Осень, лес, грибы ... и не только ...


Страницы: (11) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Pyatorchok~~

29.09.2017 - 14:35

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 2.08.17
Сообщений: 297

Цитата

Я когда прочитал название, подумал что не только про грибы,лес это еще и про ЭТО...,
ну наверное я один такой тут

Это ж на Яльчике, сцуко!!! (местные поймут!)

[^]

амадин	29.09.2017 - 14:43 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.03.16 Сообщений: 693	Вот.
	[^]

Lexym

29.09.2017 - 14:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3459

Цитата (Sashok @ 29.09.2017 - 14:20)

Я когда прочитал название, подумал что не только про грибы,лес это еще и про ЭТО...,
ну наверное я один такой тут

это он клещей ищет ?

[^]

SashS	29.09.2017 - 14:49 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.10.16 Сообщений: 1536	У нас в этом году грибов можно сказать не было. Зато весенних рекордно много, баночки дома стоят с маринованными.
	[^]

Lexym

29.09.2017 - 15:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3459

Цитата (SashS @ 29.09.2017 - 14:49)

У нас в этом году грибов можно сказать не было. Зато весенних рекордно много, баночки дома стоят с маринованными.

весенние какие собирал ? Сморчки ?

[^]

PaCiFisT73

29.09.2017 - 15:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 2044

Цитата (ДедаЕж @ 29.09.2017 - 10:56)

Цитата (doremidont1 @ 29.09.2017 - 12:46)

Здесь экспертов по грибам много, а потому поспрошаю.
Что за грибы? Голода нету, а потому я всеравно бы их не брал(не знаю или сомневаюсь - НИКОГДА НЕ БЕРУ), а так, для общего развития.
ЗЫ.Подозреваю, что это белый груздь. Внизу типа сыроежки. На вкус(лизнул срез) едкий

Скрипун (скрипица). Не вполне съедобный гриб. В принципе даже несъедобный.

Съедобный, только вымачивать устанешь...Несколько смен воды надо...

[^]

~~Yaplak~~	29.09.2017 - 15:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.06.17 Сообщений: 255	Очень понравилась грибо- сессия . И грибники одобряют )
	[^]

Leri28	29.09.2017 - 15:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.09.17 Сообщений: 21	как же хочу сходить за грибочками, но увы пока отпуска еще нет((эх
	[^]

PaCiFisT73

29.09.2017 - 15:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 2044

Цитата (Акация @ 29.09.2017 - 12:59)

в прошлые выхи народ из лесу шел порожняком, ни единого благородного! точнее, только один))))

Ха, на счёт благородных грибов я случай вспоминаю...
Я тогда сопляком был, поехали с отцом на Силикатный за грибами... С нами поехал его коллега... Мы с отцом собирали всё, что на глаза попалось: сыроежка так сыроежка, рыжик, волнушка, маслёнок, и т.д., и т.п. Набрали полные корзины, вышли на станцию, чтобы в город ехать... И в скором времени коллега отца подошёл и заявил - что грибов в лесу нет! Глянули в корзину, а у него там 10 или 15 шт. белых... Вот как то так...

Было дело, я как то козлят набрал корзину - т.к. места были для меня незнакомые, да и времени для сбора грибов было мало...

Это сообщение отредактировал PaCiFisT73 - 29.09.2017 - 16:00

[^]

PaCiFisT73

29.09.2017 - 15:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 2044

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 14:00)

Цитата (UFOfan @ 29.09.2017 - 13:55)

вечером замариновал и с картошечкой да под водочку

Рецепт расскажи как сразу вечером маринованные опята из свежих получить ? :) Я думал они в банках настаиваться должны какое-то время или не ?

Держи рецепт...

Цитата

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ ЗА 5 МИНУТ
шампиньоны (можно опята) - 500 гр.,
уксус 5% (лучше яблочный) - 60г,
растительного масла - 120г,
чеснок - 2 - 3 зубчика,
черный перец горошек - 10 шт.,
соли - 1 ч ложка ,
сахара - 2 ч ложки,
лавровый лист - 4 шт.,
укроп (по желанию)

Грибы вымыть, если опята - перебрать. Шампинионы не требуют предварительной варки, а опята нужно положить в кипящую воду и отваривать 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Крупные грибочки нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок выдавить через чесноковыжималку.
В глубокую сковороду сложить все компоненты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и тушить еще 5 мин.
Грибы остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Грибочки очень похожи на маринованные обычным способом, но времени на приготовление тратится немного и получается очень ВКУСНО

Было дело - из магазинных замороженных делал...

Я обычно делаю по вот такому рецепту...

Цитата

МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА
свежие опята, лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками
вода
соль, сахар
уксусная кислота
лавровый лист
гвоздика
чеснок

Опята надо тщательно перебрать, чтобы удалить мусор.
Затем промываем хорошенько опята под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, хорошенько солим и ставим на плиту.
Доводим до кипения, даем покипеть 5-10 минут и обязательно сливаем первую воду, потому что она содержит все вредные вещества которые могли быть в грибах.
Снова заливаем опята чистой холодной водой и ставим на плиту. На этот раз даем им покипеть 20-30 минут, после чего ткидываем их на дуршлаг.

Маринад для опят
Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим кастрюлю на плиту. Добавляем соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды. Добавляем лавровый лист и несколько долек чеснока. Кидаем несколько гвоздичек.
После того как вода закипит, добавляем 1 столовую ложку 70% уксусной кислоты.

Высыпаем в кипящий маринад вареные опята.
Даем им немного покипеть, недолго, минут пять.
Снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем опята по чистым банкам. Сразу же заливаем их почти до краев горячим маринадом.
Под конец наливаем в каждую банку немного растительного масла.

Банки закрываем крышками и отставляем в сторону, чтобы остыли. Хранить маринованные опята нужно в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.
Есть их можно уже через пару дней.

[^]

Lexym

29.09.2017 - 16:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.15
Сообщений: 3459

Цитата (PaCiFisT73 @ 29.09.2017 - 15:51)

Ха, на счёт благородных грибов я случай вспоминаю...
Я тогда сопляком был, поехали с отцом на Силикатный за грибами...

Это тот Силикатный который в Марийке ?

[^]

Fink	29.09.2017 - 16:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 1.08.16 Сообщений: 251	Там на какашках кстати весёлые грибочки растут, которые прут!
	[^]

Hierophant

29.09.2017 - 16:08

Статус: Offline

ярила

Регистрация: 9.11.11
Сообщений: 385

Цитата (mik03 @ 29.09.2017 - 11:47)

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 09:11)

А вот уже и кто то другой накакал, есть на ЯПе знатоки которые принадлежность говна зверям птицам различают ?

А это глухарь

Куропатки также се..ут , если что ...

[^]

PaCiFisT73

29.09.2017 - 16:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 2044

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 16:03)

Цитата (PaCiFisT73 @ 29.09.2017 - 15:51)

Это тот Силикатный который в Марийке ?

Угу...Раньше на поезде катались... Ляпота... На 4-часовой сядешь, доедешь, обратно в к 14-30 на станцию выйдешь, в 15 с копейками на обратный сядешь...

[^]

~~Travolda~~

29.09.2017 - 16:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.05.09
Сообщений: 10744

Цитата (VeterSevera @ 29.09.2017 - 09:17)

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 12:10)

В трех местах далеко от дорог в лесу попадались залежи непонятных металлических предметов. Их много, тяжелые, как они туда попали - непонятно.

Для сбора живицы.
Фотки отличные!

"Цена за 1 кг сосновой живицы в среднем составляет 1000 руб./кг"

Видео видел, как мужики варют живицу при 60 градусах, плетут косички и продают их тем кто из них серу делает. Интересно, как из смолы сделать серу?

Фотки отличные, я такое только в Карелии видел. У нас от Москвы до Твери смешанные леса.

[^]

~~meats1977~~	29.09.2017 - 16:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.08.14 Сообщений: 1090	второе говно это глухарь или тетерев Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Какангел

29.09.2017 - 16:27

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 794

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 11:13)

evgeniyyola Марий Эл, Красный Стекловар

Чтож вы, батенька, места сдаете? Я ведь завтра туда хотела.
Еще сижу и думаю - чойта все знакомо))

[^]

smekalof	29.09.2017 - 16:36 [ показать ] 3
Статус: Offline . Регистрация: 10.01.12 Сообщений: 12303	Блин. Такое подозрение что в нашем лесу фотографировал. Абсолютная идентичность Хотя до нас полторы тыщщи километров.
	[^]

Рециркулятор	29.09.2017 - 16:43 [ показать ] 4
Статус: Offline Понечётный железный дорожник Регистрация: 20.01.11 Сообщений: 4223	У нас вот так было на "тихой охоте", начало:
	[^]

Рециркулятор	29.09.2017 - 16:44 [ показать ] 3
Статус: Offline Понечётный железный дорожник Регистрация: 20.01.11 Сообщений: 4223	Щас продолжу, сжимаю фотки.
	[^]

mik03

29.09.2017 - 16:54

Статус: Offline

Продавец воздуха

Регистрация: 16.06.11
Сообщений: 1928

Цитата (Hierophant @ 29.09.2017 - 16:08)

Цитата (mik03 @ 29.09.2017 - 11:47)

Цитата (Lexym @ 29.09.2017 - 09:11)

А вот уже и кто то другой накакал, есть на ЯПе знатоки которые принадлежность говна зверям птицам различают ?

А это глухарь

Куропатки также се..ут , если что ...

Да и тетерев, тогда уж...отряд то тетеревиных, ...если что...)

[^]

PaCiFisT73

29.09.2017 - 16:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.01.14
Сообщений: 2044

Цитата (smekalof @ 29.09.2017 - 16:36)

Блин. Такое подозрение что в нашем лесу фотографировал. Абсолютная идентичность

Хотя до нас полторы тыщщи километров.

Ну у нас в Марийской оконечность тайги (то ли южная, то ли южной - за давностью лет не вспомню) - как мне ребята с биохима местного универа объясняли... Так что ничего удивительного...

[^]

Рециркулятор	29.09.2017 - 16:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Понечётный железный дорожник Регистрация: 20.01.11 Сообщений: 4223	Вот ещё.
	[^]

~~ЗапроСТО~~

29.09.2017 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.16
Сообщений: 1707

Цитата (doremidont1 @ 29.09.2017 - 09:31)

Цитата (kit @ 29.09.2017 - 09:22)

Цитата (doremidont1 @ 29.09.2017 - 09:18)

Желтый гриб вроде как моховик.

похож но хз. снизу смотреть шляпки смотреть надо. так может быть тем же самым польским белым, они тоже светлые бывают

Польские никогда не бывают настолько бархатистыми, как моховики.

На срезе моховик синеет.

[^]

Рециркулятор	29.09.2017 - 16:59 [ показать ] 4
Статус: Offline Понечётный железный дорожник Регистрация: 20.01.11 Сообщений: 4223	Такие:
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 58285
0 Пользователей: