Самогонъ, Папрашу не перебивать.

Аппарат чисто под "сахар"? Смотрю: горловина очень узкая, от барды тяжко отмывать... Или крышка полностью снимается?

Что-то коньяком еще никто не отравился. В коре дубильных веществ всего раза в два больше, чем в древесине. И горсть дубовой коры, я думаю, равнозначна дубовому бочонку.

О-оо!У меня такой же сухопарник!!!!!

Дубовая кора не годится. Она придает напитку слишком грубый вкус, можно использовать для быстрого "бренди" при исходнике низкого качества, например одинарной перегонки, перегонки без сухопарника и работе на браге с неинвертированным сахаром. Забивает огрехи производства и годится для непритязательного потребителя. Древесина придает напитку неповторимый букет. Все-таки это не полоскание для зубов и количество дубильных веществ не главное. Лучше не экспериментировать с корой и вместо нее положить в емкость дубовые чурочки, соответственно подготовленные. Даже при двухнедельной выдержке получается хороший результат. Ну и конечно напиток надо после выдержки довести до ума, ну там крепость, добавки, сахар и т.п. по списку. Все конечно сугубо личное мнение. Однако результат впечатляет.

Сахар? В вискарь? зачем сахар?

В коньяк, дружок, в коньяк))). В коньячные спирты добавляется карамель, т.е., жженый сахар.

Тогда понятно. ))
А как добиться вкуса виски. Ну нечто в самом деле пять лет держать?
И запах вроде есть, и послевкусие, а вот доминанты ячменной не хватает! Может на пророщеном ячмене настаивать?

AlekZ я ж тебе скинул ссылку, со всеми рассчетами))). Сейчас даже коньяк ( если только не 20 летний) в бочках не держат: держат в нержавеющих или желехобетонных "ваннах" с дубовой "клепкой" ( досками".
Ну, а по виски ( если по простецки). Берешь СОЛОД ( не крупу и не муку!), осахариваешь ( при 65 %), сбраживаешь. Перегоняешь и на щепу. Уся!

Эх, а я платы в своё время травил...
Но самогон это круто.

По ссылке не ходил пока, прости. Праздники тут и всё такое...
Только отпустило. Давление с похмелюги разыгралось.

Нехер неразбавленный пить))

Для получения вкусв виски в домашних условиях и с минимальными трудозатратами поступаете следующим образом: на литр самогона крепостью 42 - 45 гр. горсть дубовых брусочков, длина 5-10 см., толщина 5 мм., пару - тройку столовых ложек перловки (это ячмень), две чайных ложки сахара. при желании получить темный цвет напитка - карамелизовать сахар, на кончике ножа - ванильный сахар, пару ягод кураги. При желании - пару штук гвоздики. Дубовые брусочки обжариваются по технологии, в зависимости от того, какой вкус конечного напитка нужен. Перловка после промывки прожаривается до потемнения, тоже от степени прожарки зависит конечный результат. Настаивать 10 - 15 дней. Фильтровать и по бутылкам. Во время застолья мой виски выпивается а покупной (настоящий конечно, стараемся пить только привозной алкоголь) остается.
Ингридиенты и время выдержки подбираются каждым по вкусу, это только основа рецепта. И еще. Сложно сравнивать домашний и фирменный виски - все-таки это разные напитки.

Какой-то сектант "зашитый" пробежался,шпал раскидал.Кому смог,поправил.

Странные люди,неинтересна тебе тема,ходи прямо,не трать нервы.

Всегда пожалуйста!

Только я не уверен,что долго выстоит в мутном состоянии,мне кажется.что разделение пойдёт.Ещё в школе на химии учитель нас учила - непрозрачные,мутные растворы непременно разделяются на слои.

Так что,не затягивайте с употреблением.

Спасибо большое! Обязательно попробую.
НемецЪ
А с молоком так и вышло. свернулось. На дне комочки.
Надо будет еще что-то придумать.

Вкус магазинному виски придают "волшебными пузырьками"т,е, ароматизаторы ,красители.По другому никакПримером служит коньяк который продают на югах,на всём побережье совершенно одинаковый вкус и запах.

Знатный сосуд вышел!

Мсье не просто знает толк, это уже уровень гуру...

Пожалуйста))
Переход на домашний алкоголь вызван не экономическими обстоятельствами, мы пьем немного и можем купить любой, по разумной цене конечно, алкоголь. Однако ситуация на рынке ужасная, качество выбивает из тапок, найти хороший виски и бренди просто невозможно. Мы обычная московская семья с самым средним достатком и винные бутики - не для нас. Свой алкоголь не вызывает сонливости, тяжелой интоксикации, похмелья. Утром к крану не бежишь))
И еще. Очень важен срок выдержки напитка, с каждым днем вкус улучшается. По моему опыту бренди выдерживать лучше (если с стекляной таре) 1 мес., в боченке - 4 мес, виски - 3 нед., перцовку - 2 нед., кедровку - 6 мес. Просто водку после добавления входящих ингридиентов - 5 дн. Это минимальные, по моему личному мнению, сроки.
А этикетка - просто отпад!!! Это настоящая бомба! Очень понравилась!

Идеально сформулировал!
А давайте самогоном меняться?

Маленькая ссылка для тех, кто испытывает определенные иллюзии по поводу качественного алкоголя в московских магазинах, барах и ресторанах Смотрите сами - http://alkomag.com/ Вопросы есть? Вопросов нет! По своей работе мне часто приходится возвращаться домой ночью, проезжая мимо различных заведений я не раз наблюдал как персонал таскает из багажников своих машин пакеты к себе в ресторан. И позвякивают в них совсем не памперсы и бутерброды.

Добавлено в 13:06

Хорошая идея! Всегда готов)) Остаются излишки, всегда делаю с запасом))
Однако обмен самогоном отличается от обмена марками и более корректно обсудить это в переписке. Будем уважать труд модераторов)) Пишите мне lotta96@yandex.ru На вопросы, не связанные с обменом и продажей с удовольствием отвечу на форуме, моих скромных знаний вполне хватает для получения качественных напитков для собственного употребления)) К сведению начинающих самогонщиков - самогонный аппарат можно не покупать, изготовить самостоятельно по силам любому, стоит это копейки, скороварка или бидон, пару алюминиевых трубок, метр шланга, и кусок пластиковой канализационнй трубы большого диаметра с заглушкой. Все. 500 -1000 руб. Час работы. Покупается в хозмаге, в Леруа лучше.

Вот таких напечатал:

Класс! Красиво и с юмором. Умеют же люди рисовать или уж как это называется.
Только мне одному медведь на что-то наступил... )

Здорово! Отпад! С юмором и вкусом!