Давно забытое. Черная икра

Нахуя тут всякий бред постить, я в детском саду именно в том же 1965 году из морепродуктов "наслаждался" только рыбьим жиром, которым в профилактических целях пичкали всех (витамин Д кажется).

Вот зачем врать так откровенно? В советское врем черная икра была жутким дефицитом, и в большинстве маленьких городов она не продавалась вообще. В театральных же московских буфетах она продавалась исключительно на бутербродах, причем дорогой ценовой категории и в мизерных количествах. То есть лежало там ее чуть ли не по счету.
Ну да, я купила однажды попробовать. Но не впечатлило, извините.

Так и кончилась.

Ты не совсем прав!
Осетра было много в те времена. И Волга не была так загажена.

Ты не в теме вовсе... Вылов осетровых запрещен в сентябре 2017 года и то я думаю что есть места где вылов не закрыт.
Осетровых было столько что когда я первый раз приехал в 2000 году сказал "а другой рыбы у вас что ли нет?"
Этого времени мне хватило чтобы обожраться осетровыми и черной икрой так, что я это вообще не ем и желания ловить тоже нет..

Мягко говоря икра то эта на любителя,а вот шашлык из осетра,белуги или севрюги это божественно.

Ну икру настоящюю от искуственной отличить вообще не сложно, технологии не достигли ещё такого прогресса

Полно.

Вы правы, но откровенным дефицитом она стала уже в 80-х годах может с середины 70-х

Атырау, на базаре 3-х литровая банка свежей стоила 1500 теньге в 93-м, уже тогда таможня добро не давала, распихивали по кулькам и карманам, внутри страны досмотра небыло....Сейчас летаю через франкфурт, магазин в порту продает израильскую икру, они наладили импорт мальков осетра и банчат херней, белужья имеет другой вкус и выход, в бассейне 800кг белугу вырастить не реально, банка того дерьма стоит 100, кста Россия подписала протокол, вылов и экспорт черной икры без гос сертификата запрещен от слова совсем....только 3 страны делают и экспортируют, казахи, Россия и Иран.....

А скумбрия горячего копчения , свежая стоит не дорого 5 шт. 400-500 р., а по штуки на человека объешся

Это сообщение отредактировал j4ngp - 2.01.2020 - 00:16

Чет раньше чем я в разумный возраст вступил закончились те времена, когда она на прилавках магазинов лежала свободно.
А дед периодически притаскивал. Как партноменклатурщик доставал.
Красную я любил больше чем черную.

Я вобще деревенский и единственная икра что у нас была, это из карпов и карасей что сами ловили в озере.
А магазин заваленный банками с морской капустой и килькой помню. с икрой не помню. Деревня, кстати, на 3500 жителей с отдельными магазинами хозтоваров, пром товаров, агалнтереей, книжным и прочая.
А уж про бутики с черной икрой и в школьной столовой и карманные деньги, вобще мифом считалось.
красную икру и особенно рыбу и всякие балыки, попробовал в 10 лет, когда друг детства приехал к бабушке и мы жрали паек отца-подводника.
Минимум, 50% граждан СССР жили вполне комфортно и без всяких сверх запросов, удовлетворяя свои потребностями особенностями флоры и фанц регионов в которых жили. Вот правда про СССР а не всякие там попытки все перекрутить.

Если про икру, то ее полно, всякой. Не всякий купить может, это да. В Иране Каспийская $100 за 50 грамм. Но это аэропортовские цены. и в РФ ее хоть жопой жуй, просто дорогонах....
Мне и красная норм заходит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

все так, у нас в Алмате стояли эмалированные тазики в витринах магазинов, не брали....72-73-й годы

Люди давно изобрели соль и консервирование. То, что у СССР вечные проблемы с переработкой, недостачей и порчей были это только его проблемы. Жрачки производилось море на бывших кулацких и помещичьих хозяйствах, а куда все девалось, а ХЗ. В Большом театре, говорят, бутеры были. Попади еще туда, ага.

У народа было иногда в холодильниках от брэков и воров. Но называть это нормальностью только коммуняки могут. Помню в Казантипе за осетриной плавали на надувных лодках в масках с фонариками покупать. А в 92-году прям у главного местного рыбнадзорщика брали. Самый большой дом в округе был.

Пффффффф, 20 тысяч за 500 грамм к новому году брал. Ничего не изменилось с годами - достать не проблема, но доступна не всем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да !
Тоже помню, как насильно ложкой в рот пихали и банка стеклянная была, как бочечка. Не вкусно было фу-у-у-у ! С тех пор она меня не прельщает, даже если бы и по карману была.

А сегодня ВСЁ дорого! Неоправданно дорого!
Чего не захоти купить... цены бьют прям в сердце.
Необходимое покупаешь чуть ли не через инфаркт миокарда!
Каждая покупка - минус годы.

был в Хабаровске в 96-м, пришел на базар....у нас на зеленом было 15 сортов картошки а у них 50 сортов икры....я блядь охуел не то слово.... и все равно, привез 3 литровых банки, не сьели хоть и раздали по родственникам....сгнила на хер половина

Моя мама в 80-е работала на заводе. В месяц зарабатывала до 500 руб. - чёрная и красная икра была в доме почти всегда (наша соседка доставала по своим знакомым и перепродавала по 5 руб. / банка за четную и 3,5 руб. / банка красную). Для меня эта икра - вкус детства.
В последний раз доступную чёрную икру видела в супермаркете... в Германии в прошлом году - около 9€ за банку - боролась с соблазном купить и «вспомнить детство». Но банка выпала из рук и разбилась, я поняла - не судьба.

Это ещё что за идиотизм? Родился и вырос в Баку. До середины 80 мы официальную баночную икру таковой не считали и прикалывались со всех остальных балдеющих от этого продукта. Настоящая икра к которой мы привыкли это паюсная икра добытая тогдашними браконьерами (частными рыбаками) из Каспия. Глубина Каспийского моря до километра, о каком дне мы здесь говорим?

Это сообщение отредактировал 4Lolz - 2.01.2020 - 00:49

Детство моё прошло у бабушки в Волгограде, мать до сих пор вспоминает как я едало воротил от черной икры из трех литровой банки. Красную я попробовал уже в конце 90х. Вкус чёрной не помню, ел только саму осетрину.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я хер знает как у вас германии, банка черной икры не может стоить 9 евро если это не глаза кильки

Да мне пох на рыбьи яйца! У меня всё равно больше, чем на кабачковую икру денег нет. Деликатесы остались в прошлом. Сейчас задача - выжить любой ценой, собственно, над чем и работаю
в 90-х года даже в с самой грязной газетёнке публиковали рецепт искуственной чёрной икры, и только ленивый не изготавливал её. Состав очень простой - желатин, краситель, соль, и рыбий жир, либо перемолотая селёдка

Это сообщение отредактировал tursun33 - 2.01.2020 - 01:02