Вот только есть небольшая неувязочка.
Почему-то при этом все качественные крепкие алкогольные напитки во всём нашем бренном мире — суть классические дистилляты, то есть банальный «самогон».
Бренди
(оно же у нас упорно продолжаемое называться брендом «коньяк»), кальвадос, виски, бурбон, саке, настоящая пшеничная водка, ром, текила.
При использовании общедоступных нынче безопасных материалов (ёмкости из нержавеющих сталей и пищевого пластика, трубки силикона и стекла) и хоть минимальному следованию технологиям в процессе (от брожения до хранения) — в полученном самогоне будет настолько мизерное содержание и высших спиртов, и эфиров, и альдегидов, что собственно самим этиловым спиртом (который, внезапно, при дозах больше ~1г/1кг веса потребляющего и сам довольно сильный яд для ЦНС с печенью, и непосредственный продукт его метаболизма, уксусный альдегид яд ещё больший) отравишься на порядок быстрее и тяжелее.
P.S. А «стандартная» нынче водка — это спирт, полученный в ходе химической реакции (/и хорошо ещё, если это «настоящая» третьесортно-гниловатая, но пищевая органика, более-менее традиционо сброженная/, а скорее какие-нибудь опилки, обрабатываемые по ходу концентрированной серной кислотой), далее конечно очищенный (почти до абсолюта) на ректификационной колонне (потому что без очистки, понятное дело его опасно даже обнюхивать, не то что пить) и затем, для придания питейных свойств, дополнительно многократно прогнанный через угольные фильтры. Кой процесс не только ещё раз снижает примеси всякой «химии», но и часть (тысячные доли разумеется) спирта окисляет до альдегида (2×C2H5OH+O2→H2O+2×C2H3OH)) что и придаёт специфический вкус, так сильно знакомый и привычный многим по водке — вкус спирта с ацетальдегидом. Эдакое химическое ноу-хау индустриальной эпохи, до того времени не знакомое человечеству, даже очень бухающей его части.
yaplakal.com