо́не (итал. mascarpone) — итальянский сливочный сыр.
	[^]

~~Кажысb~~	23.04.2021 - 13:54 [ показать ] 7
Статус: Offline Помятый Конфедерат Регистрация: 19.09.20 Сообщений: 283	Мне один столетний аксакал в Грузии рассказал самый правильный рецепт: Лук, соль, перец. Всё! Зелень подается только свежая к готовому блюду. И не еби мне мозг своими кефирами или уксусами. Это сообщение отредактировал Кажысb - 23.04.2021 - 13:55
	[^]

FiXIDeA	23.04.2021 - 13:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.11 Сообщений: 1286	Час назад замариновал: лук, соль, перец (спесь пяти перцев), пару столовых ложек яблочного уксуса (на 1.5-2кг мяса), лаврушка, перец горошек, лимонный перец веточка розмарина, чуть-чуть лимонного сока, кореандр. Минералка с газом. Это сообщение отредактировал FiXIDeA - 23.04.2021 - 13:56
	[^]

Неистовый	23.04.2021 - 13:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.04.14 Сообщений: 5549	Я признаю только с луком, и ничего больше. Но если предложат, то могу съесть на любом маринаде. хе хе
	[^]

chesanizm

23.04.2021 - 13:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.10.12
Сообщений: 7529

Цитата (west747 @ 23.04.2021 - 10:40)

Мясо, лук, соль перец

И красное вино.Всё.Какие там кефиры,уксусы и прочая перечисленная на картинке лабуда - даже представить,и то - буээээ!

[^]

borshets	23.04.2021 - 14:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.11.12 Сообщений: 3792	Лимон, соевый соус, винный уксус, специи, зелень, лук, помидор, аджика. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

legionserg	23.04.2021 - 14:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.05.13 Сообщений: 85	Отличное мясо, много лука на терке, перец, соль, соевый соус, масло подсолнечное. На гарнир запотевший графинчик и свежий хлеб. Это сообщение отредактировал legionserg - 23.04.2021 - 14:02
	[^]

Каpандаш	23.04.2021 - 14:02 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.12 Сообщений: 8558	И в каждом рецепте чеснок, на хуя он в шашлыке вообще нужен, он же просто убьет вкус мяса, а когда мясо остынет оно будет тупо вонять чесноком . Лук кольцами, соль, минералка типа Боржоми, нормально получается, вместо минералки можно уксуса с водичкой немного добавить для любителей "вспомнить советское", можно томатный сок, и никакой зелени в маринад и чеснока .
	[^]

schar

23.04.2021 - 14:02

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 5.08.14
Сообщений: 297

Цитата

уксус, перец, сол, лук кольцами+1 большую на тёрке(песда глозам, но што паделать)

Тоже люблю так. Только лук чисто кольцами. Без всяких майонезов и приправ жестких. Чисто перчик и соль. Ну и уксус

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

stim99	23.04.2021 - 14:05 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.11.15 Сообщений: 11378	Главное , тушите костры за собой и не подпалите нам леса! А, так, всем приятного аппетита!
	[^]

6apa6ek	23.04.2021 - 14:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 8.10.12 Сообщений: 22	Мясо+лук+помидоры+соль+перец. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

AXYHRHUH	23.04.2021 - 14:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.01.17 Сообщений: 43	Для свежего мяса ничего, кроме лука и соли не нужно. А вот если мясо не очень попалось, тогда его спасает самый дешевый соевый соус. Всего на час полежит и солить не надо.
	[^]

люми	23.04.2021 - 14:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.02.11 Сообщений: 68	Горчица и хрен. На "тытрубе" увидел. Попробовал, прикольно получается.
	[^]

~~SeriosSam~~

23.04.2021 - 14:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.02.21
Сообщений: 1659

Цитата (СЯН @ 23.04.2021 - 10:21)

+баба.тока не жирная

Ну так пост жеж

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Чюбр~~	23.04.2021 - 14:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Профессор Кислых Щщей Регистрация: 23.03.13 Сообщений: 9485	за кинзу расстреливать надо!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~SeriosSam~~

23.04.2021 - 14:09 [ показать ]

-14

~~Чюбр~~

23.04.2021 - 14:10

Статус: Offline

Профессор Кислых Щщей

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 9485

Цитата (SeriosSam @ 23.04.2021 - 14:07)

Ну так пост жеж

ты чо, каннибал штоле?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Чюбр~~

23.04.2021 - 14:12

Статус: Offline

Профессор Кислых Щщей

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 9485

Цитата (SeriosSam @ 23.04.2021 - 14:09)

Да гори она огнем неугасаемым ваша Раша параша

хуй тебе, весь лес вывезли, гореть нечему. правда умудряются палить поля со степями.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Щдуп	23.04.2021 - 14:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.07.15 Сообщений: 1515	простой шашлык приелся, делали на минералке, потом на томатном соке, вкусный и тот и другой. Затем интерес к жареному на огне мясу вернули люляшки. Приноровился, подучился, с шампуров не слетает, гости в восторге - сочные, вкусные и не шашлык. А потом интерес к шашлыку вернула аджика!!! сначала свинину мариную около часа в луковом соке и затем на ночь в аджику. При подаче часть аджики развожу томатным соком и подаю в виде соуса. Улетает на ура!!! Это сообщение отредактировал Щдуп - 23.04.2021 - 14:15
	[^]

sabrewolf	23.04.2021 - 14:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.12.17 Сообщений: 2576	Маринад для лука ещё подскажите пожалуйста?
	[^]

Perero

23.04.2021 - 14:17

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.05.14
Сообщений: 791

Цитата

Мясо, лук, лук, лук, соль, перец
Все остальное излишества
И самое главное - мясо любит нежный массаж каждые 15-20 минут

Так, так и только так!

[^]

Kubanec83	23.04.2021 - 14:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.09.17 Сообщений: 1921	Белое сухое вино, только без лишних запахов, сортовое какое нить, совиньон, шардоне, лук специи по вкусу. И мариновать не меньше полусуток.
	[^]

Aberrant	23.04.2021 - 14:21 [ показать ] 0
Статус: Offline На фоксе! Всегда! Регистрация: 3.10.20 Сообщений: 3573	соль, перец душистый, красное терпкое вино, лук. да, долго, но оно того стоит. Это сообщение отредактировал Aberrant - 23.04.2021 - 14:22
	[^]

Sharkwhite

23.04.2021 - 14:22

Статус: Offline

HARD-N-HEAVY FOREVER

Регистрация: 21.03.18
Сообщений: 714

Цитата (Saf777 @ 23.04.2021 - 10:28)

как по мне, если мясо хорошее, то достаточно много лука ну и там по вкусу чего хочется. без кефира\минералки\сока\уксуса и прочего, но, наверное, многие скажут, это не шашлык

Только лук, черный молотый перец. А в качестве мяса свиные ребрышки (именно ребрышки, не грудинка) или шея, ну или баранина.
Никаких более приправ и ушсусов/минералок/кефиров/майонезов.
Да, и еще лучше без всяких гарниров. Много овощей, капустный салат.
В дополнение можно при розжиге мангала, пока открытое пламя, можно на шампуре на огонь положить шампур с баклажаном. Он будет обгорать, вздуваться. Минуты через три-пять снять, дать остыть и снять обгорелую чешую. запеченную мякоть можно приправить чесноком и соком лимона.
Всем приятного аппетита.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 45161
0 Пользователей: